หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เท้าฟ้าดองน้ำส้มสายชูต่อขวดลิตร

0
841
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 14.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 55 นาที
โปรตีน * 0.1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.5 กรัม
เท้าฟ้าดองน้ำส้มสายชูต่อขวดลิตร

สำหรับคนรักเห็ดดอง ฉันอยากจะแนะนำสูตรง่ายๆ สำหรับเท้าฟ้าดองแสนอร่อยอย่างเมามัน ฉันหมักเห็ดหอมในขวดลิตรสะดวกมากในปริมาณดังกล่าวรอยฟกช้ำจะกระจายตัวได้ดีและไม่มีเวลาเสื่อมสภาพ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเท้าสีน้ำเงินดอง คัดแยกรอยฟกช้ำอย่างระมัดระวังและลอกออก ล้างผักชีฝรั่งให้ดีขจัดความชื้นส่วนเกิน
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างรอยฟกช้ำให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดรอยฟกช้ำขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่เท้าสีน้ำเงินที่ล้างแล้วลงในกระทะก้นลึก และเติมน้ำเย็นให้ท่วมเห็ดหมด ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ ใส่ไฟปานกลาง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ระบายเท้าสีน้ำเงินที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอน 4 จาก7
ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคม
ขั้นตอน 5 จาก7
สับผักชีฝรั่งด้วยมีด ในระหว่างนี้ ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดา และฆ่าเชื้อขวดได้อย่างสะดวก - ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือในอ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 7-10 นาที รวมเห็ดกับผักชีฝรั่งและกระเทียมผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก7
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำดื่มเย็นในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม จัดเห็ดในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำดองเดือด ใช้เครื่องเย็บกระดาษม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
ขั้นตอน 7 จาก7
พลิกขวดโหลร้อนโดยคว่ำเท้าสีฟ้าดอง ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้จนเย็นสนิท ย้ายขวดโหลที่แช่เย็นด้วยเท้าสีน้ำเงินดองไปยังที่มืด เย็น หรือไปที่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ หลังจากที่เห็ดเย็นลงจนหมด คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้หลังจากผ่านไปประมาณ 5-7 วัน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *