หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Adjika ดิบจอร์เจีย

0
1105
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 41.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.2 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 1.9 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.1 กรัม
Adjika ดิบจอร์เจีย

ด้วยการเก็บเกี่ยวพริกขมที่อุดมไปด้วยคุณสามารถทำ adjika แบบจอร์เจียแท้ๆได้ ในขณะเดียวกันความคมของพริกไทยก็ยังคงอยู่ อย่าลืมสวมถุงมือยางเป็นมาตรการป้องกันไว้ก่อนเพราะพริกไทยนี้ไม่เรียกว่าร้อนคุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสใบหน้าและยิ่งกว่านั้นให้ขยี้ตา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างพริกไทย. สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องใช้พริกแห้งถ้าคุณใช้พริกสดทั้งหมด adjika จะกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณสามารถเก็บพริกไทยไว้ล่วงหน้าในที่โล่งเป็นเวลา 1-2 วันแล้วเกลี่ยบนหนังสือพิมพ์
ขั้นตอน 2 จาก6
นำยอดและเมล็ดออกจากพริกแล้วล้างอีกครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก6
แยกกระเทียมออกเป็นกลีบและปอกเปลือกแล้วล้างออก
ขั้นตอน 4 จาก6
ใส่กุ้ยช่ายและกานพลูกระเทียมลงในโถปั่นแล้วสับให้ละเอียด หากคุณกำลังเตรียม adjika จำนวนมากในคราวเดียว จะดีกว่าถ้าผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอน 5 จาก6
น้ำซุปข้นควรจะค่อนข้างเรียบ
ขั้นตอน 6 จาก6
เทเกลือลงไปโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ โดยปกติการเติมเกลือสองครั้งที่ปลายช้อนชาก็เพียงพอแล้ว โอน adjika ไปยังภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท เก็บในที่เย็น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *