ครีมนมข้นสำหรับเค้ก

ตั้งแต่ครีมเต้าหู้ นมข้นหวาน และครีมหนัก คุณสามารถทำครีมชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบได้ในเวลาไม่กี่นาที ด้วยเนื้อสัมผัสที่เขียวชอุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันจะทำให้ของหวานของคุณเป็นอาหารอันโอชะอย่างประณีต

เค้กแบบไหนจะสมบูรณ์แบบถ้าไม่มีครีมที่อร่อยและหอมกรุ่น นอกจากน้ำตาลแล้ว นมข้นหวานยังสามารถนำไปใช้เพิ่มรสหวานให้กับครีมได้อีกด้วย และผู้ที่ชีสกับนมข้นควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจในความคิดของฉันและไม่ใช่ครีมธรรมดาสำหรับเค้กบิสกิตซึ่งปรุงจากครีมเปรี้ยวและนมข้นต้ม ครีมนี้มีรสชาติที่เหลือเชื่อและส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา ฉันเชื่อว่าคุณสามารถกินมันด้วยช้อน

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำครีมจากเต้าหู้และนมข้นต้ม ฉันมักจะใช้ครีมดังกล่าวเพื่อแช่เค้กทั้งบิสกิตและขนมชนิดร่วน ครีมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงรูปร่างไว้อย่างน่าทึ่งและไม่เพียงแต่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวคั่นระหว่างหน้าได้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งของหวานได้อีกด้วย

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันอยากจะแนะนำครีมเค้กที่ทำจากครีมเปรี้ยว คอทเทจชีสและเนย ครีมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อยังคงรักษารูปร่างไว้ได้อย่างน่าทึ่ง และยังสามารถใช้เป็นของหวานได้อีกด้วย

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับครีมที่ฉันชอบคือครีมเปรี้ยว คอทเทจชีสและนมข้น เป็นการดีที่จะแช่เค้กด้วยครีมเช่นเดียวกับการตกแต่งของหวานที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้

อีกที่ชื่นชอบในหมู่ครีมเคลือบและ interlayers เค้กคือครีมที่ทำจากชีสนมเปรี้ยวครีมและนมข้น ขั้นตอนการทำครีมนั้นง่ายมาก ครีมมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและเข้ากันได้ดีกับของหวานและขนมอบ

ครีมริคอตต้าและชีสนมข้นกลายเป็นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! นุ่ม ละเอียดอ่อน หอม มันดูดซับเค้กได้ดีและทำให้นุ่มน่ารับประทาน! คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว! และของหวานก็น่าทึ่งมาก!

เคล็ดลับ: สำหรับครีมควรเลือกนมข้นต้ม ดังนั้นครีมจะข้นขึ้นมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใส

สำหรับชั้นของเค้กบิสกิตและการตกแต่งเค้กใด ๆ ครีมมาสคาโปนกับนมข้นก็เตรียมไว้เพราะเธอเป็นคนที่ซึมซับได้ดี ครีมนี้รักษารูปร่างได้ดี ไม่ลอย และกระจายบนเค้กในชั้นที่สม่ำเสมอ สูตรนี้ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด หากคุณต้องการให้ครีมไม่ขาว ให้ต้มนมข้นจืดไว้ล่วงหน้า ซึ่งจะทำให้ครีมข้นขึ้น

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กคือครีมครีม mascarpone และนมข้น แม้จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่ครีมก็รักษารูปร่างได้ดีและทำให้เค้กดูน่านับถือ นมข้นจะถูกเติมลงในครีมเพื่อความอิ่มตัวของเค้กที่ดีขึ้นและครีมให้ความเบา ในการทำครีมที่ดี คุณต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอุณหภูมิเท่ากันในตู้เย็น ไม่เช่นนั้นครีมอาจผลัดเซลล์ผิวออก วิปปิ้งครีมที่ความเร็วมิกเซอร์ขั้นต่ำ

ครีมเค้กที่ทำด้วยมาสคาร์โปนจะทำให้เค้กของคุณมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่เหมือนกับบัตเตอร์ครีมที่ทาแล้วไม่เหนียวเหนอะหนะและไม่หนาแน่นมาก มาปรุงกับนมข้นกันเถอะ

บนพื้นฐานของชีสนมเปรี้ยวจะได้ครีมเค้กที่ยอดเยี่ยม มีรสหวานปานกลางและเนื้อสัมผัสค่อนข้างแน่น ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบโฮมเมดจะต้องชอบการผสมผสานนี้อย่างแน่นอน

ครีมเค้กที่หนาและคงตัวและอื่นๆ อีกมากมาย มวลยังคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และไม่ไหล ซึ่งทำให้สามารถใช้เพื่อตกแต่งพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆคุณสามารถใส่แคปลงบนคัพเค้ก ของตกแต่งต่างๆ บนเค้กและขนมอบได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ครีมยังเหมาะสำหรับการเติมเอแคลร์และขนมอบแบบกลวงอื่นๆ

หากคุณกำลังมองหาครีมเนื้อละเอียดที่ไม่กระจายตัว คงรูปร่างได้ดี และช่วยให้คุณสามารถปรับระดับพื้นผิวคุณภาพสูงได้ ให้ความสนใจกับสูตรนี้ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ เนย นมข้นจืด และครีมชีส ความสมดุลของรสชาติสมบูรณ์แบบ: ครีมมีรสหวานปานกลาง เนื้อครีมละลายในปาก คุณจะต้องมีเครื่องผสมที่ทรงพลังและใช้เวลาบางส่วน