วิธีทำน้ำมันหมูใส่หม้อ

น้ำมันหมูปรุงในน้ำเกลือกับน้ำตาลและเกลือเป็นอาหารที่น่าเหลือเชื่อ ทุกคนจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน อร่อย หอม เผ็ด นุ่ม นึกไม่ถึงว่าจะอร่อยไปกว่านี้แล้ว!

วิธีการเกลือด้วยเปลือกหัวหอมนั้นอร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ น้ำมันหมูอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และนุ่มยิ่งขึ้น! อาหารอันโอชะดังกล่าวจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหารโฮมเมดมากมาย เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!

เบคอนโฮมเมดแท้ๆต้องปรุงด้วยกระเทียมและพริกไทย ซึ่งจะทำให้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม รสชาติของอาหารอันโอชะนี้ไม่สามารถลืมได้และของว่างกับมันช่างน่าอัศจรรย์!

การเกลือน้ำมันหมูอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและเผ็ดเป็นศิลปะที่แท้จริง น้ำมันหมูกับเครื่องเทศและกระเทียมกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจะดึงดูดญาติและแขกอย่างแน่นอน!

เบคอนโฮมเมด หอมนุ่ม อร่อย! ฉันแค่อยากจะสะสมมากขึ้นสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่เหลือเชื่อ การเตรียมมันง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

น้ำมันหมูห้านาทีได้ชื่อมาจากวิธีการปรุง เกลือใช้เวลา 6 วัน แต่ใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการปรุงอาหารในน้ำเกลือ น้ำมันหมูจากนี้จะนุ่มและอ่อนนุ่มรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำมันหมูดองแช่เย็นในน้ำเกลือให้อร่อยที่สุด สำหรับการใส่เกลือ ให้เลือกน้ำมันหมูที่ดีและควรเลือกจากหมู ไม่ใช่หมูป่า ทั้งแบบมีและไม่มีชั้นเนื้อ สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำน้ำมันหมูให้อร่อย สำหรับเบคอน 0.5 กก. ให้ใช้น้ำ 1 ลิตร สูตรประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำเกลือ 1 ลิตร 1.5 ลิตร 2 ลิตร และ 3 ลิตร

หากคุณใช้น้ำมันหมูอย่างถูกต้องและแม้กระทั่งกับชั้นเนื้อ คุณก็จะได้ขนมที่นุ่มและหอมกรุ่น รสชาติของน้ำมันหมูนั้นไม่สามารถเทียบได้กับน้ำมันหมูที่ซื้อจากร้าน ผู้คนจำนวนมากจึงนิยมใช้น้ำมันหมูด้วยมือของตนเองและตามสูตรอาหารที่พวกเขาโปรดปราน คุณได้รับอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับน้ำมันหมูเย็นกับกระเทียม สารละลายเกลือมีความแข็งแรงเพียงพอ แต่จะไม่ให้ไขมันส่วนเกินซึ่งเป็นคุณสมบัติของมัน

แม่บ้านมักชอบใส่น้ำมันหมูที่บ้านด้วยวิธีร้อน ๆ และทำด้วยเหตุผลสองประการ: ใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหารอันโอชะรสเผ็ดแสนอร่อยนี้และจุลินทรีย์และปรสิตทั้งหมดที่อาจอยู่ในน้ำมันหมูดิบจะถูกทำลาย

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หลายคนก็จำน้ำมันหมูที่อร่อยและน่าพอใจได้ ซึ่งจางหายไปในพื้นหลังในช่วงฤดูร้อน น้ำมันหมูร้อนในเปลือกหัวหอมจะเป็นอาหารรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับเบคอนรมควัน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับการใส่เกลือควรใช้น้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ

วิธีการปรุงน้ำมันหมูในน้ำเกลือแบบร้อนเป็นที่ชื่นชอบในหลายครอบครัว รสชาติของน้ำมันหมูจะสว่างขึ้นและแสดงออกมากขึ้น และเส้นเนื้อก็นุ่มและอ่อนนุ่ม หมูสามชั้นดีที่สุดสำหรับวิธีนี้

มีอยู่เสมอและจะเป็นแฟนของน้ำมันหมูอร่อยกับพริกแดงและกระเทียมหรือที่เรียกว่าน้ำมันหมูในภาษาฮังการี ไม่รวดเร็วในการเตรียมตัว แต่ก็ไม่ยุ่งยาก การปรุงอาหารด้วยวิธีเกลือแห้ง

การอบเบคอนด้วยกระเทียมและพริกไทยแบบแห้งนั้นเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน เพราะอาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วมักจะออกมาด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและดูเหมือนเบคอนเค็มจากอ่าง สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูขาวอมชมพูสด ผิวบาง และหนาไม่เกิน 4 ซม. รสชาติของน้ำมันหมูจะถูกกำหนดโดยเครื่องเทศ นอกจากกระเทียมและพริกไทยแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใส่อื่นๆ ได้ตามใจชอบ

