เห็ดนมดองน้ำส้มสายชู

วันนี้มีหลายสูตรสำหรับเห็ดดองสำหรับฤดูหนาว เห็ดนมก็ไม่มีข้อยกเว้น เห็ดเหล่านี้ต้องมีการเตรียมการก่อนขั้นตอนหลักของการเตรียม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ เห็ดนมดองเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน

สูตรสำหรับเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก เห็ดจะเก็บได้ดีในที่เย็นและมืดตลอดทั้งฤดูหนาว ดังนั้นในปีที่ดี คุณสามารถเตรียมเห็ดสักสองสามขวดด้วยวิธีนี้เพื่อการเปลี่ยนแปลง

เห็ดนมดองจะไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัด มีแคลอรีต่ำ แต่มีสารอาหารสูง เห็ดนมที่อร่อยที่สุดมีขนาดเล็ก พวกเขาแข็งแกร่งด้วยเนื้อเด่นชัดเนื้อแน่นซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเลยเมื่อดอง แต่ในทางกลับกัน "แข็งแกร่งขึ้น" มันสำคัญมากที่ต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเตรียมเห็ดและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงหลังการเก็บ: เข็มใบและเศษซากป่าขนาดเล็กจำนวนมหาศาลติดอยู่ที่หมวกของเห็ด

เห็ดนมดองเป็นหนึ่งในของว่างที่ชื่นชอบมากที่สุดบนโต๊ะ กรอบ หอม พวกเขายังดีเป็นอาหารต่าง ๆ ของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก เห็ดหมักเป็นเรื่องง่าย มันสำคัญมากที่จะเริ่มแปรรูปและเก็บเกี่ยวเห็ดเกือบจะในทันทีหลังจากที่เก็บเกี่ยวแล้ว เพราะยิ่งคุณรอนานเท่าไหร่ เห็ดก็จะยิ่งเสื่อมเร็วขึ้นเท่านั้น ก่อนหมักต้องมีกระบวนการทำอาหาร รายละเอียดทั้งหมดระบุไว้ในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราขอเสนอสูตรสำหรับเห็ดนมขาวหมักกรอบแสนอร่อย ในกระบวนการเตรียมน้ำดอง เราจะใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด เช่น โป๊ยกั๊ก กานพลู พริกไทยดำ - พวกเขาจะเพิ่มความหอมเผ็ดให้กับเห็ด กรดซิตริกจำนวนเล็กน้อยจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจให้กับเห็ด . เห็ดม้วนขึ้นตามสูตรของเราเก็บได้นานหลายเดือน ในการเสิร์ฟเห็ดนมดองบนโต๊ะ คุณเพียงแค่เปิดขวดใส่หัวหอมเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

นมและก้อนสามารถมีรสขมได้ แต่หากจับต้องอย่างเหมาะสม จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย ตามสูตรนี้ คุณจะได้เห็ดดองแสนอร่อยซึ่งเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

การหมักเห็ดนมสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องแปรรูปเห็ดดิบอย่างระมัดระวังจากนั้นต้มและผสมกับน้ำดอง ความหนาแน่นสุดท้ายของเห็ดขึ้นอยู่กับความแม่นยำของสัดส่วนของเกลือและกรด ทำอย่างถูกต้องเห็ดนมจะทำให้คุณพอใจกับเนื้อกรอบและรสเผ็ด

เห็ดนมดองเป็นของว่างบนโต๊ะเสมอ และในวงครอบครัวพวกเขาได้รับความรักและเป็นส่วนหนึ่งของเมนูเทศกาลที่เหมาะสม ในการทำให้เห็ดกรอบและแน่น คุณต้องเตรียมและดองอย่างเหมาะสม รายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการรวมถึงสัดส่วนที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์อยู่ด้านล่างในสูตรนี้

เห็ดนมมีความโดดเด่นด้วยความแน่นกรุบกรอบและรสชาติเข้มข้นพร้อมความขมขื่น คุณสามารถเตรียมเห็ดดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะสามารถเปลี่ยนโต๊ะอาหารของคุณได้ตลอดเวลาของปี