หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kystyby กับมันฝรั่งบนครีม

0
601
ครัว ตาตาร์สกายา
ปริมาณแคลอรี่ 155.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 9.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.9 กรัม
Kystyby กับมันฝรั่งบนครีม

เราเตรียมแป้งสำหรับ kystyby ด้วยครีมเปรี้ยว - มันกลายเป็นขุยเล็กน้อยและนุ่มมาก ใส่สมุนไพรสดจำนวนมากลงในไส้มันฝรั่ง - หอมมาก! สหายมันฝรั่งในอุดมคติคือผักชีฝรั่งอย่างไม่ต้องสงสัย อย่าลืมเกี่ยวกับเนย: ทาน้ำมันเค้กสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นพวกเขาจึงฉ่ำและอร่อยขึ้นมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เพื่อเตรียมแป้งให้ส่งครีมและน้ำมันพืชลงในชาม เทเกลือเล็กน้อยแล้วเขย่าด้วยคนจนคริสตัลละลาย จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเป็นส่วนๆ แล้วคลุกแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะทดสอบเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ขั้นตอน 2 จาก7
จากนั้นเราก็แบ่งแป้งออกเป็น 10-12 ส่วนเท่าๆ กัน ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งแต่ละส่วนให้เป็นวงกลมบางๆ เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าจำเป็นเพื่อให้แป้งไม่ติดขณะรีด
ขั้นตอน 3 จาก7
ในกระทะแห้งที่อุ่นแล้วให้ทอดแป้งเค้กที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน ทอดจานที่อุณหภูมิสูงปานกลางเป็นเวลาหนึ่งและครึ่งถึงสองนาทีในแต่ละด้าน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ไหม้
ขั้นตอน 4 จาก7
เราใส่ตอติญ่าทอดในกองแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
ขั้นตอน 5 จาก7
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุก เพื่อลดเวลาทำอาหาร คุณสามารถตัดหัวเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 6 จาก7
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วเราก็สะเด็ดน้ำออกแล้วคลุกมันฝรั่งในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องดันมือ อุ่นนมให้ร้อนแล้วเทลงในน้ำซุปข้น เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เทผักชีฝรั่งสับลงในมันฝรั่งบดผสมให้เข้ากัน - ไส้พร้อม
ขั้นตอน 7 จาก7
เราใส่ไส้บนเค้กทอดแต่ละอัน เรากระจายมันในรูปแบบของครึ่งวงกลมจากขอบด้านหนึ่ง เราคลุมมันฝรั่งบดด้วยครึ่งหลังของเค้ก - มันกลายเป็น kystyby ในรูปของพระจันทร์เสี้ยว หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กด้วยเนยละลายและเสิร์ฟทันที

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *