หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kystyby กับมันฝรั่งสไตล์ตาตาร์กับนม

0
829
ครัว ตาตาร์สกายา
ปริมาณแคลอรี่ 209.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 5.6 กรัม
ไขมัน * 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 42.6 กรัม
Kystyby กับมันฝรั่งสไตล์ตาตาร์กับนม

Kystyby เป็นที่นิยมอย่างมากกับพวกตาตาร์ เหล่านี้เป็นเค้กแบนทอดในกระทะแห้งแล้วยัดไส้ด้วยมันฝรั่งหรือโจ๊กลูกเดือย เราขอแนะนำให้เตรียมตัวเลือกแรก นวดแป้งในนมโดยไม่มีไข่ และเมื่อเตรียมมันฝรั่งบด เราไม่ใส่เนย เพราะนอกจากจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแล้ว ยังทำให้แป้งไร้เชื้อสมดุลกับไขมันที่หายไปด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ในการเตรียมแป้งให้ใส่นมอุ่นในชามใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ผัดจนละลายและเริ่มเทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงละเอียด เราเพิ่มเป็นส่วน ๆ ค่อยๆนวดแป้ง ความสอดคล้องสุดท้ายควรนุ่ม แต่ยืดหยุ่นมวลไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ
ขั้นตอน 2 จาก 10
ม้วนแป้งที่นวดแล้วและคลุมด้วยชามหรือผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้พื้นผิวแห้ง ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ขั้นตอน 3 จาก 10
สร้างม้วนจากแป้ง "พัก" แล้วหั่นเป็น 8-12 ชิ้น เราอัดแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นก้อน
ขั้นตอน 4 จาก 10
คลึงแป้งบางส่วนด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมบาง ๆ ให้วางจานคว่ำด้านบนแล้วตัดแป้งส่วนเกินที่ยื่นออกมารอบๆ เส้นรอบวงออกด้วยมีด ชิ้นงานจะมีรูปทรงกลมสมบูรณ์
ขั้นตอน 5 จาก 10
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มจนเปื่อย หลังจากปรุงอาหารแล้วให้กรองน้ำซุปแล้วคลุกกับมันฝรั่งบด เพิ่มเนยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้อีกด้วย
ขั้นตอน 6 จาก 10
ต่อไปก็เทนมร้อนลงไป นำทุกอย่างมารวมกันจนเนียนด้วยเครื่องดันมือ เครื่องปั่นแบบมือถือ หรือเครื่องผสมที่ความเร็วสูง
ขั้นตอน 7 จาก 10
ในกระทะร้อนที่ไม่มีน้ำมัน ทอดแป้งเค้กทั้งสองด้านที่อุณหภูมิเตาสูงปานกลาง นี่เป็นกระบวนการที่รวดเร็ว - แท้จริงแล้วหนึ่งและครึ่งถึงสองนาทีในการทอดในแต่ละด้าน เปลือกโลกจะก่อตัวไม่สม่ำเสมอในรูปแบบของตุ่มและจุดสีแดงก่ำแต่ละจุด
ขั้นตอน 8 จาก 10
ใส่ไส้มันฝรั่งที่เตรียมไว้บนขนมปังแผ่นทอดครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอน 9 จาก 10
คลุมมันฝรั่งบดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง - คุณจะได้ครึ่งวงกลมยัดไส้ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยละลาย
ขั้นตอน 10 จาก 10
เราให้บริการ kystyby ร้อน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *