บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ เค้กตับในกระทะ

เค้กตับในกระทะ

504

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 190 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 8.3 กรัม

ไขมัน * 8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 20.7 กรัม

เนื้อหา

การทำเค้กตับในกระทะถือได้ว่าเป็นสูตรดั้งเดิม ภายในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับเค้กเนื้อน่ารับประทาน แสนอร่อย และเข้มข้น ซึ่งสามารถนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้ อย่าลืมลองจานที่ยอดเยี่ยมนี้และคุณจะไม่เสียใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทำเค้กตับ ควรใช้ตับสด ๆ ไม่แช่แข็งเพราะความสดของตับส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของเค้ก

ล้างตับสดใต้น้ำไหล ตัดเยื่อพรหมจารีและเส้นเลือดออก แล้วเริ่มปรุงเนื้อสับจากตับ

ผสมไข่ลงในตับสับ ใส่เกลือและพริกไทย เทนม ผัดแป้งให้ละเอียดแล้วค่อยๆร่อนแป้งลงไป

ความสม่ำเสมอของแป้งที่ทำเสร็จแล้วนั้นคล้ายกับแป้งแพนเค้กทั่วไป ดังนั้นจะไม่มีปัญหากับการเตรียมแพนเค้กตับอย่างแน่นอน

ทอดแพนเค้กตับทั้งสองข้างจนนุ่ม ทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะร้อน

ในการทำไส้เค้กคุณต้องปอกและสับหัวหอมและแครอท ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือมีดและเครื่องขูด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ผัดผักด้วยไฟปานกลางในกระทะกับเนย ผัดผักเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้

การประกอบเค้กตับนั้นง่ายมาก: คุณต้องวางแพนเค้กหนึ่งชิ้นทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสมัสตาร์ดและเครื่องเทศจากนั้นสร้างชั้นของไส้หัวหอม - แครอทแล้วปิดด้วยแพนเค้กถัดไป ทำซ้ำจนกว่าคุณจะประกอบเค้กจากส่วนผสมทั้งหมด