หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คลาสสิกไอซิ่งสำหรับเค้กที่ทำจากน้ำตาลผงและโปรตีน

0
1368
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 114 kcal
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 5.7 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม
คลาสสิกไอซิ่งสำหรับเค้กที่ทำจากน้ำตาลผงและโปรตีน

ในการเตรียมโปรตีนเคลือบแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ไข่ขาว น้ำตาลผง กรดซิตริก และเครื่องผสม ส่วนผสมถูกเตรียมภายในไม่กี่นาที ข้นขึ้นและดูดีมากบนพื้นผิวของเค้กสำเร็จรูป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง
ขั้นตอน 2 จาก5
เราไม่ใช้ไข่แดงอีกต่อไป แต่เทโปรตีนลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการตี ใส่น้ำตาลไอซิ่งและกรดซิตริกทันที
ขั้นตอน 3 จาก5
เราเปิดเครื่องผสมและเริ่มตีทุกอย่างด้วยความเร็วสูง เรายังคงปัด ปรากฎเป็นมวลหนาแน่นสีขาวหนา
ขั้นตอน 4 จาก5
ทาเคลือบเสร็จแล้วลงบนเค้ก มันประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการเคลือบดังกล่าวที่มีการสร้าง "แคป" จำนวนมากบนขนมอบ
ขั้นตอน 5 จาก5
อย่าลืมปล่อยให้สารเคลือบแห้งดีเพื่อไม่ให้เกิดรอยเปื้อนเมื่อเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *