หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งกับครีม

0
1923
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 210.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 270 นาที
โปรตีน * 4.5 กรัม
ไขมัน * 10.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.7 กรัม
เค้กน้ำผึ้งกับครีม

มีตัวเลือกมากมายในการทำเค้กน้ำผึ้ง: เค้กน้ำผึ้งแบบบางและแบบบิสกิต ครีมเปรี้ยว คัสตาร์ดและบัตเตอร์ครีม วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำเค้กน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีม เค้กน้ำผึ้งบาง ๆ กลับกลายเป็นนุ่มมาก และครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีมช่วยเสริมด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และด้วยเหตุนี้ เค้กน้ำผึ้งจึงละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ตอกไข่ใส่ภาชนะทนความร้อนลึก ตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำผึ้ง เนย และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้ววางภาชนะในอ่างน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก13
ในอ่างน้ำ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยการตีจนน้ำผึ้งและน้ำมันละลาย
ขั้นตอน 3 จาก13
นำภาชนะออกจากอ่างน้ำและเติมโซดาที่เตรียมไว้ ผัดมวลด้วยที่ตีมันควรจะเสียงดังฉ่าและคลุมด้วยโฟมสีขาว
ขั้นตอน 4 จาก13
ร่อนแป้งลงในแป้งหลายขั้นตอนในแต่ละครั้งนวดให้เข้ากันด้วยช้อน ผลที่ได้คือแป้งที่อุ่น หนืดและเหนียว แต่อย่าเพิ่มแป้งมากกว่าปกติที่ระบุในสูตร
ขั้นตอน 5 จาก13
จาระบีถาดอบสำหรับเค้กด้วยเนย วางแป้ง 170 กรัมไว้ตรงกลางแผ่นอบ เกลี่ยแป้งบนแผ่นอบโดยใช้หลังช้อน
ขั้นตอน 6 จาก13
เราปิดฝาแป้งไว้เพื่อปรับทิศทางตัวเองเล็กน้อยตามเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในอนาคต จำเป็นที่แป้งจะยื่นออกมานอกแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อที่เราจะได้ตัดเค้กในภายหลัง เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 5-8 นาที
ขั้นตอน 7 จาก13
เค้กควรจะเป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาล เราตัดเค้กที่ยังอุ่นอยู่ทันทีด้วยมีดคมจนถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์หรือฝา เราใส่ชิ้นในจาน - พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับการโรยเค้ก ดังนั้นแต่ละเปลือกจะต้องอบและตัดแต่ง จะมีทั้งหมด 5 ตัวด้วยกัน
ขั้นตอน 8 จาก13
เราดำเนินการเตรียมครีม: ในภาชนะลึกโดยใช้เครื่องผสม ตีครีมจนข้น
ขั้นตอน 9 จาก13
หลังจากนั้นใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยวลงในครีม ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอน 10 จาก13
ใส่ชิ้นตัดจากเค้กในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอน 11 จาก13
มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย: ใส่เค้กชิ้นแรกลงบนจาน อัดจารบีด้วยครีม 1/5 ตอนแรกจะดูเหมือนครีมเยอะ แต่ตอนแช่เค้ก ครีมจะซึมเข้าเค้กนิดหน่อย
ขั้นตอน 12 จาก13
ดังนั้นเราจึงทาเค้กทั้งหมด เคลือบแป้งและด้านข้างของเค้กด้วยครีมและโรยด้วยเศษขนมปัง เราใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอน 13 จาก13
เสิร์ฟเค้กสำเร็จรูปกับชาร้อนหอมกรุ่น เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *