หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบเหมือนอยู่ในร้านสำหรับฤดูหนาว

0
3003
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 43.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 1.4 กรัม
ไขมัน * 2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.2 กรัม
คาเวียร์บวบเหมือนอยู่ในร้านสำหรับฤดูหนาว

ตามกฎแล้วร้านคาเวียร์มีความสม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนา ในขณะที่คาเวียร์สควอชโฮมเมดมักประกอบด้วยผักชิ้นเล็ก ๆ ตามสูตรนี้เราเสนอให้ปรุงคาเวียร์ "เหมือนในร้าน" แต่โฮมเมดแบบธรรมชาติปลอดภัยและอร่อยเหมือนกันทั้งหมด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้ง หากใช้ผลสุกขนาดใหญ่ จำเป็นต้องตัดเปลือกและเอาเมล็ดออก ในกรณีของบวบเล็กเราใช้มันทั้งตัว ตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก8
เราวางบวบลูกบาศก์ลงในกระทะเท 200 มล. ลงไป น้ำปิดฝาแล้ววางบนเตา นำน้ำในกระทะไปต้มและปรุงบวบเป็นเวลาสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ ผักจะนิ่ม จับตัว และปล่อยของเหลวออกมามากขึ้น ในช่วงเวลาที่กำหนดอย่าลืมที่จะกวนมวลบวบ
ขั้นตอน 3 จาก8
ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชตามปริมาณที่กำหนดจนร้อนแล้วเทหัวหอมและแครอทลงไป ผัดผักด้วยไฟอ่อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนแครอทนิ่มสนิทและหัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาล จะใช้เวลาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที
ขั้นตอน 4 จาก8
เราใส่บวบต้มและหัวหอมผัดกับแครอทในจานขนาดใหญ่ หากมวลบวบปล่อยของเหลวมากเกินไปอย่าใช้ให้สะเด็ดน้ำ เราบดผักด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่มะเขือเทศ เกลือ และน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ผสมมวลแล้ววางบนเตา นำน้ำซุปข้นไปต้มและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาห้าสิบนาที ในช่วงเวลาทำอาหารทั้งหมด ต้องแน่ใจว่าได้กวนคาเวียร์ทุก ๆ ห้านาทีเพื่อไม่ให้มวลไหม้
ขั้นตอน 6 จาก8
เทแป้งสาลีลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดโดยคนตลอดเวลาที่อุณหภูมิเตาเฉลี่ย แป้งควรเปลี่ยนเป็นครีมและเริ่มให้กลิ่นบ๊อง จะใช้เวลาประมาณสามถึงสี่นาที ในตอนท้ายของการทอด เทพริกไทยดำลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งผัดกับพริกไทยลงในคาเวียร์สควอชและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ หลังจากเพิ่มแป้งแล้วให้ปรุงต่ออีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 7 จาก8
เรากระจายคาเวียร์ร้อนที่เตรียมไว้ในขวดที่แห้งสะอาดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากการฆ่าเชื้อเราขันฝาขวดให้แน่น
ขั้นตอน 8 จาก8
ปล่อยให้ช่องว่างเย็นสนิทแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *