เยลลี่แบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว - 5 สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใส่แยมที่เหลือลงในแจกันที่สวยงามและเสิร์ฟทันที เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์แบบหลุมและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณให้ความสนใจกับสูตรการทำเยลลี่ลูกเกดที่ละเอียดอ่อนมาก เราจะปรุงจากน้ำลูกเกดและไม่ต้องผ่านความร้อน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 2 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. วัดปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่ระบุในสูตร ด้วยอัตราส่วนนี้ เยลลี่ของคุณจะเปรี้ยวอมหวาน ถ้าคุณชอบของหวาน ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม
2. บดลูกเกดทั้งหมดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. ตอนนี้เราต้องได้น้ำลูกเกด สวมถุงมือยาง มิฉะนั้น คุณจะไม่ล้างมือ บีบน้ำโดยใช้ผ้าก๊อซที่พับไว้หรือผ้าไนลอนชิ้นหนึ่ง
4. ใส่น้ำคั้นลงในภาชนะสำหรับทำแยม ใส่น้ำตาลตามที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากัน
5. วางภาชนะที่มีน้ำผลไม้ลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดตั้งไฟ ห้ามนำไปต้ม
6. ปิดไฟและทำให้มวลเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย
7. แบ่งเยลลี่ที่ปรุงสุกแล้วลงในขวดที่สะอาด แห้ง แล้วปิดฝา
8. เก็บวุ้นดังกล่าวไว้ในตู้เย็นเท่านั้นซึ่งจะหนาขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เยลลี่แบล็คเคอแรนท์

สูตรที่เสนอให้คุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวลูกเกดสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด สูตรเป็นเรื่องง่าย

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกลูกเกดสำหรับเยลลี่นี้อย่างระมัดระวังโดยแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและเอาหางและใบออกทั้งหมด
2. วางผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งลูกเกดไว้ครู่หนึ่งเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
3. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือบดมันฝรั่ง เพราะเราต้องมีน้ำลูกเกดในปริมาณสูงสุด
4. ใส่ผลเบอร์รี่สับลงในภาชนะที่ใส่แยม เติมน้ำสะอาดตามปริมาณที่กำหนด แล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
5. ปรุงมวลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีคนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
6. โยนลูกเกดที่ต้มในกระชอนแล้วบดให้ละเอียดด้วยที่ตีเพื่อเอาเปลือกออกทั้งหมดและรับน้ำลูกเกดบริสุทธิ์
7. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน เทน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่เดือดในส่วนเล็ก ๆ แล้วกวนและ skimming อย่างต่อเนื่องปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ของเหลวจะระเหยและแยมจะมีความหนาสม่ำเสมอ
8. เทวุ้นร้อนที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วและปิดฝา
9. เก็บขนมนี้ไว้ในที่เย็นและมืด

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรคลาสสิกสำหรับเยลลี่แบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

ความสนใจของคุณคือสูตรคลาสสิกสำหรับเยลลี่ลูกเกด คุณจะเตรียมไม่เพียง แต่การรักษาที่อร่อย แต่ยังรวมถึงยาเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาโรคหวัด เยลลี่ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทำได้โดยการใช้น้ำตาลมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 11 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 14 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาลในแก้วที่ระบุในองค์ประกอบของส่วนผสมสอดคล้องกับลูกเกด 1,400 กรัมและน้ำตาล 2,200 กรัม นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสูตรนี้
2. ลอกลูกเกดออกจากกิ่งหางและใบทั้งหมด ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นและต้องแห้ง
3. ตอนนี้คุณต้องปรุงน้ำเชื่อมสำหรับเยลลี่ลูกเกด ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำสะอาดตามปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะสำหรับทำแยมและเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง (7 แก้ว) ลงไป วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
4. เทผลเบอร์รี่ลูกเกดดำที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือและปรุงแยมต่ออีก 10 นาที คนตลอดเวลา
6. เทวุ้นร้อนที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝาขึ้น
7. พลิกขวดโหลที่มีฝาปิดลง คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ทิ้งไว้หนึ่งวันให้เย็นสนิท
8. เก็บเยลลี่แสนอร่อยนี้ไว้ในที่เย็นและมืด

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรเจลลี่แบล็คเคอแรนท์กับเจลาตินสำหรับหน้าหนาว

สูตรนี้สำหรับคนชอบเยลลี่ลูกเกด เราจะปรุงด้วยเจลาติน เยลลี่นี้เก็บไว้อย่างดี ผลเบอร์รี่ลูกเกดไม่ได้ถูกบดขยี้อย่างสมบูรณ์สำหรับเขาและเจลลี่ยังคงอยู่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด นี้มันอร่อยมาก. ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 12 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ลูกเกดสำหรับทำเยลลี่
2. ในชามลึกบดลูกเกดด้วยมันฝรั่งบดเพื่อให้วุ้นมีผลเบอร์รี่ทั้งหมด คุณสามารถนำลูกเกดออกแล้วสับส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น
3. ลบน้ำผลไม้ 100-150 มล. จากผลเบอร์รี่ที่บดแล้ว เขาจะต้องการอีกเล็กน้อยในภายหลัง
4. วางมวลเบอร์รี่ลงในภาชนะสำหรับทำแยมเติมน้ำตาลตามจำนวนที่กำหนดผสมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลควรละลายหมด
5. ใส่เจลาตินลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมด้วยน้ำลูกเกด ตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ ให้เจลาตินละลายหมด
6. ผัดภาชนะกับลูกเกดบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
7. เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในแยมที่ต้มแล้วปรุงเยลลี่ประมาณ 5-7 นาที
8. แช่เยลลี่ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในขวดที่แห้งสะอาด เราปิดขวดด้วยฝาพลาสติก

เยลลี่นี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น เพลิดเพลินกับชาของคุณ!