ปิลาฟแบบลีนกับเห็ด

Multicooker ของ Redmond เป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมในการทำ pilaf แสนอร่อย นอกจากนี้ pilaf กับหมูในหม้อหุงช้ากลายเป็นไขมันน้อยลงสามารถให้เด็กและสตรีมีครรภ์ได้อย่างปลอดภัย

pilaf ทำจากข้าวกับชิ้นฟักทองเป็นอาหารที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้ได้ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ! น่ารับประทานและน่าพอใจมากจานนี้จะดึงดูดครอบครัวและแขกอย่างแน่นอน!

pilaf สไตล์อาเซอร์ไบจันกับฟักทองเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะครอบครัวหรือในงานเลี้ยงอาหารค่ำ นี่เป็นจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก อย่าลืมเอาใจตัวเองและแขกของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้!

Pilaf ในอาเซอร์ไบจันสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ตัวเลือกนี้อร่อยและน่าพอใจมาก เครื่องเทศรสเผ็ดจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานและทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น! อร่อยง่ายๆ!

สำหรับผู้ที่รัก pilaf ที่ปราศจากเนื้อสัตว์มีสูตรอาหารที่เหมาะสมมากมาย ตัวอย่างเช่นอันนี้ เราจะปรุง pilaf ร่วนและในเวลาเดียวกันกับแครอท, หัวหอม, ลูกเกดและวอลนัท ใช่จานกลายเป็นหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่ของหวาน pilaf นี้สามารถเสิร์ฟได้ในช่วงอดอาหาร ใช้ในเมนูสำหรับมังสวิรัติ และปรุงเป็นอาหารค่ำ

pilaf อร่อยและผิดปกติสามารถปรุงกับฟักทอง ... หรือในฟักทอง รูปร่างและรสชาติของเนื้อกระดาษอเนกประสงค์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทดลองกับสารเติมแต่งและไส้ เราแนะนำให้ใช้ข้าวบาสมาติกับลูกเกดและหญ้าฝรั่น - pilaf มีกลิ่นหอม ร่วน นุ่ม และหวาน เราจะนำ pilaf มาเตรียมความพร้อมโดยใช้เตาอบ ฟักทองจะอบด้วย และเนื้อของมันจะเข้ากันได้ดีกับข้าวหุงสุก

เพื่อให้ pilaf กลายเป็นร่วน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจและสังเกตบางประเด็น ก่อนอื่นคุณต้องเลือกข้าวที่เหมาะสม ประการที่สอง ควรใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเตรียมซีเรียลก่อนที่จะใส่ลงใน pilaf ประการที่สาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของข้าวและน้ำ เพื่อไม่ให้ได้จานที่มีน้ำหรือเมล็ดธัญพืชที่แห้งและแห้งในตรงกันข้าม เราจะวิเคราะห์ประเด็นเหล่านี้โดยละเอียดด้านล่าง

ควรสังเกตทันทีว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุง pilaf ที่ดีในกระทะเนื่องจากก้นและผนังบางของจานเหล่านี้ไม่อนุญาตให้ใช้อุณหภูมิสูงเพื่อให้ความร้อนกับจานอย่างรวดเร็ว - ข้าวก็จะไหม้ได้ง่าย อย่างไรก็ตามทุกอย่างเปลี่ยนไปหากกระทะหนักหนาและมีก้นหนา - ในจานนี้ pilaf สามารถปรุงได้เช่นเดียวกับในหม้อขนาดใหญ่โดยไม่ต้องกลัวไฟไหม้

แม่บ้านมักจะปรุง pilaf ในกระทะ สะดวกในการทอดเนื้อสัตว์ผักก่อนผสมกับเครื่องเทศแล้วเติมข้าวและน้ำ สิ่งสำคัญคือ กระทะต้องมีก้นหนาและด้านที่ไม่บาง เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะหุงได้อย่างสม่ำเสมอและลดความเสี่ยงที่ข้าวจะไหม้

คาซานเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการปรุง pilaf รูปร่างของมันช่วยให้ของเหลวไหลเวียนได้ดีตาม pilaf จากล่างขึ้นบน นึ่งซีเรียลอย่างสม่ำเสมอ รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือผนังหนาซึ่งให้ความร้อนได้ดี ค่อยๆ ปล่อยอุณหภูมิและลดความเสี่ยงที่ข้าวจะไหม้

Pilaf ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรสชาติไม่ด้อยกว่าหม้อต้มแบบดั้งเดิม ผู้ทำอาหารหลายคนเกือบทุกคนมีโปรแกรม Pilaf ซึ่งระบบอุณหภูมิซึ่งตามกฎแล้วจะเปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมข้าวคุณภาพสูง: ขั้นแรกให้ความร้อนสูงจากนั้นอุณหภูมิการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยและการเคี่ยวครั้งสุดท้าย ผลที่ได้คือ pilaf ที่นุ่มฟูและนุ่ม ในเวลาเดียวกัน การสังเกตสัดส่วนของซีเรียลและของเหลวเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อไม่ให้ได้โจ๊ก นั่นคือการบี้ที่จำเป็น

โชคไม่ดีที่ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกไม่ได้เป็นที่รักที่สุดในปัจจุบัน แต่เป็นที่รักของเรามากกว่าข้าว นอกจากนี้ ข้าวยังทำให้ร่างกายอิ่มและมีแคลอรีน้อยอีกด้วยข้าวบาร์เลย์ pilaf กับเห็ดที่เรานับถืออย่างสูงจะเป็นอาหารที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน

คุณสามารถปรุง pilaf กับเห็ดและผักโดยใช้สูตรนี้เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับจานสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน สูตรเรียบง่ายและจานจะกลายเป็นกลิ่นหอมและน่าพอใจเพราะเห็ดร่วมกับข้าวและผักทำให้ pilaf มีรสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ เราปรุง pilaf เห็ดไร้มันด้วยหัวหอม, แครอทและพริกหยวก แต่องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุง pilaf แบบไม่ติดมันด้วยเห็ดและแครอท ไม่ใช่โจ๊กข้าวต้มกับเห็ดและผัก ขั้นแรกเตรียม zirvak สำหรับ pilaf นั่นคือแครอทและเห็ดกับเครื่องเทศทอด จากนั้นเติมข้าวซึ่งเมื่อรวมกับกลิ่นหอมของ zirvak ทำให้ pilaf เกือบจะเป็นของจริงเพราะเห็ดที่ดูดซับรสชาติของเครื่องเทศนั้นใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดี เราปรุง Zirvak โดยไม่ใช้หัวหอม จากแครอทและแชมเปญเท่านั้น คุณจะมี pilaf แบบลีนเวอร์ชันใหม่

เห็ดแห้งโดยเฉพาะเห็ดชนิดหนึ่งทำให้ pilaf มีรสชาติดั้งเดิม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่เครื่องปรุงมากเกินไป (เพียงครึ่งหนึ่งของที่ใส่ใน pilaf เนื้อปกติ) เพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดกลบ คุณสามารถปรุง pilaf ในหม้อหรือกระทะเหล็กหล่อ ข้าวทุกชนิดเหมาะสำหรับ pilaf ล้างให้สะอาดเพื่อให้ pilaf ร่วน สำหรับวันที่ไม่ถือศีลอด pilaf กับเห็ดแห้งปรุงในเนยหรือเนยใส

Lean pilaf กับเห็ดปรุงโดยใช้ multicooker มักจะพอใจกับรสชาติความฉ่ำและความกรอบ การเตรียมการทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับ pilaf เช่นข้าวเมล็ดยาวและเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ

Pilaf กับเห็ดสามารถปรุงในกระทะได้เช่นกัน แม้ว่าจานนี้จะไม่ใช่ pilaf จริง แต่ด้วยอัตราส่วนข้าวและน้ำที่เหมาะสมจะกลายเป็นร่วน หอม และน่าพอใจ ข้อดีของวิธีนี้คือเตรียม pilaf ได้ง่ายๆ รวดเร็วและในปริมาณน้อย สำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือมื้อกลางวันเท่านั้น Pilaf กับเห็ดป่าสดหรือแช่แข็งอร่อยมาก

