แป้งซาวครีมสำหรับพาย

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำแป้งอบแบบโฮมเมดที่เธอชอบ วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอร่อยผิดปกติสำหรับแป้งเต้าหู้สำหรับพาย การอบจากแป้งเต้าหู้จะนุ่มและโปร่งสบาย

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งสำหรับพายที่ปรุงใน kefir ที่ไม่มีไข่และยีสต์ ขั้นตอนการเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่นาน แป้งนี้ใช้ไม่เพียงแต่ทำพายเท่านั้น แต่ยังใช้ปูนขาวและเค้กโฮมเมดอื่นๆ ด้วย

แป้งที่อร่อยนุ่มและน่าพอใจพร้อม kefir และครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการเติม พายกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลน่ารับประทานมาก การปฏิบัติจริงสำหรับทั้งครอบครัว!

พายสีน้ำตาลหวานเป็นของจริงสำหรับทั้งครอบครัว ความลับหลักของพายดังกล่าวคือแป้งยีสต์ที่อร่อย ถ้าแป้งมีคุณภาพสูง พายจะกลายเป็นนุ่ม นุ่ม และน่ารับประทาน!

แป้งพายแบบง่าย ๆ สามารถทำได้ด้วย kefir และโซดา อร่อยมาก เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย พายที่อร่อยมาก และทุกคนสามารถปรุงได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที!

ฉันต้องการพาย แต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งกับแป้งยีสต์ ... และคุณไม่จำเป็นต้องทำ! ทำไส้แป้งเต้าหู้ และไส้สามารถทำจากอาหารที่อยู่ในตู้เย็นเสมอ

พายแสนอร่อย นุ่ม และแดงก่ำทำจากแป้งที่ทำจากครีมเปรี้ยว เคล็ดลับคือแป้งจะออกมานุ่มและยืดหยุ่นได้ ดังนั้นการทำอาหารจานนี้จึงเป็นเรื่องที่น่ายินดี

ใครไม่รักพาย? ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความสุขที่ได้กินขนมสีแดงก่ำนี้ สะดวกในการเตรียมพายสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเช้า - ในเวลาที่เหมาะสมอาหารมากมายอยู่ใกล้แค่เอื้อม มาทำแป้งพายแบบคอทเทจชีสแบบง่ายๆ กัน ไม่มีการเติมยีสต์และไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษรนาน ผสม, นวด, ตัด, ตาบอด แค่นั้นแหละ คุณสามารถทอดพายได้! หลังจากทอดแล้ว แป้งเต้าหู้จะมีเปลือกสีทองสวยงาม

ยีสต์เป็นสิ่งที่ค่อนข้างไม่แน่นอน: ไม่ว่าพวกเขาจะไม่ชอบอุณหภูมิหรือแป้งก็ไม่ขึ้น ดังนั้น วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำแป้งพายอเนกประสงค์ที่รวดเร็วและหลากหลาย และเนื่องจากเราไม่ใส่น้ำตาลลงในแป้ง เราจึงทำไส้ได้ทั้งเนื้อและหวาน

หนึ่งในสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับแป้งพาย ปราศจากยีสต์และไข่ ปริมาณแป้งเพียงพอที่จะอบประมาณ 10 ชิ้นเล็ก ๆ สามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ พายมีความนุ่มมาก

แป้งเต้าหู้เหมาะสำหรับพายยัดไส้มันฝรั่งบด กะหล่ำปลีตุ๋นหรือแอปเปิ้ล ไม่ต้องใช้เวลาในการพิสูจน์ และเนื้อสัมผัสของไส้ก็นุ่มและนุ่ม เพื่อให้การทดสอบดังกล่าวมีความโปร่งสบายยิ่งขึ้น ต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

แป้งสำหรับพายกับกะหล่ำปลีนวดตามสูตรต่าง ๆ และคุณสามารถนวดบนครีมด้วยการเติมยีสต์ ครีมช่วยให้แป้งมีความนุ่ม เมื่อใช้งาน แป้งไม่ติดอะไรและพายไม่เหม็นอับเป็นเวลาหลายวัน สูตรสำหรับแป้งครีมนี้ถือเป็นสากลเนื่องจากสามารถใช้ทำเค้กโฮมเมดต่างๆ

เสิร์ฟ: 15 # & ชิ้น &

การอบแป้งครีมเปรี้ยวมักจะกลายเป็นแป้งแห้ง ดังนั้นจึงใส่ส่วนผสมของเนย นั่นคือ เนยและน้ำตาลลงในแป้ง ซึ่งทำให้ได้ความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบพายในเตาอบ แต่ไม่ใช่สำหรับทำขนมปัง นวดแป้งโดยไม่ใช้ยีสต์

สูตรสำหรับแป้งครีมไร้เชื้อสำหรับพายควรอยู่ในบันทึกการทำอาหารของแม่บ้านทุกคนเพราะเป็นแป้งที่เตรียมง่ายและเร็วกว่าแป้งยีสต์ มันถูกเรียกว่าการแก้ไขอย่างรวดเร็ว แป้งใช้งานสะดวก รีดเป็นแผ่นบางๆ ได้ง่าย และพายก็นุ่มและแดงก่ำ

ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งทุกชนิด เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง จึงใช้แทนเนยและนมในแป้งได้ และยังกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ไว้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการหมักในแป้งยีสต์ พายบนแป้งนั้นมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีรูพรุน แป้งมีความยืดหยุ่นและใช้งานง่าย

เสิร์ฟ: 20