น้ำมันหมูในน้ำเกลือในแบบชนบทเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด สูตรเป็นเรื่องง่าย เราใส่น้ำมันหมูแบบธรรมดาในน้ำเกลือและแบบเย็น ซึ่งใช้เวลาในการใส่เกลือมากกว่าวิธีร้อนเล็กน้อย จำไว้ว่ารสชาติสุดท้ายของน้ำมันหมูนั้นพิจารณาจากเครื่องเทศที่คุณเลือก

จากตัวเลือกมากมายสำหรับการทำน้ำมันหมูในสไตล์ยูเครน คุณได้รับเชิญให้เตรียมในวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว: การใส่เกลือในน้ำเกลือ น้ำมันหมูดังกล่าวแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ด้วยรสชาติและความนุ่มนวลและในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ สำหรับการทำเกลือของยูเครนจะใช้เกลือหิน (ไม่ใช่โต๊ะ) และไข่จะกำหนดความเข้มข้นของน้ำเกลือที่ต้องการ กระบวนการทำเกลือใช้เวลาสองสัปดาห์ และหากคุณเปลี่ยนน้ำเกลือทุกๆ 3 วัน รสชาติของเบคอนในภาษายูเครนจะดีขึ้นเท่านั้น

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมันหมูเค็มที่ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างผิดปกติ เนื้อสัมผัสของอาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นความละเอียดอ่อนด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว ทางเลือกที่ดีในการเสริมมื้ออาหารของครอบครัว

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับน้ำมันหมูอบเกลือในซีอิ๊ว เบคอนเค็มสามารถเสิร์ฟสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาลหรืองานฉลองของครอบครัว อย่าลืมใช้สูตรและคุณจะไม่เสียใจ

น้ำมันหมูเค็มเป็นอาหารประจำชาติของอาหารยูเครน อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับน้ำมันหมูเค็มที่น่ารับประทานที่ละลายในปากของคุณ อย่าลืมเตรียมของอร่อยและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

ยี่หร่าและกระเทียมเหมาะกับน้ำมันหมู กับเครื่องเทศเหล่านี้ที่คนรักน้ำมันหมูส่วนใหญ่เชื่อมโยงกระบวนการเกลือเพื่อให้ได้ของว่างแสนอร่อยนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเลือกน้ำมันหมูที่มีคุณภาพ หน้าท้องเข้ากันได้ดี ประการที่สอง เราต้องใช้เกลือหยาบ หินธรรมดาก็เยี่ยม ประการที่สาม เราต้องอดทน: เบคอนควร "นอนลง" ในส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อยสามวัน ในช่วงเวลานี้จะเค็มเต็มที่

ในการเตรียมน้ำมันหมูเค็มให้อร่อย คุณต้องรับผิดชอบในการเลือกวัตถุดิบ เบคอนชิ้นหนึ่งควรมีสีสม่ำเสมอ มีหรือไม่มีชั้นของเนื้อ ไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และผิวควรนุ่มพอ ไม่แข็งกระด้าง น้ำมันหมูที่ถูกเลือกอย่างถูกต้องรับประกันความสำเร็จ เราจะเน้นเฉพาะรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศและเกลือและรับประกันอายุการเก็บรักษา

มาตากน้ำมันหมูเค็มกันเถอะ กระบวนการทำเกลือเกิดขึ้นในกระทะภายใต้การกด - นี่คือความชื้นส่วนเกินที่ออกมาจากเบคอน และกลายเป็นว่าแข็งขึ้นและหนาแน่นขึ้น สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เกลือเล็กน้อยและจะดึงดูดผู้ที่ชอบตัวเลือกการดองเค็มเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันหมูยังคงไม่ "รับ" เกลือส่วนเกิน แต่ชั้นของเนื้อสัตว์มักเสี่ยงต่อการได้รับเกลือมากเกินไป ด้วยปริมาณเกลือที่กำหนดจะไม่มีความเสี่ยงดังกล่าว

ชาวสลาฟชอบเบคอน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราใช้มัน เพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ หรือด้วยตัวเอง เบคอนเค็มชิ้นดีกับเครื่องเทศหอมๆ จะเหมาะ เช่น บอร์ชจานหนึ่งจานหรือซุปอื่นๆ ซึ่งให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยกว่า แม่บ้านหลายคนชอบใส่น้ำมันหมูเองมากกว่าซื้อในตลาด เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: คุณสามารถเลือกชิ้นที่สวยงามและมีคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และจบลงด้วยอาหารว่างที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