หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - 5 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
0
8771
ครัว
ปริมาณแคลอรี่
278.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
4.7 กรัม
ไขมัน *
4.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
57.7 กรัม
ทุกคนจำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยและหวานอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งได้รับเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต เสริมสร้างระบบประสาท กระดูก กล้ามเนื้อ ฟัน และยังสนับสนุนระบบไหลเวียนโลหิต ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบกินคอทเทจชีสบริสุทธิ์ ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยและหอมกรุ่นซึ่งไม่สามารถแยกแยะได้จากสูตรที่ให้ไว้ในโรงเรียนอนุบาล สมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดของคุณจะพอใจ!
หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
หม้อปรุงอาหารถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีคอทเทจชีสในปริมาณที่เพียงพอ แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อน แต่ก็ยังรักษาคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนรุ่นใหม่ สูตรนี้แนะนำให้ทำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ซึ่งไม่เพียงแต่ชิ้นที่เล็กที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นสมาชิกที่มีอายุมากที่สุดในครอบครัวของคุณอีกด้วย
เคล็ดลับ: ถ้าไม่มีผงฟู ให้เติม 1 ช้อนชา โซดา.
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หม้อตุ๋นหวานนุ่มและน่ารับประทานพร้อมแล้ว! หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับนมข้น แยมหรือครีมเปรี้ยว กินอย่างมีความสุขและความอยากอาหาร!
สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งมีให้ในโรงเรียนอนุบาล สูตรของเราจะช่วยคุณเตรียมอาหารจานเดียวกันโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามกับมันมากนัก ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำขนมหวานนั้นง่ายมากและสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ทำให้ลูก ๆ ของคุณมีความสุขด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่หอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว 2% - 600 กรัม
- นม - 120 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 หยิก
วิธีทำอาหาร:
- เรานำนมออกจากตู้เย็นเทลงในชามลึกแล้วเทเซโมลินาลงไปทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม
- ในเวลานี้เราจะจัดการกับชีสกระท่อม ควรถูอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความสม่ำเสมอและเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมหมักมาเจอ
เคล็ดลับ: หากคุณปรุงหม้อปรุงอาหารในปริมาณมากคุณสามารถข้ามคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อได้
- เมื่อมวลเต้าหู้ที่อ่อนนุ่มและหลวมพร้อมให้เติมนมและเซโมลินาที่แช่ไว้
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วตอกไข่ใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย
เคล็ดลับ: ควรใช้เกลือป่นละเอียดเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชขนาดใหญ่ติดอยู่ในหม้อ
- ผสมอีกครั้งด้วยช้อนโต๊ะส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราใช้จานอบแล้วทาด้วยเนย คุณสามารถใช้จานสำหรับการอบได้อย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือความหนาของหม้อปรุงอาหารในนั้นไม่เกิน 3 ซม.
- ใส่มวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีและกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อน
- เราเปิดเตาอบที่ 250 C และอบขนมเป็นเวลา 20-25 นาที
เคล็ดลับ: อุณหภูมิและเวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังและประเภทของเตาอบ ดังนั้นจึงควรเน้นที่สีและความสม่ำเสมอของจาน
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว! ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับแยมครีมเปรี้ยวนมข้นหรือแยม เพลิดเพลินกับการทำอาหารและความอยากอาหารของคุณ!
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
สูตรนี้แตกต่างจากวิธีการเตรียมอื่นๆ ในนั้นแป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัวและมิกเซอร์ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการกวนในขณะที่ทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น เพื่อไม่ให้ใช้เวลามากในการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในตอนเช้า ทำแป้งหม้อปรุงอาหารในตอนเย็น คุณไม่ต้องกังวลกับมันเพราะจะเก็บอย่างดีในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
- นม - 50 มล.
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- วานิลลิน - 0.5 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง
- ใส่ชีสกระท่อมในปริมาณที่ต้องการลงในชามลึกแยกต่างหาก
- เราตอกไข่ใส่น้ำตาลวานิลลินแล้วเทนม ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มเนยนิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้ง
- ค่อยๆ แนะนำแป้งเซมะลีเนอร์แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม โดยเปิดความเร็วต่ำสุด อย่าปิดเทคนิคจนกว่ามวลที่ตีจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- เตรียมถาดอบ อัดจาระบีแล้ววางแป้งหม้อปรุงอาหาร กระจายทั่วบริเวณอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
- เปิดเตาอบที่ 180 C แล้วใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอนาคตที่นั่น ปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีจนขนมปิดด้วยเปลือกสีทอง
หม้อปรุงอาหารเต้าหู้แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมหรือซอสต่างๆ ตัวอย่างเช่น ท็อปปิ้งช็อกโกแลต นม หรือวานิลลาเข้ากันได้ดี ลองหม้อปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้และคุณจะรู้สึกถึงรสชาติของวัยเด็กอีกครั้ง! อร่อย!
หม้อตุ๋นแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยเหมือนโรงเรียนอนุบาลปรากฏขึ้นในครั้งแรก เป็นสิ่งสำคัญมากที่ส่วนผสมที่จำเป็นจะต้องสดและเป็นธรรมชาติ พยายามเลือกคอตเทจชีสที่มีความนุ่มสม่ำเสมอ เพราะอาจทำให้ขนมทั้งก้อนเสียหายได้ วานิลลา ผิวเลมอน และกระวานทำให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจที่ทั้งครอบครัวของคุณจะรวมตัวกันในครัวเพื่อรอจานเต้าหู้แสนอร่อยและน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 700 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 130 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - 65 มล.
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% - 250 กรัม
- ลูกเกด - 1 กำมือใหญ่
- มะนาว (เปลือก) - 1 ชิ้น
- วานิลลา - 1 ฝัก
- กระวานป่น - ½ช้อนชา
- เกลือ - ½ ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเราล้างลูกเกดใต้น้ำไหลแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราระบายน้ำผ่านกระชอน
- ในขณะที่ผลไม้แห้งกำลังแช่อยู่ ให้ตีไข่ น้ำตาล และเกลือด้วยเครื่องผสมจนสีของมวลสว่างขึ้นและเกิดฟองที่คงที่ ยิ่งหม้อยิ่งสวย
- เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลที่ได้
- ต่อไปเราส่งเนยที่นิ่มแล้วและเปิดเครื่องผสมอีกครั้งสั้น ๆ ปัดเนื้อหาของภาชนะเบา ๆ
- ค่อยๆ เติมนมและเทเซโมลินาโดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์
- ผัดต่ออีก 5-7 วินาที จากนั้นใส่ผิวเลมอน กระวาน ลูกเกด และวานิลลินลงไป
เคล็ดลับ: สามารถรับความเอร็ดอร่อยได้โดยใช้มีดพิเศษหรือเครื่องขูดละเอียด
- เราทิ้งแป้งไว้ 50 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวได้ดี
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอนาคตลงไปแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิว
- เราเปิดเตาอบที่ 200 C แล้วอบขนมในนั้นเป็นเวลา 20-30 นาทีจนได้สีทอง
เคล็ดลับ: หากต้องการตรวจสอบว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ให้เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน หากแท่งไม้ยังคงสะอาดและแห้ง แสดงว่าจานพร้อมแล้ว
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวแสนอร่อยและนุ่มพร้อม! หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อนราดครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเย็น กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสไตล์อนุบาลพร้อมแป้ง
หากต้องการหวนคืนสู่วัยเด็กแม้สักนาที ลองทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยตามสูตรของเรา ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ในครัวของคุณ เพราะคุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยแป้งได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกนี้สำหรับการเตรียมของหวานจะบอกวิธีการทำโดยใช้เวลาน้อยที่สุด และถ้าคุณใช้ multicooker คุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าจานเต้าหู้ที่ทำเสร็จแล้วนั้นอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- นม - 50 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- วานิลลิน - 1 ซอง
- เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง
- ใส่ชีสกระท่อมในชามลึกแยกเพิ่มนม, ไข่, วานิลลิน, น้ำตาลและเนยนิ่มลงไป
- เราเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- เทแป้งทีละน้อยแล้วผสมมวลด้วยไม้พายซิลิโคน
- เราเตรียมเตาอบล่วงหน้าโดยให้ความร้อนถึง 180-200 C จาระบีจานอบแล้วกระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว เราส่งภาชนะไปที่เตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีจนขนมเปลี่ยนเป็นสีทอง
เคล็ดลับ: หากคุณมี multicooker ให้เลือกการตั้งค่า Bake และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนหรือรอให้เย็นสนิท กินอย่างมีความสุขและความอยากอาหาร!