ชูลุมในหม้อ

Chicken Shulum เป็นซุปแคมป์ปิ้งที่มีชื่อเสียงรุ่นเบา ปรากฎว่าไม่เลี่ยนเหมือนในน้ำซุปเนื้อแกะ แต่รสชาติและกลิ่นของมันยังคงน่าทึ่ง เนื่องจากความหนาของซุปนี้จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวันหรือจัดเป็นอาหารเย็นแบบเบา ๆ

เกมคือเนื้อสัตว์ที่โดดเด่นด้วยความเหนียวและรสชาติเฉพาะ แต่ในชูลัม เนื้อเป็ดป่าตุ๋นอย่างดีและกลายเป็นเนื้อนุ่มมาก เราแนะนำให้ลองลูกเป็ดป่าที่บ้าน

ช่างเป็นเป็ดป่าที่อร่อยจริงๆ สามารถปรุงบนกองไฟในธรรมชาติได้ทันทีหลังการล่า แต่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักล่าตัวยงเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดนี้

สูตรนี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารแคมป์ปิ้งแสนอร่อยในเมือง Shulum เป็นซุปที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อพร้อมกับผัก เครื่องเทศและสมุนไพร

ตอนนี้คุณสามารถหาสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายสำหรับ Shulum มันได้กลายเป็นข้ามชาติไปแล้วซึ่งเตรียมโดยคนเกือบทุกคน มักจะปรุงที่บ้านทำอย่างไรอ่านสูตรของเรา

กลิ่นหอมของชูลัมที่ชงสดใหม่จะกระจายไปทั่วบ้านอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารตะวันออกนั้นน่าพึงพอใจสดใสและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกอาหารพิเศษสำหรับเตรียมอาหารเช่นหม้อ

ซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นอยู่เสมอในเมนูอาหารกลางวัน หากต้องการเปลี่ยน ให้ลองชิม ชูลัม ซุปแบบตะวันออกที่มีชื่อเสียง ปรุงในน้ำซุปเนื้อพร้อมผักและสมุนไพรมากมาย

Shulum ที่เสาเข็มเป็นอาหารจานโปรดของชาวเร่ร่อนและนักล่า ในสภาพทุ่งนา ซุปจะปรุงด้วยไฟในหม้อขนาดใหญ่ ตอนนี้จานนี้สามารถเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ

Shulum เป็นอาหารของชาวเร่ร่อน พวกเขาปรุงซุปด้วยไฟ หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ ต้องขอบคุณการเคี่ยวบนกองไฟเป็นเวลานานทำให้จานนั้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องก่อไฟ เพราะคุณสามารถปรุงชูลัมได้ง่ายๆ ที่บ้านบนเตา

อาหารตะวันออกได้นำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงจานตั้งแคมป์เช่นชูลัมที่บ้านได้ วิธีนี้จะสร้างซุปข้นรสชาติเข้มข้นสำหรับมื้อกลางวันหรือสตูว์สำหรับมื้อเย็น

ชูลัมแบบคลาสสิกปรุงด้วยไฟในหม้อขนาดใหญ่ นี่คือซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นที่จะสนองความหิวและให้กำลังได้อย่างง่ายดาย ซุปสามารถเตรียมกลางแจ้งในหม้อขนาดใหญ่กับเพื่อนกลุ่มใหญ่

มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับที่มาของซุป Shulum หลายคนมองว่าเป็นอาหารคอซแซค บางคนมั่นใจว่าซุปนี้เป็นของอาหารอุซเบก แต่ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่านี่เป็นอาหารของนักล่าและมักปรุงด้วยไฟ อย่างไรก็ตามที่บ้านบนเตาก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้ เราจะปรุงชูลัมด้วยเนื้อแกะและเป็นที่พึงปรารถนาที่เนื้ออยู่บนกระดูก น้ำซุปจึงเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

