Julienne i folie
0
3583
Kök
Franska
Kaloriinnehåll
184,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
9,4 gr.
Fetter *
11,4 gr.
Kolhydrater*
15,9 gr.
En maträtt som tillagas och serveras varm i portioner är alltid intressant och innehåller ett element av överraskning. Om det inte fanns några individuella kokottillverkare hemma, kan du istället för dem använda folieformar, som snabbt och enkelt görs på ett par minuter. Och vi erbjuder svamp julienne att baka i dem - en vinn -vinn -rätt för en sådan servering.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blanda mjölet i en separat behållare med en liten mängd mjölk tills det är slätt. Tillsätt sedan kvarvarande mjölk och rör om så att det inte finns några klumpar kvar. Häll den resulterande blandningen i en kastrull med svamp, omrör kontinuerligt. Såsen tjocknar och mörknar något. Koka svampen i såsen i två till tre minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, svartpeppar och riven muskotnöt efter smak. Glöm inte att ost kommer att läggas till skålen senare, och det är också salt.
Tillaga folieformar. Till detta kan du till exempel använda en burk eller en kopp. Vänd skålarna upp och ned och täck dem med en folie. Med våra händer löser vi folien i form av disken, böjer kanterna utåt och trycker dem mot väggarna. För styrkan i den färdiga formen kan du använda två folieark, vikta ihop. Ta bort folieformen från disken och vänd - det är klart.
Vi lägger svampen i de förberedda formarna tillsammans med såsen. Riv mozzarella och hårdost och blanda. Strö blandningen av ostar generöst med svamp i formar. Förvärm ugnen till 180 grader. Vi lägger julienneformarna på ett galler eller bakplåt och placerar det på mitten av den heta ugnen. Grädda i 10-15 minuter tills osten är helt smält och brynt. Ta bort den färdiga juliennen i folie från ugnen, strö över hackade örter om så önskas och servera varmt direkt i formarna.
Smaklig måltid!