เบคอนตากแห้ง

เบคอนแสนอร่อย หอมกรุ่น เผ็ดเป็นอาหารว่างโฮมเมดที่ดีที่สุด ปรุงตามสูตรพิเศษที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่านุ่มน่ารับประทาน การรักษาที่แท้จริง!

ซาโลใส่เกลือในขวดที่ไม่มีน้ำเกลือกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมรสเผ็ด อร่อยง่ายๆ!

มีอยู่เสมอและจะเป็นแฟนของน้ำมันหมูอร่อยกับพริกแดงและกระเทียมหรือที่เรียกว่าน้ำมันหมูในภาษาฮังการี ไม่รวดเร็วในการเตรียมตัว แต่ก็ไม่ยุ่งยาก การปรุงอาหารด้วยวิธีเกลือแห้ง

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเติมเกลือลงในน้ำมันหมู แต่มันง่ายมาก น้ำมันหมูดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ดีซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาใช้กระเทียมและพริกไทยเป็นหลัก แต่คุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับรสชาติด้วยผักชีฝรั่ง เมล็ดยี่หร่า ผักชี และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด สูตรนี้แนะนำสำหรับการหมักน้ำมันหมูชิ้นใหญ่หนาไม่เกิน 5 นิ้ว (การวัดความหนาของน้ำมันหมูที่ได้รับความนิยม)

น้ำมันหมูใส่เกลือแห้งกับกระเทียมและพริกไทยเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านเพราะอาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วมักจะออกมาด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและดูเหมือนน้ำมันหมูเค็มจากอ่าง สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกน้ำมันหมูขาวอมชมพูสด ผิวบาง และหนาไม่เกิน 4 ซม. รสชาติของน้ำมันหมูจะถูกกำหนดโดยเครื่องเทศ นอกจากกระเทียมและพริกไทยแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถปรุงรสอื่นๆ ได้ตามใจชอบ

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมันหมูเค็มที่อร่อยและผิดปกติอย่างรวดเร็ว เนื้อสัมผัสของอาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นความละเอียดอ่อนด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว ตัวเลือกที่ดีในการเสริมมื้ออาหารของครอบครัว

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและแปลกใหม่ น้ำมันหมูใส่เกลือม้วนกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับ ทุกคนจะต้องชอบขนมรสเค็มนี้อย่างแน่นอน จะดูดีบนโต๊ะอาหารค่ำหรือวันหยุด

น้ำมันหมูที่อร่อยและน่ารับประทานพร้อมกระเทียมสามารถปรุงแบบแห้งได้ การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ อาหารอันโอชะสลาฟที่แท้จริง! แยมจริง!

น้ำมันหมูเค็มเป็นเรื่องง่ายและสะดวก สิ่งสำคัญคือการเตรียมเครื่องเทศและตะแกรงอย่างดีเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น น้ำมันหมูกระเทียมรสเผ็ดและน่ารับประทานจะทำให้ทุกคนในครอบครัวและแขกทุกคนพอใจ!

น้ำมันหมูยูเครนกลายเป็นเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก อาหารว่างที่ดีสำหรับแขกและมื้ออาหารของครอบครัว อร่อยง่ายๆ!

สูตรง่ายๆและอร่อยในการทำเบคอนในถุง อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าฉ่ำ หอม และน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ! อร่อยง่ายๆ!

เบคอนแสนอร่อยน่ารับประทานและเผ็ดมากสามารถเตรียมแบบแห้งในขวดโหลได้ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะจาก 4 วัน ยิ่งอยากกินขนมที่มีรสเค็มมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเก็บเบคอนไว้ในตู้เย็นอย่างนุ่มนวลนานขึ้นเท่านั้น มันคุ้มค่า! อร่อยง่ายๆ!

ยี่หร่าและกระเทียมเหมาะกับน้ำมันหมู กับเครื่องเทศเหล่านี้ที่คนรักน้ำมันหมูส่วนใหญ่เชื่อมโยงกระบวนการเกลือ เพื่อให้ได้ของว่างแสนอร่อยนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเลือกน้ำมันหมูที่มีคุณภาพ หน้าท้องเข้ากันได้ดีประการที่สอง เราต้องใช้เกลือหยาบ หินธรรมดาก็เยี่ยม ประการที่สาม เราต้องอดทน: เบคอนควร "นอนลง" ในส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อยสามวัน ในช่วงเวลานี้จะเค็มเต็มที่

ในการเตรียมน้ำมันหมูเค็มให้อร่อย คุณต้องรับผิดชอบในการเลือกวัตถุดิบ เบคอนชิ้นหนึ่งควรมีสีสม่ำเสมอ มีหรือไม่มีชั้นของเนื้อ ไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และผิวควรนุ่มพอ ไม่แข็งกระด้าง น้ำมันหมูที่ถูกเลือกอย่างถูกต้องคือการรับประกันความสำเร็จ เราจะเน้นเฉพาะรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศและเกลือและรับประกันอายุการเก็บรักษา

ให้น้ำมันหมูเค็มแห้ง กระบวนการทำเกลือเกิดขึ้นในกระทะภายใต้การกด - นี่คือความชื้นส่วนเกินที่ออกมาจากเบคอน และกลายเป็นว่าแข็งขึ้นและหนาแน่นขึ้น สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เกลือเล็กน้อยและจะดึงดูดผู้ที่ชอบตัวเลือกการดองเค็มเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันหมูยังคงไม่ "รับ" เกลือส่วนเกิน แต่ชั้นของเนื้อสัตว์มักเสี่ยงต่อการได้รับเกลือมากเกินไป ด้วยปริมาณเกลือที่กำหนดจะไม่มีความเสี่ยงดังกล่าว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทอดเบคอนแบบแห้ง ง่ายมาก: หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ ใส่กระเทียมลงไป แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - ใส่กานพลูลงในเบคอนพร้อมกับกระเทียมชิ้นหนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบกานพลู คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ มันก็จะยังอร่อยอยู่ ใส่เบคอนที่เตรียมไว้ลงในถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่เกลือ ในสี่ถึงห้าวันเบคอนที่อร่อยหอมและนุ่มจะพร้อม - ทั้งแบบโฮมเมดและแขกจะประทับใจ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับการเกลือน้ำมันหมูแห้ง นอกจากเกลือแล้ว เราใช้กระเทียม พริกไทยดำ และใบกระวาน นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เติมโหระพาแห้งเพื่อแต่งกลิ่นรส สมุนไพรนี้จะเพิ่มความสดชื่นเผ็ดร้อน หลังจากการแปรรูปด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราใส่เบคอนในขวดแก้ว - นี่เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการส่งผลิตภัณฑ์ไปทำเกลือ โดยเฉลี่ย กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์: สองสามวันที่อุณหภูมิห้องและหลายวันในตู้เย็น หลังจากนั้นเบคอนก็พร้อมใช้งาน: สามารถหั่นทันทีหรือแช่แข็งก็ได้

ชาวสลาฟชอบเบคอน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราใช้มัน เพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ หรือด้วยตัวเอง เบคอนเค็มชิ้นดีกับเครื่องเทศหอมๆ จะเหมาะ เช่น บอร์ชจานหนึ่งจานหรือซุปอื่นๆ ซึ่งให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยกว่า แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่น้ำมันหมูเองมากกว่าซื้อมันสำเร็จรูปในตลาดเป็นเรื่องที่เข้าใจได้: คุณสามารถเลือกชิ้นส่วนที่สวยงามและมีคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และจบลงด้วยอาหารว่างที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