หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กยีสต์กับแอปริคอตแช่แข็ง

0
535
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 114.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 4.5 กรัม
ไขมัน * 6.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.7 กรัม
เค้กยีสต์กับแอปริคอตแช่แข็ง

หากคุณต้องการอบเค้กยีสต์กับผลไม้ คุณสามารถใช้พวกมันไม่เพียงแต่สด แต่ยังแช่แข็งด้วย ขั้นแรก คุณต้องปล่อยให้วัตถุดิบละลายเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไป ในกรณีนี้ เรากำลังเตรียมพายกับแอปริคอต - การอบนั้นฉ่ำมาก มีความเปรี้ยว มีเศษที่ละเอียดอ่อนและเปลือกสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เพื่อเตรียมแป้ง เราเปิดใช้งานยีสต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นนมจนอุ่น เทยีสต์และน้ำตาลลงไปผสม
ขั้นตอน 2 จาก 11
เราทิ้งมวลไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว
ขั้นตอน 3 จาก 11
ใส่เกลือ, เนยละลาย, น้ำมันพืช, ไข่ตีหนึ่งฟอง, น้ำตาลวานิลลาลงในมวลยีสต์ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 11
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ นวดแป้งให้นุ่ม มวลกลายเป็นเรียบ รูปทรงไม่ติดมือ
ขั้นตอน 5 จาก 11
วางแป้งที่นวดแล้วลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู และวางในที่อบอุ่นเพื่อให้ยกขึ้น
ขั้นตอน 6 จาก 11
หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งควรขึ้นและเพิ่มขึ้นสองถึงสองครั้งครึ่ง
ขั้นตอน 7 จาก 11
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราม้วนหนึ่งในนั้นเป็นเลเยอร์แล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 8 จาก 11
เราแปรรูปแอปริคอต: ปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง เอาเมล็ดออกถ้ามี วางแอปริคอตที่ด้านบนของแป้งโดยหงายผิวขึ้น หากผลไม้มีรสเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 9 จาก 11
ม้วนส่วนที่สองของแป้งเป็นชั้นยาวบาง ๆ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ สามเส้น เราถักเปียออกจากมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วขอบพาย ตัดรูปตกแต่งออกจากเศษแป้งแล้ววางลงบนแอปริคอต เขย่าไข่และทาจาระบีที่พื้นผิวของแป้งด้วย
ขั้นตอน 10 จาก 11
เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอน 11 จาก 11
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *