Hem
➠ Deg
➠ pizzadeg
➠ Flytande deg för pizza med mjölk

Flytande deg för pizza med mjölk

3380

Kök Värld

Kaloriinnehåll 107,3 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 5,1 gr.

Fetter * 3 gr.

Kolhydrater* 14,7 g

Innehåll

Mjölk läggs till pizzadegen av våra hemmafruar, eftersom den inte används i italiensk pizza. Mjölk kommer att göra pizzan mer mjuk och fuktig, och dessutom blir pizza med mjölk inte gammal. Receptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser

Komjölk 250 g Vetemjöl 300 gr. Ägg 1 ST. Bikarbonat 0,5 tsk Salt 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Bryt ägget i en skål för knådning och vispa det lite med en visp.

Häll sedan mjölk i skålen, tillsätt den mängd salt och läsk som behövs och blanda allt väl med en visp.

Tillsätt mjöl i portioner till denna flytande bas och rör omedelbart. Knåda degen tills den är jämn. Det ska vara som tjock gräddfil i konsistensen. Låt degen stå i 20 minuter för att jäsa.