หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Mannik บน kefir กับแยมในเตาอบ

0
1726
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 264.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 6.6 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 56.5 กรัม
Mannik บน kefir กับแยมในเตาอบ

หากขวดแยมนิ่งในตู้เย็นซึ่งไม่ได้รับความสนใจจากครัวเรือนก็ควรทิ้งมันและเตรียมมานาดั้งเดิม ต้องขอบคุณแยมที่ครัมบ์จะมีเนื้อสัมผัสคาราเมลเป็นเส้นๆ เล็กน้อย ปรุงแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับประเภทของแยม ในระหว่างการเตรียมแป้ง อย่าลืมปล่อยให้เซโมลินาต้มใน kefir อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ซีเรียลจะนิ่มลงและให้มานาด้วยเนื้อสัมผัสที่ร่วนและเปราะบางมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ก่อนเตรียมแป้งคุณต้องแช่เซโมลินาใน kefir ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในชามและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ semolina จะบวมและนิ่มลง
ขั้นตอน 2 จาก7
ตอกไข่ใส่ชามแยก ใส่น้ำตาลทราย
ขั้นตอน 3 จาก7
ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่ผสมน้ำตาลด้วยมือจนได้โฟมที่มีปริมาตรเบา
ขั้นตอน 4 จาก7
ร่อนแป้งและเพิ่มลงในมวลไข่น้ำตาลที่ตี นวดเป็นวงกลมโดยใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 5 จาก7
หลังจากนั้นเพิ่มเซโมลินาที่ผสมด้วย kefir โซดาและแยม เป็นที่น่าสังเกตว่าควรใช้แยมหนากับน้ำเชื่อมเล็กน้อย - จะช่วยให้เศษขนมปังยังคงหลวมและร่วน นวดแป้งด้วยช้อนหรือไม้พายจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก7
เราคลุมจานอบด้วยกระดาษรองอบ - สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการสกัดมานาหลังจากการอบ แค่ดึงขอบกระดาษแล้ว "ยก" ผลิตภัณฑ์เหนือแบบฟอร์มก็เพียงพอแล้ว แผ่นหนังจะถูกลบออกจากมานาที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และปรับระดับพื้นผิว
ขั้นตอน 7 จาก7
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้ววางมานาไว้ที่ระดับกลาง เราอบเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที ในตอนท้ายของการอบ ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางของผลิตภัณฑ์ ถ้าไม้จิ้มฟันแห้ง มานาก็พร้อม หากมีคราบแป้งเปียก ให้อบต่อและทดสอบความสุกซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไป 5-7 นาที เรานำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ปราศจากกระดาษ parchment และเย็นสนิท โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *