หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Khachapuri บน kefir

0
6660
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 198.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 12.4 กรัม
ไขมัน * 11.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 31.3 กรัม
Khachapuri บน kefir

นี่คืออาหารอันโอชะที่แท้จริงที่ทำจากแป้งเนื้อนุ่มโปร่งสบายพร้อมไส้ชีสยืด พื้นผิวถูกอบให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลกรอบซึ่งทำให้ไส้กึ่งของเหลวที่ละลายในปากอยู่ในเกณฑ์ดี นวดแป้งด้วย kefir โดยไม่ต้องยีสต์ khachapuri เวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เพื่อเตรียมแป้งให้เท kefir ตามจำนวนที่กำหนดลงในชามกว้าง เพิ่มเกลือน้ำตาลและโซดาลงไป แบ่งไข่หนึ่งฟองแล้วเขย่าส่วนผสมด้วยที่ตีจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก 11
ร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยอากาศ เพิ่มแป้งร่อนลงใน kefir เป็นส่วน ๆ แล้วคนให้เข้ากันหลังจากเพิ่มแต่ละส่วน เป็นผลให้เรารวบรวมแป้งที่หนา แต่นุ่มเป็นลูกบอลด้วยมือของเรา คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน
ขั้นตอน 3 จาก 11
ห่อแป้งที่เตรียมไว้ในฟิล์มยึดหนึ่งชั้นแล้วใส่ในตู้เย็น ปล่อยให้แป้งเย็นเป็นเวลาห้าสิบนาที
ขั้นตอน 4 จาก 11
ขณะพักแป้ง ให้ขูดชีสทั้งสองประเภทบนเครื่องขูดหยาบ พักชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะไว้โรยหน้า
ขั้นตอน 5 จาก 11
แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสี่ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน โรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วคลึงแป้งแต่ละส่วนให้เป็นรูปวงกลม วงกลมควรมีความหนาประมาณห้ามิลลิเมตร
ขั้นตอน 6 จาก 11
ใส่ชีสขูดเป็นรูปสไลด์ในแต่ละวงกลม ยกขอบของวงกลมเหนือไส้แล้วบีบด้วยนิ้วของคุณ
ขั้นตอน 7 จาก 11
พลิก "ถุง" ที่ได้ด้วยการบีบลงแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นเค้ก สิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ทันเวลาและไม่ม้วนตัวบางเกินไป ความหนาของเค้กประมาณเจ็ดมิลลิเมตร
ขั้นตอน 8 จาก 11
เราแทงเค้กแต่ละชิ้นด้วยส้อมแบบสุ่ม แบ่งไข่ลงในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหากแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อย ใช้แปรงซิลิโคนทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของไข่ - จะทำให้เปลือกสีน้ำตาลทองมีสีสวยน่ารับประทาน
ขั้นตอน 9 จาก 11
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอน 10 จาก 11
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเค้กที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย เราใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 11 จาก 11
เรานำคชาปุรีที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟร้อน อย่างไรก็ตามเมื่อเย็นลงพวกเขายังอร่อยมาก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *