คลื่นร้อนรับหน้าหนาว

ชิ้นงานที่ร้อนรุ่นนี้สามารถจัดเป็นงานเย็บแบบคลาสสิกและเชื่อถือได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเห็ดแช่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์เมื่อทำการดอง

Volnushki เป็นเห็ดแสนอร่อยที่เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง Volnushki นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋องและการทำเกลือ ฉันเสนอสูตรการทำคลื่นเกลืออย่างรวดเร็ว

บางคนมีคำถามที่สมเหตุสมผลว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใส่เห็ดนมเกลือร่วมกับ volvushki และถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำอย่างไรให้ดีที่สุด ใช่ เห็ดเหล่านี้มีคุณสมบัติและที่มาที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นจึงไม่มีอุปสรรคในการดองร่วมกัน

ในบางประเทศ เห็ดเหล่านี้จัดเป็นเห็ดที่กินไม่ได้เพราะมีความขมขื่น อย่างไรก็ตาม เมื่อใส่เกลืออย่างเหมาะสม เห็ดเหล่านี้จะมีรสชาติดีกว่าเห็ดที่คุณคุ้นเคย นอกจากนี้ คลื่นยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง

นมและก้อนสามารถมีรสขมได้ แต่หากจับต้องอย่างเหมาะสม จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย ตามสูตรนี้ คุณจะได้เห็ดดองแสนอร่อย ซึ่งเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

วิธีร้อนในการทำให้คลื่นเค็มคือก่อนเริ่มเกลือ เห็ดจะต้องต้มก่อน หลังจากที่คลื่นเค็มดีแล้วก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ในรัสเซียขนมขบเคี้ยวดังกล่าวถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

แม้แต่ผู้เริ่มต้นในช่องว่างเห็ดก็สามารถรับมือกับสูตรง่ายๆสำหรับการหมัก volvushki อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและน่าลิ้มลองสามารถเสริมอาหารจานร้อนได้มากมาย

เวฟหมักก็อร่อย! เห็ดมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารับประทานสำหรับมันฝรั่ง เนื้อสัตว์และสลัด

Volnushki เป็นเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แม่บ้านหลายคนมองว่ามันขม แต่นี่ไม่ใช่กรณีที่ปรุงอย่างถูกต้อง! และเกือบจะไม่มีเพื่อนคลื่นดอง! แค่อร่อย!

Volnushki เป็นเห็ดที่อร่อยมากและน่ารับประทานสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง สูตรที่ดีที่สุดคือเกลือร้อน หลังจากที่ทุกคลื่นต้องการการรักษาความร้อนเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นพวกเขาอาจมีรสขม เวฟเค็มนั้นอร่อยและกรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ! ความสุขที่แท้จริง!

ผู้ที่ชอบเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาวอาจมีสูตรอาหารโปรดสองสามอย่างในสต็อก ซึ่งคุณสามารถม้วนเหยือกอันทรงคุณค่าและมั่นใจในผลลัพธ์ แต่ก็ไม่เคยเจ็บที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ เพื่อที่จะกระจายทั้งกระบวนการทำอาหารเองและผลลัพธ์สุดท้าย ตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง คลื่นจะกรอบและมีกลิ่นหอมมาก: ทั้งหมดเกี่ยวกับสัดส่วนของสมุนไพร เกลือ น้ำตาล และสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู หากสูตรดังกล่าวยังไม่อยู่ในคลังแสงของคุณก็คุ้มค่าที่จะลอง

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบเห็ดในน้ำดองรสเผ็ด ของว่างดังกล่าวสามารถปลุกความอยากอาหารในการนอนหลับได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสำหรับเครื่องเคียง พัฟกรุบกรอบยังเน้นย้ำถึงรสชาติของอาหารจานหลัก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ สัตว์ปีก หรือมันฝรั่งธรรมดา

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใช้น้ำส้มสายชูในการบรรจุกระป๋อง แน่นอนว่าช่วยให้จัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างปลอดภัยได้สำเร็จ อย่างไรก็ตาม กรดอะซิติกอาจมีข้อห้ามสำหรับปัญหาสุขภาพบางอย่าง ทางเลือกที่ดีคือกรดซิตริก นอกจากนี้ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในชิ้นงาน แต่ในส่วนที่สัมพันธ์กับระบบย่อยอาหาร "มะนาว" เป็นส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนกว่า สำหรับสูตรโดยละเอียดและสัดส่วนที่แน่นอน ดูสูตร

แม่บ้านหลายคนคงชอบวิธีการคลื่นดองแบบนี้ ปัญหาน้อยที่สุดคือขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายและตรงไปตรงมา ช่วงเวลาเดียวที่ต้องใช้เวลามากคือการแช่เห็ด แต่นี่จะไม่ใช่เรื่องยาก: คลื่นถูกน้ำท่วมและลืมไปสองสามวัน สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดเก็บในระยะยาวและปกป้องชิ้นงานจากการปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

คุณสามารถเกลือคลื่นในลักษณะที่เย็นและร้อน สูตรนี้จะเน้นที่หลัง ด้วยวิธีการทำเกลือนี้ เห็ดจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ภายในสามสัปดาห์ - พวกเขาจะเค็มจนกรอบและจะได้รสชาติที่เข้มข้น หากจำเป็นต้องเก็บคลื่นเกลือสำเร็จรูปไว้เป็นเวลานาน ก็แค่ถ่ายโอนไปยังขวดพร้อมกับน้ำเกลือ ปิดฝาพลาสติกและแช่เย็น ดังนั้นเห็ดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบต่อไปอีกสองถึงสามเดือน