มีสูตรมากมายสำหรับชูลัม ซุปที่แสนอร่อยนี้ใส่เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ รวมผักและเครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน เนื้อจะถูกต้มในน้ำซุปหรือผัดก่อนปรุงอาหารทันที ความแตกต่างทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์สุดท้ายของซุป - ใครชอบและอย่างไร ตามสูตรนี้ เราเตรียมหมูไว้ล่วงหน้า และทำการทอดจากผักด้วย จากนั้นเรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ลูกชิ้นหมูทำออกมาได้น่าพอใจมาก ซุปนี้สามารถรับประทานแทนมื้ออาหารของครอบครัวได้หลายชิ้น ผู้ชายครึ่งหนึ่งในครอบครัวจะประทับใจเพราะมันมีเนื้อสัตว์ ผักที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศมากมาย ในสูตรนี้เราเสนอให้ทอดจากผัก - ซึ่งจะทำให้เฉดสีเพิ่มเติมของชูลัมและให้สีทอง เมื่อให้บริการอย่าลืมสมุนไพรสด - พวกเขาไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังช่วยเสริมองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพของจานอีกด้วย

ชูลัมถือได้ว่าเป็นชูรปาชนิดหนึ่ง ซุปนี้เป็นที่นิยมทั้งในหมู่ชาวคอเคซัสและชาวยูเครน ง่ายต่อการเตรียมมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี จานชูลัมจะเข้ากันได้ดีกับเมนูฤดูหนาว - ซุปเข้มข้นอุ่นและอิ่มตัวได้ดี สำหรับส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของชูลัม คุณสามารถใช้เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อหมู และแม้แต่ไก่ก็ได้ เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปตามประเภทของเนื้อสัตว์ แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยเสมอเมื่อเลือกได้ ตามสูตรนี้ เราปรุงลูกชิ้นหมู

ขั้นตอนการทำชูลัมแบบคลาสสิกนั้นง่ายมาก เราปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเทศ จากนั้นใส่ผักและสมุนไพรลงไป คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์คุณภาพสูงเนื่องจากรสชาติและประเภทของอาหารเป็นส่วนใหญ่ เครื่องเทศยอดนิยมสำหรับ Shulum คือใบกระวานและพริกไทยดำ อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครห้ามไม่ให้ใส่เครื่องเทศอื่นๆ ตามความชอบของตนเอง

ในการปรุงอาหารลูกผสมบนกองไฟ คุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา เป็นการดีถ้ามีฝาปิด - วิธีนี้คุณสามารถย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารที่ขั้นตอนการเคี่ยว เป็นการดีกว่าที่จะปอกและสับผักและเนื้อสัตว์ล่วงหน้า เพื่อที่ว่าในขณะที่ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ คุณจะไม่ถูกรบกวนจากการกระทำภายนอก น้ำซุปจะเข้มข้น เข้มข้น และมีกลิ่นหอม

Shulum เป็นซุปที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์และผัก จานนี้ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มแปล้สามารถแทนที่อาหารเย็นทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ เราแนะนำให้ทำลูกชิ้นหมู และเพื่อให้กลิ่นหอมของน้ำซุปเข้มข้นเป็นพิเศษ พร้อมกับเนื้อสด เราจึงใส่ซี่โครงหมูรมควันเข้าไปด้วย

ชูลัมคอเคเซียนจัดทำขึ้นจากเนื้อแกะและมีผักและสมุนไพรมากมาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงซุปที่เข้มข้นนี้ไม่เพียงแต่ที่บ้านบนเตาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อบนกองไฟได้อีกด้วย กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง สิ่งสำคัญคือเนื้อต้องนุ่มและนุ่มจนหมดเป็นเส้นใย ในสถานะนี้จะทำให้น้ำซุปอิ่มตัวอย่างเต็มที่ด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์และยืดหยุ่นได้มาก - แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ง่ายและเคี้ยวได้อย่างสบาย

มีตำนานเล่าว่านักล่าชาวคอเคเซียนเป็นผู้คิดค้นชูลัมซึ่งลืมกาต้มน้ำที่มีเนื้อแกะในน้ำบนกองไฟในตอนกลางคืน ดังนั้นในสภาพสนามที่เรียบง่าย ต่อมามีการเพิ่มเติมเล็กน้อย ซุปที่เข้มข้นนี้จึงปรากฏขึ้น บอกเลยว่าฟินมากเพราะปรุงจากเนื้อในปริมาณมาก แกะเป็นประเพณีที่ใช้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้าไป - พวกเขาเพิ่มความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้น้ำซุปเนื้อที่มีไขมันสมดุลกัน