บ้าน
➠ มานนา
➠ มานนา
➠ Mannik บนครีมเปรี้ยวกับกล้วย

Mannik บนครีมเปรี้ยวกับกล้วย

2182

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 185.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 6.7 กรัม

ไขมัน * 6.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 32.9 กรัม

เนื้อหา

Mannik กับชิ้นกล้วยเป็นอาหารที่อร่อยและน่าประหลาดใจที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน เนื่องจากแป้งถูกนวดด้วยครีมเปรี้ยว พายจึงมีรสชาติและกลิ่นหอมของครีมที่น่าพึงพอใจ และกล้วยก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

Semolina 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 มล. ไข่ 2 ชิ้น แป้งสาลี 150 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม เนย 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา กล้วย 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทเซโมลินาลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยวผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เซโมลินาพองตัว

หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้แบ่งไข่ลงในชามเซโมลินาใส่เนยและน้ำตาลที่ละลายแล้วเย็นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเราร่อนแป้งและผงฟูลงในแป้งแล้วใช้เครื่องผสมนวดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในแป้ง แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นใส่กล้วยสุกที่หั่นเป็นชิ้นบนแป้งแล้วคลุมด้วยแป้งในช่วงครึ่งหลัง ใช้ไม้พายซิลิโคน ปรับระดับแป้งจากด้านบน เราใส่มานาเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

เรานำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจาน ปล่อยให้เย็นประมาณ 20-25 นาที