เครฟฟินเค้กอีสเตอร์
0
2315
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
382.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
120 นาที
โปรตีน *
7.5 กรัม
ไขมัน *
17 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
53.2 กรัม
Craffin ผสมผสานองค์ประกอบของครัวซองต์พัฟ แป้งยีสต์แบบคลาสสิก และมัฟฟินของหวาน การตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กนี้สร้างบรรยากาศรื่นเริงด้วยรูปลักษณ์ภายนอก แป้งขึ้นได้ดีและใช้งานได้ดี - นุ่มและยืดหยุ่น ม้วนบิลเล็ตเกิดขึ้นได้ง่ายและพอดีกับแม่พิมพ์อย่างสะดวก สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการทำเค้กชิ้นแรกที่ทำเสร็จแล้วและค้นหาว่าแป้งกลายเป็นรูปแบบใด?
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เรากระจายแป้งที่เพิ่มขึ้นบนพื้นผิวที่ทาไขมันแล้วแบ่งออกเป็นจำนวนส่วนที่ต้องการตามจำนวนเค้กอีสเตอร์ที่วางแผนไว้ เราปั้นแต่ละส่วนเป็นลูกบอลและคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาทีเพื่อให้แป้งโตขึ้นอีกเล็กน้อย จากนั้นเราแผ่แต่ละส่วนออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม หล่อลื่นชั้นด้วยเนยที่นิ่มนวล โรยผลไม้แห้งและผลไม้แห้งและกลีบอัลมอนด์โรยบนน้ำมัน เราสร้างม้วนที่หนาแน่นที่สุดบิดเลเยอร์ตามส่วนที่ยาวที่สุด เราเก็บม้วนที่ขึ้นรูปแล้วคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในขณะที่เราม้วนส่วนต่อไปของแป้ง
เค้กที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ทันทีสะดวกที่สุดในการใช้แบบฟอร์มกระดาษสำหรับเค้กอีสเตอร์: ไม่จำเป็นต้องทาจาระบี จับผลิตภัณฑ์ได้ดีในระหว่างการอบและการขนส่ง และดูสวยงามน่าพอใจ หากคุณใช้แม่พิมพ์แบบใช้ซ้ำได้ตามปกติ คุณต้องทาน้ำมันบางๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน ก่อนอบ ให้วางเค้กอีสเตอร์ดิบในที่อบอุ่นอีกหนึ่งชั่วโมง
ในช่วงเวลาที่กำหนด เค้กอีสเตอร์ควรเพิ่มขึ้นอีก เราวางมันลงบนตะแกรงแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาในระดับปานกลาง เราอบที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 องศาแล้วอบต่ออีก 25-30 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ยอดเค้กไหม้ คุณสามารถปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากการอบสิบนาทีแรก เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิท คุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอนหรือเคลือบด้วยสารเคลือบตามชอบ
อร่อย!