Pilaf กับเห็ดและไม่มีเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการอดอาหารและ PP ผลิตภัณฑ์สำหรับเขาอยู่ที่บ้านเสมอและสามารถซื้อเห็ดได้ตลอดทั้งปีพวกเขาปรุง pilaf กับเห็ดในกระทะ ในหม้อ และในหม้อหุงช้า ในการทำให้ pilaf สุกร่วน ข้าวจะถูกล้างให้สะอาดและนำไปในอัตราส่วน 1: 2 กับน้ำ

เราเสนอให้ปรุงอุซเบก pilaf แสนอร่อยกับถั่วชิกพี ในการเตรียมอาหารนั้นใช้ข้าวกล้อง - เป็นผลให้จานกลายเป็นร่วนและเปราะบางยิ่งกว่าข้าวขาว และเพื่อย่นระยะเวลาในการหุงข้าวควรแช่น้ำไว้หลายชั่วโมงก่อนหุง เช่นเดียวกับถั่วชิกพี - ถั่วชิกพีมีความหนาแน่นมากและต้มช้า ดังนั้นเราจึงแช่ไว้ค้างคืนเช่นกัน

การเตรียม pilaf นี้ค่อนข้างแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเนื่องจากไม่รวมการเตรียม zirvak - ผัดผักรสเผ็ด เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker ทันที: ผัก, เห็ด, ข้าว, เครื่องเทศ, เกลือและน้ำ เราปิดฝาอุปกรณ์เลือกโปรแกรมแล้วพัก pilaf ปาฏิหาริย์จะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง - กลิ่นหอมของอาหารสำเร็จรูปไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย

คุณสามารถเลี้ยงคนที่หิวโหยให้เต็มอิ่มด้วย pilaf แม้ว่าจานจะไม่ติดมันและไม่มีเนื้ออยู่ในนั้น! ความลับทั้งหมดอยู่ในถั่วชิกพี ถั่วชิกพีอันทรงคุณค่าเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์จากพืช ซึ่งควบคู่ไปกับผักและข้าวทำให้อิ่มท้องได้ เพื่อความสะดวกในการย่อยอาหารและลดระยะเวลาในการปรุงอาหารของถั่วชิกพี ให้แช่ในน้ำข้ามคืน ถั่วจะบวม นิ่ม และไม่ทำให้ท้องแข็งอีกต่อไป

pilaf ฉบับย่อค่อนข้างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือผัดผักเบา ๆ ในหม้อหุงช้า เพิ่มเนื้อสัตว์สำเร็จรูปในรูปของสตูว์ และเพิ่มข้าวที่ล้างให้สะอาด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทน้ำ ปิดฝาอุปกรณ์ สี่สิบนาทีต่อมาสามารถเสิร์ฟอาหารจานหอมแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน คำแนะนำเล็กน้อย: แนะนำให้ใช้มะเขือเทศสดและอย่าแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ - รสชาติจะยังคงแตกต่างกัน

pilaf กับอาหารทะเลเช่นเดียวกับ pilaf อื่น ๆ สะดวกมากในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ในชามทรงสูง ส่วนผสมจะผัดและคลุกเคล้าได้ง่าย ไม่มีอะไรจะหลุดออกมาและคราบน้ำมันจะไม่กระเด็นไปไหน และระบอบอุณหภูมิของ multicooker เองก็ได้รับการออกแบบมาเพื่อหุงข้าวเช่นกัน ก่อนใส่อาหารทะเลลงในชาม ให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งแล้วในสูตรนี้ เราใช้หอยแมลงภู่ แต่ก็อาจเป็นแค่ส่วนผสมของอาหารทะเลต่างๆ ซึ่งมักจะขายในแผนกช่องแช่แข็ง

pilaf นี้มีรากมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโดยตรงและปลุกความคิดของ Paella ขึ้นมาทันที อย่างไรก็ตาม มีผักมากขึ้นในองค์ประกอบ และเทคโนโลยีการทำอาหารยังคงแตกต่างกันเล็กน้อย แน่นอนว่าคุณต้องใช้อาหารทะเลสด แต่ในเงื่อนไขของเรานี่เป็นปัญหา ดังนั้นเราจึงนำของแช่แข็งมา - มันมีกลิ่นหอมน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ทุกอย่างก็อร่อยเช่นกัน! ข้าวควรจะร่วน เราจึงใส่ใจกับพันธุ์เมล็ดยาวหรือข้าวนึ่ง

