หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กับข้าวและไก่

0
1272
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 90.2 กิโลแคลอรี
บางส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 2.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 10.9 กรัม
กับข้าวและไก่

ส่วนผสมหลักในผักดองคือผักดอง ร่วมกับแตงกวาดองทำให้มีรสเปรี้ยวและทำให้ผักดองมีความพิเศษ นี่เป็นสูตรดองที่ไม่คลาสสิก แต่ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ตรวจสอบความสดของไก่ ล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ เราเปิดเตา ตั้งเนื้อให้สุกด้วยไฟแรง พอเดือดให้ลดไฟลง ลวกน้ำซุปตามต้องการ เกลือเนื้อ ต้มต่อจนนิ่ม
ขั้นตอน 2 จาก 12
ระหว่างที่เนื้อกำลังสุก เราก็เริ่มเตรียมส่วนผักของผักดอง ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและหั่น - แครอทสามารถสับละเอียด หัวหอมสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขั้นตอน 3 จาก 12
เราทำความสะอาดมันฝรั่ง เราล้างและหั่นตามสะดวก (เป็นเส้นหรือลูกบาศก์)
ขั้นตอน 4 จาก 12
ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 12
ทันทีที่ไก่พร้อม นำออกมาใส่ในชาม แล้วปิดฝาให้ชุ่ม โยนมันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที (เกือบจนนุ่ม)
ขั้นตอน 6 จาก 12
ในขณะเดียวกัน เราก็เริ่มย่างผัก เราเปิดเตาใส่กระทะด้วยน้ำมันพืช ทันทีที่อุ่นขึ้นเราก็ส่งหัวหอมลงไปก่อนผัดจนนุ่ม จากนั้นเราก็ใส่แครอทสับลงในหัวหอม เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 12
สำหรับรสชาติที่เข้มข้นของผักดองจะใช้ซอสมะเขือเทศ เพิ่มลงในผักทอดทันทีที่เกือบจะพร้อม
ขั้นตอน 8 จาก 12
ขั้นตอนต่อไปคือการส่งผักรสมะเขือเทศไปยังมันฝรั่งที่ต้มในน้ำซุป เรากำลังรอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง
ขั้นตอน 9 จาก 12
หลังจากนั้นให้ปรุงรสน้ำซุปด้วยผักดองสับทันที ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที แตงกวาควรนิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอน 10 จาก 12
เราใช้ข้าวล้างออกด้วยน้ำเย็น เราส่งข้าวบริสุทธิ์ไปดอง ผัดจนน้ำซุปข้าวเดือดเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ
ขั้นตอน 11 จาก 12
ลิ้มรสผักดอง ใส่แตงกวาดองลงไปเพื่อรสชาติที่สดใสหากจำเป็น ปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวาน หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเพิ่ม ให้เครื่องปรุงรสมาจากความต้องการของคุณเอง
ขั้นตอน 12 จาก 12
ปรุงผักดองกับข้าวเป็นเวลา 5 นาที ปิดเตาทิ้งกระทะไว้บนเตา วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ข้าวสุกเกินไป แต่จะบวมและนิ่มลงเท่านั้น เมื่อใส่ผักดองลงไป คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้เทลงในจานใส่ครีมเปรี้ยวสมุนไพรและขนมปังหากต้องการ อย่าลืมเกี่ยวกับเนื้อไก่ต้ม ดองกับข้าวและไก่พร้อมทาน!

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *