หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งน้ำเดือดไม่มีไข่สำหรับ manti

0
579
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 167.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 8.4 กรัม
ไขมัน * 3.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.3 กรัม
แป้งน้ำเดือดไม่มีไข่สำหรับ manti

ถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงตั๊กแตนตำข้าว แต่ไม่มีไข่ที่บ้าน ก็ไม่เป็นไร ท้ายที่สุดแล้วสามารถเตรียมแป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวได้โดยไม่ต้องใช้ และสิ่งที่น่าสนใจก็คือ พวกเขาจะไม่เลวร้ายไปกว่าไข่รุ่นคลาสสิก: ยืดหยุ่นและทนทานเหมือนกัน เรานวดด้วยวิธีคัสตาร์ด - นี่คือส่วนหนึ่งว่าทำไมแป้งจึงออกมาแข็งแรงและนุ่มในท้ายที่สุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราวัดปริมาณน้ำที่กำหนดเติมเกลือลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอน 2 จาก7
ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการลงในชามใบกว้าง เราทำให้ลึกลงไปในนั้น
ขั้นตอน 3 จาก7
เทน้ำเดือดลงในส่วนเล็ก ๆ พยายามคนให้เข้ากันหลังจากการเติมแต่ละครั้ง คัสตาร์ดชิ้นใหญ่จะค่อยๆ ก่อตัวขึ้น
ขั้นตอน 4 จาก7
แยกกันใส่เนยหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะแล้วละลายจนเป็นของเหลว
ขั้นตอน 5 จาก7
เทเนยเหลวลงในเศษที่เกิดและผสม เมื่อมันยากที่จะกวนด้วยช้อนเรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของเราเพื่อให้เป็นก้อนแป้ง ควรเรียบ ยืดหยุ่น ไม่เหนียวมือ เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น
ขั้นตอน 6 จาก7
เราปั้นซาลาเปาที่เรียบออกจากแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้พื้นผิวไม่แห้ง ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาทีเพื่อทำให้สุก
ขั้นตอน 7 จาก7
หลังจากนั้นเราตัดแป้งเป็นชิ้น เราม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ เราตัดเป็นช่องว่างห่อไส้และสร้างตั๊กแตนตำข้าวตามปกติ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *