หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บีทรูทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

0
1773
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 69.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16 กรัม
บีทรูทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใช้วิธีการต่างๆ ในการเก็บเกี่ยวหัวบีทสำหรับฤดูหนาว โดยจะดองทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้สำหรับทำน้ำสลัดวีนิเกรตโดยเฉพาะ และขูดด้วย ฉันต้องการแบ่งปันวิธีที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวหัวบีทสำหรับฤดูหนาว - ผ่านเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอมหรือหัวหอมแดงออกจากแกลบล้างในน้ำเย็นไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 2 จาก8
ล้างหัวบีทให้สะอาดในน้ำไหล ถ้าจำเป็น ให้ใช้แปรงล้างผักและผลไม้ แล้วปอกด้วยที่ปอกผักหรือมีดคมๆ ตัดหัวบีทที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก8
ส่งหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มวลหัวหอมที่เกิดขึ้นในจานโลหะลึกที่มีก้นหนาเติมน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
ขั้นตอน 4 จาก8
สับหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วจากนั้นใส่หัวหอมทอด ผัดส่วนผสมผักให้ละเอียดแล้วปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นเติมเกลือแกงและซอสมะเขือเทศตามปริมาณที่ต้องการ ผสมให้ละเอียด ปรุงอาหารครอบคลุมอีก 25 นาที ซอสมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมขวดโหลและล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก
ขั้นตอน 6 จาก8
ฆ่าเชื้อกระป๋องที่สะอาดในอ่างน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้ม จัดหัวบีทร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างดี
ขั้นตอน 7 จาก8
ขันขวดบีทรูทให้แน่นด้วยฝาเกลียว จากนั้นพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่นๆ ทิ้งไว้ในสภาพนี้ประมาณหนึ่งวันจนเย็นสนิท จากนั้นย้ายกระป๋องบีทรูทที่เย็นแล้วไปยังที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ
ขั้นตอน 8 จาก8
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นของทอดสำหรับ Borscht หรือทาบนขนมปังที่มีกลิ่นหอม

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *