หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูทั้งชิ้นอบในเตาอบ

0
513
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 112.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 6.3 กรัม
ไขมัน * 17.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.9 กรัม
หมูทั้งชิ้นอบในเตาอบ

สูตรนี้นำเสนอวิธีง่ายๆ ในการปรุงหมูในเตาอบโดยรวม ส่วนใหญ่มักจะอบส่วนคอเนื่องจากมีชั้นไขมันและเนื้อฉ่ำมาก แต่คุณสามารถอบส่วนอื่น ๆ ของซากได้ หมักเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในซีอิ๊วปรุงรสแล้วอบในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างเนื้อหมูสำหรับย่างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ปอกกระเทียมและสับ 2 กลีบเป็นชิ้น
ขั้นตอน 2 จาก6
วางเนื้อในชามแยกต่างหาก จากนั้นใช้มีดตัดแบบตื้นให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นแล้ววางชิ้นกระเทียมลงไป จากนั้นถูเนื้อด้วยเกลือ (จำไว้ว่าซีอิ๊วมีเกลือ) พริกไทยดำและเครื่องเทศ
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นเติมเนื้อด้วยซีอิ๊วคุณภาพตามที่ระบุในสูตร สำหรับหมู 500 กรัม ซอส 4 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว พลิกเนื้อในซอสหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ครอบคลุมทุกด้าน จากนั้นใส่จานที่มีเนื้อในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้กลับเนื้อ 3-4 ครั้งด้วย
ขั้นตอน 4 จาก6
โอนเนื้อหมักไปที่ปลอกแขนทำอาหาร ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงในแขนเสื้อพร้อมกับเนื้อและกลีบกระเทียมที่เหลือ เทซอสหมักถั่วเหลืองที่เหลือลงไปบนเนื้อ ยึดปลายแขนเสื้อด้วยคลิปหรือมัดให้แน่น
ขั้นตอน 5 จาก6
โอนเนื้อในปลอกหุ้มไปยังแผ่นอบหรือจานอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แม้ว่าเวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของชิ้นหมู ตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวัง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอน 6 จาก6
ตรวจดูความสุกของหมูอบโดยใช้มีดแทง หากน้ำที่ไหลออกมาใสแสดงว่าเนื้อพร้อม นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *