ซุปไก่กับเกี๊ยวและเห็ด
0
805
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
47.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
2.9 กรัม
ไขมัน *
2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5.8 กรัม
หากคุณเบื่อ Borscht ซุปกะหล่ำปลีและผักดอง แต่คุณต้องการซุปที่อุ่นผิดปกติ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับซุปไก่กับเกี๊ยว เราปรุงน้ำซุปบนเนื้อไก่ตามด้วยการทอดผัก เรายังใส่เห็ดเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม แต่ "ไฮไลท์" หลักของจานคือขนมจีบสังขยากลมกล่อม เราใช้ผักโขมเพื่อเพิ่มสีสันที่สวยงามให้กับแป้ง ซึ่งจะทำให้ซุปดูสว่างขึ้นมาก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปรุงน้ำซุปไก่. ในการทำเช่นนี้ให้ล้างไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ขจัดผิวหนังส่วนเกินและบริเวณที่มีไขมัน นำนกใส่หม้อ เติมน้ำ ต้มให้เดือด นำโฟม เกลือออกเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด เรานำไก่ออกมาแล้วปล่อยให้เย็นจนอุณหภูมิพอเหมาะ ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไปที่น้ำซุปไก่แล้วปรุงจนนุ่มโดยใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
มาต่อกันที่การทำเกี๊ยวซ่ากัน เราจะปรุงจากขนมชู เทน้ำในปริมาณที่กำหนดลงในกระทะ ใส่เนย โยนเกลือเล็กน้อย นำไปต้มและละลายเนยจนหมด เพิ่มแป้งลงในของเหลวเดือดและผสมอย่างรวดเร็วและแข็งขัน จะเกิดเป็นก้อนแป้ง เราทำให้แห้งบนเตาเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วตอกไข่ลงในแป้งร้อน คนให้เร็วๆ จะได้ไม่มีเวลาขดตัว ถัดไปเพิ่มผักโขมสับ หากกรีนถูกแช่แข็ง ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งและระบายของเหลวทั้งหมดออก ผสมมวล
อร่อย!