Pâte pour les blancs au four
Au four, les wak-belyashi s'avèrent plus riches et moins gras que ceux frits dans de l'huile végétale. Voici à quel point il est facile de pétrir la pâte pour de délicieux blancs.
| Produit 100g | Kcal | Protéine | Graisses | Les glucides |
|---|---|---|---|---|
| Farine de blé | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Levure sèche | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
| Sucre en poudre | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Huile végétale | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Lait de vache | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Kéfir | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
| Levure fraîche | 22 | 1.8 | 0.8 | 2.1 |
| Viande hachée | 165.9 | 14.7 | 11.6 | 0.7 |
| Oignon | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Huile de tournesol | 899 | 0 | 99.9 | 0 |