Pilaf ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำตามลำดับการทำอาหารได้ทั้งหมด แต่เพียงแค่ใส่ผักลงไป เราปรุง pilaf ตามธรรมเนียมในหม้อ - ในนั้นข้าวจะได้รับการประมวลผลอย่างสม่ำเสมอด้วยอุณหภูมิและไม่ไหม้ จากเครื่องเทศเราใช้ยี่หร่าเพื่อความเปรี้ยวเราใช้ barberry เพื่อความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม - กระเทียม ในกรณีนี้ เรานำข้าวไม่ขัดสีมาทำ pilaf ซึ่งมีประโยชน์มากกว่า หากต้องการเร่งเวลาในการทำอาหารบนเตา ให้แช่เมล็ดธัญพืชไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยหกถึงเจ็ดชั่วโมง

pilaf นี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ถือศีลอดและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มันค่อนข้างน่าพอใจและช่วยให้คุณลืมความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน เพื่อให้องค์ประกอบสมดุลและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน เรายังใช้แชมเปญกับผัก สิ่งนี้จะไม่แทนที่เนื้อสัตว์ แต่จะให้ส่วนประกอบโปรตีน

สำหรับ pilaf ผักในหม้อหุงช้า คุณจะต้องข้าว หัวหอม แครอท พริกหยวก มะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพร และน้ำมัน เราเติมเกลือและเครื่องเทศตามความชอบของเราเอง pilaf จะกลายเป็นรวยฉ่ำและในเวลาเดียวกันค่อนข้างเบาดังนั้นจึงไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์อยู่ในนั้น

เราขอเสนอสูตรสำหรับ pilaf ที่ผิดปกติ เราปรุงจากข้าวบาสมาติโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ เพื่อความมั่นใจในความสมบูรณ์ของอาหาร ตามปกติ เราได้เตรียมผักไว้ล่วงหน้า: แครอทและพริกหยวกสองประเภท จากนั้นเราก็เพิ่มถั่ว - สำหรับความอิ่มและความแตกต่างของรสชาติเพิ่มเติม ในตอนท้ายของการทำอาหาร pilaf เรายังเพิ่มชิ้นสับปะรดและองุ่น - ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ตรงกันข้ามจะชอบอย่างแน่นอน ด้วยการเพิ่มชิ้นหวาน pilaf จะมีอารมณ์พิเศษ จานนี้จะเติมเต็มไวน์ขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตามเนื้อผ้า pilaf ปรุงด้วยเนื้อแกะและหมู แต่แทนที่เนื้อนี้ด้วยเป็ดที่มีกลิ่นหอมด้วยไขมันจานของคุณจะเปลี่ยนรสชาติให้น่ารับประทานไม่น้อย เนื้อเป็ดไขมันจะทำให้ pilaf ฉ่ำและร่วนมาก ทำอาหาร pilaf ใน multicooker ซึ่งจะเร่งความเร็วและทำให้งานของคุณง่ายขึ้น

pilaf ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็คือ pilaf และ pilaf คืออะไร! มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียม zirvak อย่างเหมาะสม - การทอดผักและเครื่องเทศที่จะหุงข้าว groats จะดูดซับกลิ่นทั้งหมดของ zirvak และสีทองมหัศจรรย์ - รสชาติจะเข้มข้นและน่าพอใจมาก เมื่อทอดผักเราจะได้เปลือกสีทองอ่อน ต้มมากเกินไปและปล่อยให้มันไหม้จะทำลายรสชาติ ถ้าคุณไม่ปรุง คุณจะไม่ได้รับข้อความ "เห็ด" ที่เฉพาะเจาะจงอีกต่อไป รสชาติของผักตุ๋นจะมีผลเหนือกว่า

Pilaf เป็นอาหารที่ "สะดวก" มากสำหรับเมนูไม่ติดมัน อาหารจากพืชหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับข้าว และถ้าคุณใส่เห็ดลงไป คุณจะได้ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ ซึ่งน้อยคนจะปฏิเสธ สำหรับกลิ่นนั้นแน่นอนว่าอย่าลืมเครื่องเทศและสมุนไพร หญ้าฝรั่นดีสำหรับสีโดยเฉพาะ ถ้าไม่คุณสามารถนำขมิ้นได้เช่นกัน