เค้กอีสเตอร์กับคอนญัก

การทำเค้กอีสเตอร์ที่มีรสชาติดีไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่เร็ว ความสนใจของคุณได้รับสูตรสำหรับนม 1 ลิตร

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงเค้กวันหยุดด้วยผลไม้รสเปรี้ยว ลูกเกด และถั่วที่เติมลงในแป้ง ขอแนะนำให้ยืนยันลูกเกดและผลไม้หวานสำหรับเค้กดังกล่าวเป็นเวลา 1-2 วันในคอนญัก สารเติมแต่งเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมอบของคุณ เราอบเค้กในกระป๋องขนาดเล็กพิเศษเพื่อให้สะดวกต่อการรักษาให้กับเพื่อนและครอบครัว

เค้กสีแดงก่ำหอมเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับวันหยุด ลองสูตรพิเศษนี้กับคอนยัคและหญ้าฝรั่น คุณจะต้องเซอร์ไพรส์บ้านและแขกของคุณอย่างแน่นอน!

อะไรจะดีไปกว่าเค้กอีสเตอร์ที่ทำด้วยความรักด้วยมือของคุณเอง! ขั้นตอนการทำเค้กเป็นช่วงเวลามหัศจรรย์เมื่อบรรยากาศรื่นเริงเริ่มครอบงำในบ้าน กลิ่นที่อบอวลไปทั่วทั้งเขตเมื่ออบเค้กอีสเตอร์หอมกรุ่นทำให้ทุกคนหลงใหลและชวนให้นึกถึงวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับทำเค้กอีสเตอร์บนไข่แดงด้วยยีสต์แห้งซึ่งกลับกลายเป็นว่านุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมคงความนุ่มนวลไว้เป็นเวลานาน

สูตรของคุณยายสำหรับเค้กกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวทำให้คุณย้อนเวลากลับไปในวัยเด็กและคล้ายกับรสชาติที่คุ้นเคยมาก คุณสมบัติทั้งหมดของการอบที่โปร่งสบายและอร่อยคือการนวดแป้งใน 3 วิธี

วันนี้เราจะเปิดเผยความลับของเค้กอีสเตอร์อันงดงามที่ปรุงด้วยไข่แดง ต้องขอบคุณไข่แดงจำนวนมาก ทำให้เค้กกลายเป็นสีที่มีแดดจัด ครีมและเนยทำให้เค้กมีรสชาติและกลิ่นหอมแบบครีม และน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจะทำให้เค้กสดและนุ่มเป็นเวลาหลายวัน

เค้กอีสเตอร์ที่ปรุงด้วยคอนญักมีกลิ่นที่น่าสนใจมากและไม่เหม็นอับอีกต่อไป เพื่อให้สำเนียงแอลกอฮอล์เด่นชัดไม่เกะกะเราจึงแช่ลูกเกดในคอนญักก่อน เนื้อของผลไม้แห้งจะคงความหอมและความขมของคอนยัคไว้ซึ่งจะตัดกันอย่างประณีตบนพื้นหลังของแป้งหวานที่ละเอียดอ่อน แต่จะไม่ทำให้รสชาติของขนมอบบดบังอย่างสมบูรณ์ การเตรียมแป้งสำหรับเค้กนั้นเป็นวิธีฟองน้ำแบบคลาสสิก สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อใช้ทั้งยีสต์สดและยีสต์แห้ง

เค้กที่มีไข่แดงและครีมจะชุ่มชื้น เข้มข้น และเบา เนื่องจากแป้งที่มีครีมจะเหมาะกว่าการใช้นม ไข่แดงจะทำให้เค้กมีสีเหลืองสวยงาม ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เพิ่มลูกเกดแช่ในคอนยัคกับเครื่องเทศลงในแป้งเค้กในสูตรนี้

เค้กอีสเตอร์ที่เขียวชอุ่มและฉ่ำเหมาะสำหรับวันหยุด การอบตามสูตรพิเศษกลายเป็นว่าอร่อยและโปร่งสบายและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเค้กอีสเตอร์ที่นุ่มฟูและบางเบา แป้งจะนุ่มและนุ่ม และไอซิ่งจะทำให้เค้กหวาน ทุกครั้งที่สูตรดังกล่าวจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะจะดึงดูดทุกคนในโต๊ะโดยไม่มีข้อยกเว้นสำหรับรสนิยมและรูปลักษณ์ของพวกเขา

เค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีหมวกเคลือบหวานน่ารับประทานคืออะไร? มันเปลี่ยนการรับรู้ของการอบโดยสิ้นเชิงและเน้นรสชาติจากด้านที่ดีที่สุดและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเศษขนมปังที่โปร่งสบาย เราขอเสนอตัวเลือกการเคลือบเค้กสำหรับคนรักช็อกโกแลต โดยอิงจากไข่ขาวที่เติมโกโก้ สารเคลือบดังกล่าวเหมาะสำหรับขนมอบประเภทอื่น - หลังจากการอบแห้งจะเคลือบด้วยเปลือกบาง ๆ ไม่ติดและไม่พัง

สูตรสำหรับทำเค้กอีสเตอร์นี้เรียกได้ว่าคลาสสิก: แป้งยีสต์ปรุงในแป้งด้วยการเติมเนยและน้ำตาลจำนวนมาก เพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ให้ใส่ผลไม้หวานลงไปในแป้ง สำหรับ aromatization - คอนญัก เราตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยเคลือบโปรตีนสีขาวเหมือนหิมะ

เค้กแป้งตามสูตรนี้มีความโดดเด่นด้วยการเตรียมแป้งซึ่งไม่ได้เติมแป้ง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการแนะนำน้ำมันซึ่งในสูตรคลาสสิกมักจะผสมในตอนท้าย

คอนญักทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและความงดงามเป็นพิเศษ สามารถเพิ่มลงในแป้งได้โดยตรง หรือคุณสามารถแช่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ ลงไปก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือเหล้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

เพื่อให้เค้กนุ่ม โปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุด - อร่อย ต้องอบโดยไม่รีบร้อนและอารมณ์ดี

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับเค้กหอมที่มีรูพรุนและมีรูพรุน จากจำนวนแป้งที่ระบุจะได้เค้กอีสเตอร์เฉลี่ยประมาณยี่สิบชิ้น

แม่บ้านทุกคนอยากทำเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและสวยงามเป็นพิเศษ แต่ต้องใช้เวลาและความอดทน ผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณในงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันอบด้านล่างและด้านข้างของเค้กได้ดีโดยปล่อยให้แสงด้านบน แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเพราะเค้กจะถูกเคลือบด้วย "ฝา" ที่สวยงามของเคลือบด้านบน ในสูตรนี้ นวดแป้งด้วยฟองน้ำและเพิ่มเมล็ดงาดำลงไป จากนั้นคุณสามารถใส่ลูกเกดหรือผลไม้หวานตามชอบ

เค้กอีสเตอร์บนนมอบกับคอนญักมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษและแตกต่างจากขนมปังและมัฟฟินเพราะเทคโนโลยีการเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย แป้งสำหรับแป้งต้องยืนอย่างน้อย 8 ชั่วโมงและต้องบดสามครั้งและคอนญักทำให้ขนมอบมีความโปร่งสบายและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เค้กอีสเตอร์คงความสดไว้ได้นานและไม่แตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น