เค้กอีสเตอร์กับนมที่ไม่มียีสต์

เค้กลูกเกดปราศจากยีสต์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับเค้ก การเตรียมใช้เวลาเล็กน้อยดังนั้นสูตรนี้จึงสะดวกสำหรับผู้หญิงยุคใหม่ สามารถเพิ่มผลไม้แห้งต่างๆ ลงในเค้กนี้ได้

ขนมอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิมมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและความอ่อนโยนพิเศษ เค้กที่โปร่งสบายยิ่งขึ้นจะเปิดออกด้วยการเติมชีสกระท่อม!

Kulich ที่ไม่มียีสต์เป็นจานอีสเตอร์ที่อร่อยและเรียบง่ายที่แม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ แป้งมีรูพรุนและชื้น ซึ่งจะทำให้ขนมอบในวันหยุดของคุณโดดเด่นกว่าที่อื่น

เค้กเต้าหู้เป็นขนมอบอีสเตอร์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำกว่า การทำเค้กโดยไม่ใช้ยีสต์จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก เนื่องจากคุณไม่ต้องรอให้แป้งออกมา

หลายคนไม่ต้องการยุ่งกับแป้งและไม่อบเค้กสำหรับอีสเตอร์ แต่ซื้อในร้านค้า ฉันอบเค้กด้วยตัวเองตามสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฉันเสมอ และฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับคอทเทจชีสเค้กกับโซดา

ขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสนั้นปรุงด้วยยีสต์ โซดา หรือแป้งเปรี้ยว ฉันแนะนำให้ทำเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มียีสต์และแป้ง เรามีขนมอบอีสเตอร์เสมอบนโต๊ะเทศกาลของเรา เค้กอีสเตอร์มีรูพรุนโปร่งสบายและอ่อนโยน

อีสเตอร์เป็นวันหยุดของครอบครัวที่สำคัญซึ่งรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวใหญ่ไว้ที่โต๊ะใหญ่ คุณยายส่วนใหญ่มักจะเตรียมเค้กนมเปรี้ยวด้วยแป้งเปรี้ยว กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานนัก แต่ผลลัพธ์ก็ออกมาดี สำหรับเค้กดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ไอซิ่งเลย

เค้กช็อกโกแลตปลอดยีสต์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ แทนอาหารอันโอชะแบบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ส่วนผสมเช่นช็อคโกแลตจะทำให้เค้กไม่เพียง แต่มีลักษณะผิดปกติ แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย การใช้ขนมที่ปราศจากยีสต์นี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและหอมกรุ่นปรุงด้วยมือของคุณเอง ขั้นตอนการทำแป้งเค้กมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอย่างระมัดระวัง และเริ่มทำแป้งโดด้วยอารมณ์ที่ดี อย่าลืมลองทำเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองและคุณจะไม่เสียใจเลย!

เค้กอีสเตอร์เป็นขนมอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม วันนี้เราขอเสนอเค้กอีสเตอร์สำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม ในองค์ประกอบของมันไม่ประกอบด้วยน้ำตาลและยีสต์ เค้กอีสเตอร์ของเราต่างจากเค้กอีสเตอร์คลาสสิก เค้กอีสเตอร์ของเราถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลามากในการแตกแป้ง

เค้กอีสเตอร์ที่ทำจากแป้งเปรี้ยวจะได้รสชาติและกลิ่นหอมของข้าวสาลีที่เข้มข้นเมื่อเวลาผ่านไป ไม่แข็งตัวเป็นเวลานาน สูตรนี้ใช้ Sourdough ข้าวสาลีที่ให้ความชุ่มชื้น 100% สูตรเป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

ขนมอบสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่กับยีสต์เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วยแป้งข้าวไรย์ได้อีกด้วยคุณย่าและทวดของเรามักจะอบตามสูตรดังกล่าว เทศกาลอีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามาและได้เวลาเลือกสูตรอาหารสำหรับเค้กแล้ว ประโยชน์ของสูตร sourdough คือกลิ่นหอมของข้าวสาลีที่เข้มข้นของขนมอบ ความแน่น และกระบวนการหมักที่ช้าลง

เค้กซาวโดว์ค่อนข้างแตกต่างจากเค้กยีสต์ทั่วไปและค่อนข้างชวนให้นึกถึงขนมปังข้าวสาลีธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถลองใช้สูตรนี้เป็นการทดลองได้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว หรือผลไม้หวานลงในแป้งได้

แม่บ้านหลายคนปรุงเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของพวกเขาเองและเลือกเคลือบเพื่อการตกแต่งเพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่พังเมื่อตัดและไม่เหนียวเหนอะหนะ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมฟรอสติ้งจากนม (แบบแห้งและแบบข้น) และน้ำมะนาว ส่วนผสมต่างๆ ผสมกันอย่างง่ายๆ โดยไม่ต้องต้มหรือเดือด ซึ่งสะดวกและรวดเร็ว

มาตรฐานการเคลือบสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือเนื้อมันเงาและไม่แตกและไม่เหนียวเหนอะหนะ ส่วนใหญ่มักจะเติมเจลาตินหรือวุ้นวุ้นลงในเคลือบนมสำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ แต่มีตัวเลือกอื่นให้คุณ - เคลือบนมด้วยการเติมไวท์ช็อคโกแลต การเคลือบนี้ถือเป็นการตกแต่งที่อร่อยที่สุดสำหรับขนมอบตามเทศกาล

