เบคอนแช่เย็น

ซาโลใส่เกลือกับกระเทียมและพริกไทยกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เผ็ด นุ่ม และน่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดทุกคน อาหารอันโอชะโฮมเมดที่แท้จริง!

เบคอนหอมๆ นุ่มๆ อร่อยๆ ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมเครื่องเทศและสมุนไพรที่เป็นไปได้ทั้งหมดจากการเพิ่มเติมดังกล่าวอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจมากยิ่งขึ้น! ความสุขที่แท้จริง!

การเกลือน้ำมันหมูอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและเผ็ดเป็นศิลปะที่แท้จริง น้ำมันหมูกับเครื่องเทศและกระเทียมกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจะดึงดูดญาติและแขกอย่างแน่นอน!

เบคอนโฮมเมด นุ่ม อร่อย หอมกรุ่น! ฉันแค่อยากจะสะสมมากขึ้นสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่เหลือเชื่อ การเตรียมมันง่ายมากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง!

จากสูตรน้ำมันหมูหลายสูตรวิธีเย็นได้รับการพิสูจน์และอร่อยที่สุด เบคอนหอมกรุ่นรสเผ็ดเป็นอาหารว่างที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้แขกและครอบครัวพึงพอใจ

แม่บ้านหลายคนเก็บเบคอนไว้ในกระป๋องและในน้ำเกลือ เมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยนี้จำนวนมากต้องได้รับการประมวลผลเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว แต่ไม่มีช่องแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ธนาคารสำหรับช่องว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อขอแนะนำให้บดเครื่องเทศในเครื่องบดกาแฟ น้ำมันหมูราดด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ

ส่วนผสมสำหรับโถ 2 ลิตร:

น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนและรับประทานในปริมาณมาก คุณสามารถปรุงรสชาติอันหอมหวานและเผ็ดด้วยมือของคุณเองได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพียงแต่คุณต้องเตรียมเบคอนดีๆ เตรียมน้ำดองให้ถูกต้อง และเลือกเครื่องเทศอย่างกลมกลืน น้ำมันหมูเกลือในขวดแก้ว

น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือเย็นเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ โดยทำตามสูตรที่มีสัดส่วนที่พิสูจน์แล้วของส่วนผสมทั้งหมด คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอ น้ำมันหมูเค็มเย็นต้องใช้เวลามากขึ้น แต่เก็บไว้ได้ดีกว่าไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและคงรสชาติไว้เป็นเวลานาน น้ำมันหมูใส่ขวดโหล แต่จะใช้กับข้าวอย่างอื่นก็ได้

ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการแช่น้ำมันหมูในน้ำเกลือให้อร่อยที่สุด สำหรับการใส่เกลือ ให้เลือกน้ำมันหมูที่ดีและควรเลือกจากหมู ไม่ใช่หมูป่า ทั้งแบบมีและไม่มีชั้นเนื้อ สัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำน้ำมันหมูให้อร่อย สำหรับเบคอน 0.5 กก. ให้ใช้น้ำ 1 ลิตร สูตรประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำเกลือ 1 ลิตร 1.5 ลิตร 2 ลิตร และ 3 ลิตร

สำหรับคนรักน้ำมันหมูทุกคนในสูตรนี้ขอเสนอให้ดองในน้ำเกลือเย็นก่อนยัดไส้ด้วยกระเทียม สูตรนั้นเรียบง่ายและแม่บ้านทุกคนก็อร่อย สำหรับการทำเกลือ ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีผิวบาง

ตามสูตรใด ๆ น้ำมันหมูไม่ใช่เกลือ แต่จะอร่อยเสมอและความแตกต่างอยู่ที่ระดับความเค็มและปริมาณเครื่องเทศและกระเทียมเท่านั้น ตามสูตรนี้น้ำมันหมูใส่เกลือในขวดในน้ำเกลือเย็นแล้วส่งไปยังที่เก็บในช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวน้ำมันหมูจำนวนมากเนื่องจากจะสูญเสียรสชาติในช่องแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว

หลายคนชอบน้ำมันหมูเค็ม แต่ใช่ว่าทุกคนจะปรุงได้อร่อยและถูกต้อง ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ใส่น้ำมันหมูในน้ำเกลือด้วยวิธีเย็นและใส่ขวดโหลทันที จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ไขมันจะออกมานุ่ม หอม มีผิวที่อ่อนนุ่มและสามารถเก็บไว้ได้นาน เลือกเบคอนชั้นดีสำหรับโรยเกลือ ไม่หนา มีชั้นเนื้อและหนังบาง

หากคุณใช้น้ำมันหมูอย่างถูกต้องและแม้กระทั่งกับชั้นเนื้อ คุณก็จะได้ขนมที่นุ่มและหอมกรุ่น รสชาติของน้ำมันหมูนั้นไม่สามารถเทียบได้กับน้ำมันหมูที่ซื้อจากร้าน ผู้คนจำนวนมากจึงนิยมใช้น้ำมันหมูด้วยมือของตนเองและตามสูตรอาหารที่พวกเขาโปรดปราน คุณได้รับอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับน้ำมันหมูเย็นกับกระเทียม สารละลายเกลือมีความแข็งแรงเพียงพอ แต่จะไม่ให้ไขมันส่วนเกินซึ่งเป็นคุณสมบัติของมัน

