คาร์โชเนื้อกับมันฝรั่ง

เมื่อพูดถึงอาหารจอร์เจีย khachapuri และ khinkali จะนึกถึงทันที เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจอร์เจียแสนอร่อยอีกจานหนึ่ง ซุปคาร์โช จานนี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคาวและอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

ซุปคาร์โชที่เข้มข้นและเข้มข้นในแบบคลาสสิกปรุงจากน้ำซุปเนื้อพร้อมข้าว เครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย ข้าวสามารถแทนที่ด้วยข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อสุขภาพ

ในการทำซุปคาร์โชที่เข้มข้นและเข้มข้น คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่โดดเด่น คุณเพียงแค่ต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เวลาว่าง และทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนทั้งหมดที่ระบุในสูตร

ซุปคาร์โชแบบคลาสสิกทำจากเนื้อวัว น้ำซุปเนื้อนี้มีไขมันปานกลางและอุดมสมบูรณ์มากดังนั้นจานนี้จึงอิ่มตัวได้ดีให้ความแข็งแรงและสนองความหิว สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวแสนอร่อย

ซุป kharcho แบบคลาสสิกปรุงบนเนื้อวัวกับซอสพลัม tkemali สมุนไพรและเครื่องเทศ แต่ที่บ้านใส่มันฝรั่งและซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดลงไป สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรคลาสสิกและเมื่อเชี่ยวชาญในการจัดเตรียมแล้วคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารจอร์เจียแสนอร่อยได้ ทำอาหาร kharcho ในกระทะธรรมดา

เป็นเรื่องปกติสำหรับคนของเราที่จะกินซุปโดยไม่ใช้มันฝรั่งและพนักงานต้อนรับต้องปรุงซุปตามความชอบของคนที่เธอรัก ดังนั้นเราจึงเตรียม kharcho ตามเวอร์ชั่นรัสเซีย - ด้วยมันฝรั่ง ในสูตรขอเสนอให้แทนที่ซอสจอร์เจียแบบดั้งเดิมสำหรับ kharcho ด้วยการวางมะเขือเทศด้วยการเติมซอส tkemali เพราะคุณไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ kharcho แบบจอร์เจียนแบบคลาสสิกเสมอไป ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

ซุป Kharcho กับข้าวบาร์เลย์และผักดองไม่ใช่อาหารจอร์เจียแบบคลาสสิก แต่เป็นผลจากการทดลองทำอาหารของพนักงานต้อนรับของเรา รสชาติของ kharcho จะได้รับจากความเปรี้ยวของแตงกวาดองกับซอส tkemali หรือวางมะเขือเทศและแน่นอนเครื่องเทศจอร์เจีย: khmeli-suneli หรือ utskho-suneli วอลนัทถูกเติมลงใน kharcho เพื่อลิ้มรสเพราะทุกคนไม่ชอบพวกเขา ข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับ kharcho แช่ไว้ล่วงหน้า คุณจะได้ทานอาหารแบบโฮมเมดที่มีรสชาติและอร่อย

ซุปจอร์เจีย kharcho รสเผ็ดสามารถปรุงได้ง่ายที่บ้านในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้ เราใช้เนื้อวัว และคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและชิ้นเนื้อบนกระดูก ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้าง ก่อนอื่นเราผัดผักด้วยการวางมะเขือเทศและจากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วเติมด้วยน้ำ กดปุ่มและรอให้น้ำซุปหอมพร้อม