สูตรสำหรับไอซิ่งนมสำหรับเค้กอีสเตอร์สมควรได้รับความสนใจเพราะเตรียมอย่างรวดเร็วโดยไม่มีไข่และสีย้อมมีสีขาวที่อุดมไปด้วยและไม่พังเมื่อหั่นเป็นชิ้น แป้งทำให้เคลือบเรียบและเติมเปลือกมะนาวสำหรับปรุงแต่งในขณะที่น้ำมะนาวม้วนนม เคลือบนี้คล้ายกับเคลือบเคลือบของขนมปังขิงในวัยเด็กของเรา

ไอซิ่งที่สวยงามและอร่อยสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้มาจากแผ่นเจลาตินและน้ำเชื่อมที่ปรุงในนม น้ำมะนาวไม่ได้เติมลงไป เพราะนมสามารถทำให้เสียโฉมได้ เคลือบจะมีสีขาวที่สมบูรณ์และจะไม่พังเมื่อหั่นบาง ๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอบตามเทศกาล แผ่นเจลาตินไม่มีผลต่อรสชาติและสีของเคลือบ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว

เมื่อความพยายามทั้งหมดของคุณถูกใช้ไปกับการเตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาลและการอบเค้ก ซึ่งคุณต้องตกแต่งอย่างแน่นอน นมฟรอสติ้งแบบง่ายๆ จะช่วยคุณได้ มีส่วนผสมเพียงสามอย่าง มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ใช้งานง่าย และไม่เกาะตัวหรือแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนเค้ก ต่างจากโปรตีน

แป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ปรุงด้วยแป้งเปรี้ยวและสะดวกมากที่จะนวดในชามของเครื่องปิ้งขนมปังแล้วอบในเตาอบ

น้ำตาลและนมเคลือบไม่แตกหรือสลายต่างจากเคลือบโปรตีน-น้ำตาล เรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลฟัดจ์ เคลือบนี้มีลักษณะเฉพาะบางอย่างคุณไม่สามารถคลุมขนมอบที่ร้อนหรืออุ่นได้มิฉะนั้นจะถูกดูดซึมเข้าไปทั้งหมด

ไอซิ่งเค้กอีสเตอร์สามารถทำได้โดยใช้แป้งข้าวโพด ปรากฎว่าอร่อยมากและโปร่งแสง มันแห้งเร็วมากวางลงในชั้นที่สม่ำเสมอและไม่ติดมือ นอกจากนี้ยังไม่มีไข่ดิบ

หากคุณไม่ชอบไอซิ่งหวานสำหรับเค้กมากนักให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ส่วนผสมเพียงสามอย่าง - นมผง น้ำตาลไอซิ่งและน้ำ เทคโนโลยีการเตรียมง่าย และเปลือกน้ำrostาลสีครีมที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติเหมือนไวท์ช็อกโกแลตก็พร้อมแล้ว

เราขอเสนอทางเลือกหนึ่งในการทำไอซิ่งสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ไม่ต้องต้มหรือตี แค่ผสมส่วนผสมแล้วเริ่มตกแต่งเค้กได้ทันที

สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กอีสเตอร์ไอซิ่ง เตรียมพร้อมใน 1 นาที! ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถควบคุมความหนาแน่นของมวลได้อย่างอิสระและปรับให้สม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ คุณต้องการความเป็นพลาสติกมากขึ้นเพื่อสร้างเส้นริ้วตกแต่งที่งดงามที่ขอบของ kulich หรือไม่? เพิ่มนมข้นมากขึ้น คุณต้องการหมวกที่หนาแน่นและเป็นชั้น - ใส่นมผงมากขึ้น

มีเวลาเหลือน้อยมากก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ดังนั้นแม่บ้านที่แท้จริงจึงเริ่มมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ แล้ว แน่นอนคุณสามารถไปที่ร้านและซื้ออาหารสำเร็จรูปได้ แต่ทำไม? หากคุณไม่พบสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายกว่านี้!

ในวันอีสเตอร์ แม่บ้านหลายคนจะอบเค้กอีสเตอร์และแม้แต่คนที่ไม่รู้วิธีทำเค้ก แม้แต่การทำตามกฎทั้งหมด การอบก็อาจไม่ประสบความสำเร็จนัก ไม่ว่าแป้งจะขึ้นไม่ขึ้น หรือไม่ได้อบและเค้กยังคงเปียกอยู่ แต่ถ้าคุณมีเครื่องทำขนมปัง เค้กก็ใช้ได้เสมอและต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดเท่านั้น ต้องทำทุกอย่างตามคำแนะนำสำหรับโมเดล HB ของคุณ เราอบ kulich ด้วยการเติมป๊อปปี้และลูกเกดลงในแป้ง แต่เป็นไปได้หากไม่มีมัน

ไอซิ่งที่ไม่มีไข่ขึ้นอยู่กับน้ำตาลผงด้วยการเติมไวท์ช็อกโกแลต ไม่เพียงแต่ดูน่าดึงดูดบนเค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย เรายังคงต้องอดใจรอที่จะไม่กินของหวานที่เคลือบไว้ก่อนหน้าตัวเค้กนั่นเอง

สูตรเบื้องต้นสำหรับการทำฟรอสติ้งที่เตรียมได้ในไม่กี่นาทีและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมน้ำตาลไอซิ่งกับนม สิ่งสำคัญที่สุดคือการเพิ่มของเหลวเป็นส่วนๆ เพื่อควบคุมความสม่ำเสมอและติดตามช่วงเวลาที่ความหนาแน่นของสารเคลือบเหมาะสมที่สุด