หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Gazpacho กับเนื้อ

0
1027
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 46.8 kcal
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 10 ชม.
โปรตีน * 3.1 กรัม
ไขมัน * 3.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.5 กรัม
Gazpacho กับเนื้อ

ซุปสเปนเย็น ๆ ที่ทำจากผักบดนั้นเตรียมง่ายและไม่ต้องเดือด ด้วยลูกชิ้นไก่นึ่งนุ่มๆ คลุกเคล้ากับรสมะเขือเทศที่เด่นชัดและเครื่องเทศรสเผ็ด จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ ค่อนข้างจะเป็นซุปสำหรับฤดูร้อน แต่คุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยและให้บริการได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
บดกลีบกระเทียมในครกด้วยเกลือ แบ่งขนมปังและบดทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอน 2 จาก 10
เทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ แล้วบดด้วยสากต่อไป ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด เพิ่มน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 10
ล้างมะเขือเทศและผ่าแต่ละอัน จุ่มในน้ำเดือด 1 นาทีแล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วตัดเมล็ดออก ล้างและปอกแตงกวา บดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 10
ล้างพริกไทยวางบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน อบที่ 200 องศา 10 นาทีจนเป็นสีดำและสีน้ำตาล ใส่ทันทีในชามและปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 10
ปอกพริกแล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออก
ขั้นตอน 7 จาก 10
ล้างผักชีฝรั่งแยกใบและสับ ใส่ผักในเครื่องปั่น (แบ่งได้เป็นบางส่วน) แล้วบดในน้ำซุปข้น ผัดทุกอย่างและเพิ่มหัวหอมลงในน้ำส้มสายชู ใส่เครื่องเทศจากครกลงไปในน้ำซุปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่เย็นกัซปาโชเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 10
ล้างเนื้อไก่และบดเป็นเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ขมิ้น
ขั้นตอน 9 จาก 10
ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นและนึ่งในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ
ขั้นตอน 10 จาก 10
เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้น เจือจางด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยหากต้องการ และวางลูกชิ้นไก่สองสามชิ้นไว้ตรงกลาง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *