หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับพริกหยวก

0
718
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 98.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.7 กรัม
กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับพริกหยวก

กะหล่ำปลี "โปรวองซ์" จะเป็นสลัดผักกรอบและฉ่ำสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาต่างๆ ไม่ต้องการมายองเนสครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสหนักอื่น ๆ และพริกหยวกจะเพิ่มรสชาติพิเศษของตัวเอง จานนี้เตรียมอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง และไม่จำเป็นต้องเตรียมสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล เพราะส่วนผสมทั้งหมดจะสดใหม่อยู่เสมอ เพื่อรสชาติที่ดีของกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือต้องจัดสัดส่วนน้ำดองให้ถูกต้อง และสามารถเปลี่ยนปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรก เตรียมอาหารในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับสลัดนี้ เพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและล้างแครอท พริก และกระเทียม
ขั้นตอน 2 จาก8
ใช้มีดคมหรืออุปกรณ์ทำครัวอื่น ๆ หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังจานลึกสำหรับจานนี้ทันทีเพื่อให้สะดวกในการผสม
ขั้นตอน 3 จาก8
หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องขูดหยาบธรรมดาหรือขูดบนเครื่องเกาหลี
ขั้นตอน 4 จาก8
หั่นพริกหยวกเป็นซีกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนแครอทและพริกสับไปที่กะหล่ำปลีหั่นฝอย
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นในกระทะขนาดเล็กต้มน้ำสะอาดตามปริมาณที่ต้องการ ใส่เครื่องปรุงรสที่ระบุในสูตรในน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำตาลแล้วเทน้ำมันพืช บดกลีบกระเทียมด้วยมีดแล้วนำไปหมัก จากนั้นต้มน้ำดองบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปิดไฟ
ขั้นตอน 6 จาก8
เทน้ำดองเดือดลงในชามพร้อมผักสับ
ขั้นตอน 7 จาก8
ผสมผักกับน้ำดองร้อนกับช้อนปกติ คุณไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลี นำตัวอย่างออกจากสลัดแล้วปรับตามความชอบของคุณ จากนั้นคลุมกะหล่ำปลีด้วยจานแบนทิ้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือดีกว่าประมาณ 5-6 ชั่วโมงแล้ววางการกดทับเล็กน้อยไว้ด้านบน
ขั้นตอน 8 จาก8
หลังจากเวลานี้กะหล่ำปลีโปรวองซ์กับพริกไทยจะพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ กะหล่ำปลีดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างดีในภาชนะใด ๆ ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *