แยมเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมเชอร์รี่ คุณต้องใช้สารเพิ่มความข้น เนื่องจากตัวเบอร์รี่เองมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณขั้นต่ำ สูตรนี้ใช้วุ้นวุ้น แยมที่มีความหนาและอร่อยมาก

เชอร์รี่อร่อยมากในช่องว่าง - ความเปรี้ยวตามธรรมชาติของพวกมันถูกทำให้เรียบด้วยน้ำตาลและปรากฏอย่างประณีตมาก แยมเชอร์รี่เหมาะสำหรับพายและขนมปังขิงเป็นไส้ ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้ทำแยมให้ข้นด้วยแป้ง - ความคงตัวสุดท้ายจะหนากว่าแยมธรรมดา แต่จะนุ่มกว่าแยม แยมนี้เหมาะกับแพนเค้ก ชีสเค้ก หม้อปรุงอาหาร ฯลฯ.

เชอร์รี่สามารถใช้ทำช่องว่างได้หลากหลาย มีหรือไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่ทั้งหมดและสับ ข้อดีของแยมเบอร์รี่สับคือสะดวกมากที่จะใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับแพนเค้ก เป็นตัวประสานสำหรับเค้ก เป็นฐานสำเร็จรูปสำหรับเยลลี่ - มันเป็นเรื่องของความสม่ำเสมอเกือบเท่ากัน สะดวกในการใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่

แยมอะโรมาติกเชอร์รี่เป็นขนมที่อร่อยดีในตัวเองและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน สามารถใช้วิธีการปรุงอาหารแบบต่างๆ เพื่อทำให้แยมข้นขึ้น และสามารถใช้สารเติมแต่งต่างๆ เช่น แป้งได้ ขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวโพดเพราะมันไม่ให้รสชาติที่ผิดเพี้ยนและมีความเป็นกลางมากกว่ามันฝรั่ง

เชอร์รี่กงฟีสามารถปรุงโดยใช้เจลาติน - แยมจะกลายเป็นหนาโดยจับรูปร่างไว้บนช้อน ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้

แยมจากเชอร์รี่สุกและฉ่ำที่เตรียมที่บ้านจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่ การเติมเพกตินจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้อย่างมากในขณะที่ทำให้แยมหนาขึ้น ทรีทเม้นต์จะมีโครงสร้างหนาแน่นโปร่งใสพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

เพื่อให้ฤดูหนาวอบอุ่น คุณต้องเตรียมแยมหอมให้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าหนึ่งในแยมเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด เข้มข้น เปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานสำหรับการดื่มชาแบบครอบครัวและการพบปะแขก!

ตามกฎแล้วเพื่อให้ได้แยมที่หนาสม่ำเสมอจำเป็นต้องต้มเป็นเวลานาน: ความชื้นจะระเหยและน้ำเชื่อมจะข้น แต่ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ วิตามินและแร่ธาตุจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถทำแยมหนาโดยไม่ต้องปรุงนาน - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำให้เป็นเจล ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลนี้ ความคงตัวสุดท้ายของแยมจะมีความหนา แม้ว่าผลเบอร์รี่จะได้รับความร้อนสักสองสามนาทีก็ตาม

แป้งเป็นสารให้ความหวานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมหวาน ในขณะที่มันไม่ได้เพิ่มรสชาติพิเศษใดๆ ให้กับจานและยังคงมองไม่เห็น โดยรักษากลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่ไว้ แยมนี้สามารถใช้สำหรับอบพายหรือพายหรือเป็นของหวานแยกต่างหากสำหรับชาหอม ๆ แยมนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

ฉันขอแนะนำให้ทำแยมเชอร์รี่แสนอร่อย แยมกลายเป็นวุ้นและหนา แยมเชอร์รี่ปรุงเร็วมาก ความละเอียดอ่อนที่หอมกรุ่นไม่ได้อยู่กับเราเป็นเวลานาน ดังนั้นฉันจึงพยายามปรุงอาหารในปริมาณมาก

แยมเชอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ด้วยการเติมเจลาตินเข้าไป มันจะกลายเป็นแยมที่หนาและชุ่มฉ่ำ และไม่เพียงเหมาะสำหรับดื่มชาเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบได้อีกด้วย

ประโยชน์หลักของแยมเชอร์รี่กับเจลาตินถือได้ว่าเป็นความเร็วในการเตรียมและปริมาณวิตามินในองค์ประกอบที่มากกว่าในแยมธรรมดา ไม่จำเป็นต้องต้มเชอร์รี่ด้วยเจลาติน ดังนั้นอาหารอันโอชะนี้จะได้รสชาติเหมือนผลเบอร์รี่สดในเยลลี่ ลองมัน!

สำหรับฤดูหนาว ไม่เพียงแต่ทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมจากเชอร์รี่เท่านั้น แต่ยังทำน้ำผลไม้ปั่นด้วย ชิ้นงานมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกว่า

เชอร์รี่และช็อกโกแลตเป็นเพียงส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่พิเศษมาก เพื่อไม่ให้เชอร์รี่เดือดอ่อน คุณต้องปรุงมันอย่างระมัดระวัง ดังนั้นความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้ม! นักชิมที่แท้จริง!

แยมเชอร์รี่เป็นรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ดีเหลือเกินที่ได้ดื่มชาที่คุณยายในหมู่บ้าน! หากคุณต้องการเอาใจลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารอันโอชะนี้และในขณะเดียวกันก็ทำให้เป็นต้นฉบับซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ สูตรเชอร์รี่และแยมมะนาวจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน!

วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำเชอร์รี่ที่ปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ตามสูตรของเรา เชอร์รี่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ รสชาติยังคงเหมือนเดิมในฤดูร้อน: สดใสและเข้มข้น และที่สำคัญที่สุด - ไม่มีน้ำตาล!

แยมเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสเผ็ด กลิ่นมิ้นต์ อบเชย และโป๊ยกั๊ก อาหารอันโอชะกลายเป็นกลิ่นหอมมากและมีรสชาติที่สดชื่นดั้งเดิม

ถ้าคุณชอบเชอร์รี่ทั้งผลในแยม คุณจะต้องชอบสูตรสำหรับแยมเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองอย่างแน่นอน การรักษาที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงรูปร่าง สี และรสชาติของเชอร์รี่สดไว้ แยมสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ และยังสามารถรับประทานกับชาหรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ อร่อยได้ทุกรูปแบบ!

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แนะนำให้เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่และคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ ด้วยวิธีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่แกะเปลือกออก คุณสามารถเตรียมเชอร์รี่จำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว

แม่บ้านชื่นชมแยมเชอร์รี่สำหรับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและสีสันและรสชาติที่น่าอัศจรรย์การเตรียมไม่ยาก ใช้เวลามากในการเอาเมล็ดออก แต่จะเร็วด้วยเพลงที่ดี เชอร์รี่และน้ำตาลสำหรับแยมนี้เพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำตาลและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในอัตราส่วน 1: 1 ไม่น้อย

เชอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในขวดขนาดเล็ก ภาชนะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเย็บ สามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำ แต่วิธีที่เร็วและสะดวกที่สุดคือฆ่าเชื้อในเตาอบ

เชอร์รี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งสามารถใช้ปรุงรสชีสเค้ก เกี๊ยว หรือพัฟได้ ปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาลไม่จำเป็นต้องเท่ากันในสูตร แม่บ้านแต่ละคนปรับสัดส่วนตามชอบใจ

ตามสูตรนี้คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม: ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพเพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย อาหารอันโอชะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาเท่านั้น: ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในขนมอบ, ใช้สำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ, ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ปรุงสุก

เชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีเพคตินเล็กน้อย ในการทำเยลลี่นั้น เราจะใช้สารก่อเจลจากธรรมชาติ เช่น วุ้น-วุ้น วุ้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นและมีกลิ่นหอมมาก

หากต้องการทำเยลลี่เชอร์รี่เข้มข้นโดยไม่ต้องเติมเจลาติน คุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้องขอบคุณเธอ เราจะได้น้ำเชอรี่แท้ ที่ต้มกับน้ำตาลจะกลายเป็นเยลลี่เชอรี่

เชอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินสามารถเตรียมเป็นของหวานได้อย่างรวดเร็วหรือม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะได้เพลิดเพลินกับขนมเชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถสร้างช่องว่างจากเชอร์รี่สดและแช่แข็งได้ ซึ่งหมายความว่าสูตรนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

ในยามเย็นอันเงียบสงบของฤดูหนาว เติมปาร์ตี้น้ำชาด้วยแยมโฮมเมด อะไรจะดีไปกว่านี้ ตามสูตรนี้ การเตรียมของอร่อยจะใช้เวลาไม่นานและมีค่าใช้จ่ายสูง

ถ้าคุณรักเชอร์รี่แบบที่ฉันรัก ฉันแนะนำให้ทำเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือพยายามดึงเมล็ดเชอร์รี่ออกเล็กน้อย กระบวนการนี้ไม่ลำบาก แต่น่าเบื่อหน่ายเกินไป

หลายคนชอบเชอร์รี่ แต่เพื่อที่จะได้กินเบอร์รี่ที่คุณโปรดปรานในฤดูหนาว คุณต้องเก็บมันไว้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งบางชนิดทำแยม ฉันแนะนำให้ทำเยลลี่เชอร์รี่ที่อร่อยและหอมกรุ่นสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้รับรองว่าจะเป็นสูตรโปรดของคุณอย่างแน่นอน

แยมดังกล่าวดูสวยงามมากเมื่อเสิร์ฟ - ฐานคล้ายเยลลี่หนาและผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งระยับด้วยสีเบอร์กันดี เข้ากันได้ดีกับเค้กโฮมเมด เช่น แพนเค้ก แพนเค้ก เค้กเต้าหู้ ควรเตรียมขวดที่มีความละเอียดอ่อนสองสามขวดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

การเตรียมเชอร์รี่แสนอร่อย ความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาสีสดใสและอุดมไปด้วยรสชาติเกือบเชอร์รี่สดเพราะเราทำโดยไม่ต้องเดือดนาน สูตรนี้ต้องใช้เพคตินซึ่งเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่จะให้เนื้อสัมผัสของเยลลี่

ในการทำให้เยลลี่เชอร์รี่ข้นขึ้น ลองใช้เจลลิกซ์ ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ ในราคาประหยัดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหลีกเลี่ยงการเดือดเป็นเวลานาน และเพื่ออำนวยความสะดวกในการสกัดเมล็ด เราใช้เคล็ดลับกับผลเบอร์รี่นึ่งแล้วถูผ่านตะแกรง

เชอร์รี่หวานและเชอร์รี่มีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาด้วย ในแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จะมีทั้งความหวานของเชอร์รี่และความเปรี้ยวของเชอร์รี่ แยมนี้เหมาะสำหรับการเติมขนมอบแบบโฮมเมด ในสูตรนี้ แนะนำให้เติมเพคตินลงในแยม ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากและรักษารสชาติตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่สด

เพกตินซึ่งเป็นสารก่อเจลของเจลลิคัสช่วยให้ได้แยมที่เข้มข้นโดยไม่ต้องต้มเชอร์รี่เป็นเวลานานและเติมน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้และแยมจะไม่กลายเป็นก้อน

ในการเตรียมแยมเชอร์รี่ที่อร่อยและละเอียดอ่อน คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกและฉ่ำเท่านั้น เชอร์รี่ประเภทนี้จะแกะเปลือกออกได้ง่ายกว่า และขั้นตอนการปรุงแยมจะใช้เวลาน้อยลง

สูตรแยมเชอร์รี่ที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดาที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง แยมนี้มีสารอาหารมากมายจากผลเบอร์รี่สดและรสชาติเป็นของแท้

เชอร์รี่ห้านาทีเป็นการเตรียมตัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว แยมนี้มีกลิ่นหอมมากและการขาดเมล็ดทำให้เหมาะสำหรับพายและขนมปัง