หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมเค็มกับกระเทียมสำหรับหน้าหนาว

0
1482
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 15.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 40 ง.
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
เห็ดนมเค็มกับกระเทียมสำหรับหน้าหนาว

คุณจะชอบเกลือของเห็ดนมกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและกลิ่นหอมพิเศษของเห็ด เห็ดดังกล่าวมีค่าเท่ากับโต๊ะเทศกาล เกลือในทางที่เย็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ทำความสะอาดเห็ดที่เก็บรวบรวมจากเศษซากป่าใส่ในชามลึกแล้วเติมน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เห็ดจะเปียกและคุณสามารถล้างได้ง่าย ในเวลาเดียวกัน ให้เอาโคนขาออกจากเห็ด
ขั้นตอน 2 จาก6
ใส่เห็ดนมสะอาดที่เตรียมไว้ในชามแยกและปิดด้วยน้ำเย็นประมาณ 2-3 วัน เมื่อแช่น้ำความขมทั้งหมดจะถูกลบออกจากเห็ดนม ปิดฝาเห็ดแล้ววางบนยอด เปลี่ยนน้ำทุกๆ 12 ชม.
ขั้นตอน 3 จาก6
ในช่วงแช่น้ำ เห็ดจะลดปริมาตรและเปลี่ยนสี ล้างเห็ดนมที่แช่อีกครั้งด้วยน้ำไหลแล้ววางลงในกระชอนเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
ขั้นตอน 4 จาก6
ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่เห็ดนมลงในจานเกลือเป็นชั้นๆ แล้วปิดฝาลง โรยเห็ดแต่ละชั้นด้วยเกลือ กะกระเทียมสับและพริกไทยดำ
ขั้นตอน 6 จาก6
จากนั้นปิดฝาเห็ดด้วยฝาแบนหรือจานตามเส้นผ่านศูนย์กลางของจานแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน วางจานกับเห็ดนมในที่เย็นเป็นเวลา 40 วัน หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมไปที่โต๊ะ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *