แยมมะเดื่อกับมะนาว

ฉันเสนอให้ทำแยมรูบาร์บกับแอปริคอตแห้งซึ่งไม่ธรรมดาและน่าสนใจในแง่ของการผสมผสานรสชาติ น้ำส้ม และในกรณีนี้ น้ำมะนาว ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มในขณะที่ปรับปริมาณน้ำตาลทรายให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อให้กับอาหารเสมอ

ใส่มะเดื่อสับ น้ำตาล ผิวเลมอน และน้ำมะนาวลงในกระทะ ทุกอย่างถูกนำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แยมถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

เริ่มต้นด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำตาลทรายและน้ำ มะเดื่อถูกส่งไปยังมันและปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นคั้นน้ำมะนาวออกมาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที มะเดื่อวางในขวดโหลและปิดฝาให้แน่น

ผิวจะถูกลบออกจากมะเดื่อและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะนาวหั่นบาง ๆ ทุกอย่างผสมและน้ำตาลทรายจะถูกเติมลงในมวลที่ได้ จากนั้นมะเดื่อจะถูกโอนไปยังขวดที่ม้วนให้แน่นแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งเติมเปลือกส้มและน้ำมะนาว จากนั้นมะเดื่อจะถูกส่งไปยังกระทะและแยมปรุงใน 5-6 วิธี มันถูกวางในธนาคารและปิดอย่างแน่นหนา

มะเดื่อถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายหลังจากนั้นก็นำไปตั้งไฟและปรุงในสามวิธี ในระหว่างการเดือดครั้งสุดท้ายจะมีการเติมกรดซิตริกแยมถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

ทำการกรีดลึกบนต้นมะเดื่อและวางวอลนัทไว้ข้างใน ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน แยมปรุงเป็น 2 ชุด ชุดละ 20 นาที น้ำมะนาวจะถูกเติมเมื่อเดือดครั้งสุดท้าย ปรากฎว่าผิดปกติและอร่อยมาก

มะเดื่อหั่นบาง ๆ ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปและแยมปรุงจนข้น ทุกอย่างถูกจัดวางในธนาคารและปิดฝาให้แน่น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์