
ไก่สับกับเซโมลินา
Semolina มีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม: ทำปฏิกิริยากับของเหลวมันดูดซับอย่างแข็งขันและบวมอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นแป้งเซมะลีเนอร์จึงจับส่วนผสมในเนื้อสับได้ดีทำให้มีเนื้อแน่นและให้ความชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ Semolina ยัง "ไม่ยอมให้" ชิ้นส่วนที่ทอดทิ้งระหว่างการทอด - พวกมันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ในขณะที่ยังคงความนุ่มและอ่อนนุ่มอยู่ข้างใน