น้ำมันหมูเค็มแสนอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติและเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะเทศกาล ดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารอันโอชะนี้ น้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดได้มาจากเกลือในน้ำเกลือนั่นคือสารละลายเกลือที่อิ่มตัวด้วยการเติมกระเทียมเครื่องเทศและเครื่องเทศและแน่นอนคุณต้องเลือกน้ำมันหมูที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูง เกลือในขวดขนาด 3 ลิตร

ไม่ว่าคุณจะเก็บเบคอนเค็มด้วยวิธีใดก็ตาม แม้แต่ในช่องแช่แข็ง เตรียมในกระป๋องและในน้ำเกลือ กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่าเสมอ ใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมเบคอนจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว กระป๋องน้ำมันหมูในน้ำเกลือม้วนด้วยฝาโลหะและเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายเดือน

น้ำมันหมูในน้ำเกลือในแบบชนบทเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด สูตรเป็นเรื่องง่าย เราใส่น้ำมันหมูแบบธรรมดาในน้ำเกลือและแบบเย็น ซึ่งใช้เวลาในการใส่เกลือมากกว่าวิธีร้อนเล็กน้อย จำไว้ว่ารสชาติสุดท้ายของน้ำมันหมูนั้นพิจารณาจากเครื่องเทศที่คุณเลือก

ในบรรดาสูตรต่างๆ สำหรับน้ำมันหมูเค็ม น้ำมันหมู "สุภาพสตรี" มีความโดดเด่นแยกจากกัน ไม่ว่าผู้หญิงจะเป็นผู้เขียนสูตรนี้หรือไม่ยังคงเป็นคำถาม แต่น้ำมันหมูกลับกลายเป็นนุ่มผิดปกติ (ละลายในปาก) และมีกลิ่นหอมซึ่งทั้งผู้หญิงและผู้ชายชอบ สำหรับไขมันดังกล่าวจะใช้น้ำกรองเท่านั้น น้ำมันหมูจะได้รสชาติ "ผู้หญิง" เพียง 5-6 วันนับจากเวลาที่ใส่เกลือ

จากตัวเลือกมากมายสำหรับการโรยเกลือเบคอนในสไตล์ยูเครน คุณได้รับเชิญให้เตรียมในวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว: การใส่เกลือในน้ำเกลือ น้ำมันหมูดังกล่าวแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ด้วยรสชาติและความนุ่มนวลและในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติสำหรับการทำเกลือของยูเครนจะใช้เกลือหิน (ไม่ใช่โต๊ะ) และไข่จะกำหนดความเข้มข้นของน้ำเกลือที่ต้องการ กระบวนการทำเกลือใช้เวลาสองสัปดาห์ และหากคุณเปลี่ยนน้ำเกลือทุกๆ 3 วัน รสชาติของเบคอนในภาษายูเครนจะดีขึ้นเท่านั้น

แม่บ้านใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเพื่อเตรียมน้ำมันหมูสำหรับฤดูหนาว เกลือส่วนใหญ่มักจะในน้ำเกลือเพื่อให้เบคอนนุ่มและผิวนุ่ม เมื่อใช้เกลือแห้ง วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผล สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย โถขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวดสามารถบรรจุเบคอนได้ถึงสองกิโลกรัม น้ำเกลือหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับปริมาตร 2 กระป๋อง

เมื่อใช้สูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถปรุงเบคอนที่นุ่ม นุ่ม และเค็มปานกลางได้อย่างรวดเร็ว ถึงแม้ว่าจะใช้น้ำเกลือที่เข้มข้นพอสมควร นี่คือรสชาติที่หลายคนชอบ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีชั้นของเนื้อ: เนื้อหน้าอกหรือคอ คุณสามารถใส่เกลือในจานใดก็ได้

การเกลือเบคอนในน้ำเกลือและในขวดลิตรเป็นวิธีที่สะดวกมากในการเตรียมผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ ในขวดเบคอนจะอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือกระเทียมที่มีกลิ่นหอมและจะกลายเป็นนุ่มและเกือบจะโปร่งใส ไม่มีใครปฏิเสธขนมนี้และนอกจากนี้เบคอนในกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นาน

น้ำมันหมูเค็มกับชั้นของเนื้อในน้ำเกลือถือเป็นวิธีการปรุงที่เร็วกว่า และหลายคนชอบวิธีนี้มากกว่าวิธีการทำเกลือแบบแห้ง สำหรับอาหารมื้ออร่อย ให้เลือกน้ำมันหมูที่มีสีชมพูอ่อน ผิวนุ่มสะอาดและมีเส้นเนื้อ รับประกันรสชาติน้ำมันหมูเค็มที่ลืมไม่ลง

ถ้าคุณชอบน้ำมันหมูเค็ม ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรพิเศษสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานพร้อมชั้นของเนื้อ น้ำมันหมูเค็มที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้ผู้ชายพอใจได้ครึ่งหนึ่ง