หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ทาร์ตจาน kystyby กับมันฝรั่ง

0
513
ครัว ตาตาร์สกายา
ปริมาณแคลอรี่ 172.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.4 กรัม
ทาร์ตจาน kystyby กับมันฝรั่ง

Kystyby มาจากตาตาร์สถาน แป้งตอร์ติญ่าเหล่านี้เป็นที่นิยมมากและเตรียมไส้ต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งบด เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมใส่หัวหอมผัดในมันฝรั่งบด ตัวเค้กสามารถทอดให้แบนแล้วพับครึ่งด้วยไส้ หรือคุณสามารถให้แป้งดิบเป็นรูปทรงที่ต้องการได้ทันทีและแก้ไขโดยการทอด จากนั้นใส่มันฝรั่งบดลงในกระเป๋าที่ได้ เราจะเตรียมตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นเราก็ระบายน้ำซุป แต่ไม่หมด เราทิ้งของเหลวไว้ประมาณครึ่งแก้วในมันฝรั่งเพื่อให้มันบดเป็นพลาสติกมากขึ้น ใช้บดบดมันฝรั่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 2 จาก8
ปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วยมีด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมลงไปจนโปร่งใสและเป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องต้มหัวหอมมากเกินไปเพราะจะเริ่มมีรสขม
ขั้นตอน 3 จาก8
เพิ่มหัวหอมทอดเนยและเกลือเพื่อลิ้มรสมันฝรั่งบดผสมให้เข้ากัน ปิดหม้อด้วยน้ำซุปข้นแล้วห่อให้อุ่นจนเค้กเต็ม
ขั้นตอน 4 จาก8
เพื่อเตรียมแป้งในชามผสมนม, ไข่, เนยนุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , แป้ง, น้ำตาลทรายและเกลือ
ขั้นตอน 5 จาก8
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเริ่มนวดแป้งด้วยมือของเรา มวลกลายเป็นยืดหยุ่นได้ แต่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ เราห่อแป้งที่เตรียมไว้ในกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 15 ถึง 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กลูเตนพองตัวและเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะนิ่มลง
ขั้นตอน 6 จาก8
หลังจากยืนยันแล้วเราก็แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ คุณสามารถทำซิกแซกตัดรอบเส้นรอบวงของช่องว่างเพื่อให้ได้ลุคที่ดูหรูหรา
ขั้นตอน 7 จาก8
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะร้อนแล้วทอดเค้กด้านหนึ่ง จากนั้นเราก็งอครึ่งด้วยเปลือกด้านในแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนหน้าแดงเป็นรูปครึ่งวงกลม เราทำสิ่งนี้กับเค้กทั้งหมด
ขั้นตอน 8 จาก8
เติม kystyby ที่เสร็จแล้วด้วยมันฝรั่งบดอุ่น ๆ โดยใช้ช้อน เราใส่ไส้ใน "กระเป๋า" ที่เกิดขึ้น เราเสิร์ฟจานร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *