เชอรี่เจลลี่ไม่มีเจลาติน

ในการทำแยมเชอร์รี่ คุณต้องใช้สารเพิ่มความข้น เนื่องจากตัวเบอร์รี่เองมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณขั้นต่ำ สูตรนี้ใช้วุ้นวุ้น แยมที่มีความหนาและอร่อยมาก

เพื่อให้ฤดูหนาวอบอุ่น คุณต้องเตรียมแยมหอมให้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าหนึ่งในแยมเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด เข้มข้น เปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานสำหรับการดื่มชาของครอบครัวและการพบปะแขก!

แยมจากเชอร์รี่สุกและฉ่ำที่เตรียมที่บ้านจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่ การเติมเพคตินจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้อย่างมากในขณะที่ทำให้แยมหนาขึ้น ทรีทเม้นต์จะมีโครงสร้างหนาแน่นโปร่งใสพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

แป้งเป็นสารให้ความหวานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมหวาน ในขณะที่มันไม่ได้เพิ่มรสชาติพิเศษใดๆ ให้กับจานและยังคงมองไม่เห็น โดยรักษากลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่ไว้ แยมนี้สามารถใช้สำหรับอบพายหรือพายหรือเป็นของหวานแยกต่างหากสำหรับชาหอม ๆ แยมนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

ตามกฎแล้วเพื่อให้ได้แยมที่หนาสม่ำเสมอจำเป็นต้องต้มเป็นเวลานาน: ความชื้นจะระเหยและน้ำเชื่อมจะข้น แต่ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ วิตามินและแร่ธาตุจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถทำแยมหนาโดยไม่ต้องปรุงนาน - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำให้เป็นเจล ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลนี้ ความคงตัวสุดท้ายของแยมจะมีความหนา แม้ว่าผลเบอร์รี่จะได้รับความร้อนสักสองสามนาทีก็ตาม

คุณสามารถสร้างทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเชอร์รี่ มีหรือไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่ทั้งหมดและสับ ข้อดีของแยมเบอร์รี่สับคือสะดวกมากที่จะใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับแพนเค้ก เป็นตัวประสานสำหรับเค้ก เป็นฐานสำเร็จรูปสำหรับเยลลี่ - มันเป็นเรื่องของความสม่ำเสมอเกือบเท่ากัน สะดวกในการใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่

เชอร์รี่อร่อยมากในช่องว่าง - ความเปรี้ยวตามธรรมชาติของพวกมันถูกทำให้เรียบด้วยน้ำตาลและปรากฏอย่างประณีตมาก แยมเชอร์รี่เหมาะสำหรับพายและขนมปังขิงเป็นไส้ ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้ทำแยมให้ข้นด้วยแป้ง - ความคงตัวสุดท้ายจะหนากว่าแยมธรรมดา แต่จะนุ่มกว่าแยม แยมนี้เหมาะกับแพนเค้ก ชีสเค้ก หม้อปรุงอาหาร ฯลฯ.

แยมอะโรมาติกเชอร์รี่เป็นขนมที่อร่อยดีในตัวเองและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน ในการทำให้แยมข้นขึ้น สามารถใช้วิธีการทำอาหารแบบต่างๆ ได้ และสามารถใช้สารเติมแต่งต่างๆ เช่น แป้งได้ ขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวโพดเนื่องจากจะไม่ให้รสชาติที่ผิดเพี้ยนและมีความเป็นกลางมากกว่ามันฝรั่ง

หากต้องการทำเยลลี่เชอร์รี่เข้มข้นโดยไม่ต้องเติมเจลาติน คุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้องขอบคุณเธอ เราจะได้น้ำเชอรี่แท้ ที่ต้มกับน้ำตาลจะกลายเป็นเยลลี่เชอรี่

เชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีเพคตินเล็กน้อย ในการทำเยลลี่นั้น เราจะใช้สารก่อเจลจากธรรมชาติ เช่น วุ้น-วุ้น วุ้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นและมีกลิ่นหอมมาก

เพกตินซึ่งเป็นสารก่อเจลของเจลลิคัสช่วยให้ได้แยมที่เข้มข้นโดยไม่ต้องต้มเชอร์รี่เป็นเวลานานและเติมน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้และแยมจะไม่กลายเป็นก้อน

ด้วยความมั่นใจอย่างยิ่ง แยมเชอร์รี่จึงเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่เต็มเปี่ยม แต่ยังเป็นไส้สำหรับทำพายแพนเค้กและขนมปัง ควรสังเกตว่าเชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และเมื่อเตรียมแยมเชอร์รี่จากพืชหลายชนิด ข้อดีที่สำคัญคือวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในเชอร์รี่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

แยมเชอร์รี่เป็นขนมที่ฉันชอบตั้งแต่เด็ก ฉันแนะนำให้ทำแยมเชอร์รี่กับเพคตินแบบหลุมอาหารอันโอชะกลายเป็นกลิ่นหอมที่มีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลตมัฟฟิน

ถ้าคุณรักเชอร์รี่แบบที่ฉันรัก ฉันแนะนำให้ทำเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือพยายามดึงเมล็ดเชอร์รี่ออกเล็กน้อย กระบวนการนี้ไม่ลำบาก แต่น่าเบื่อหน่ายเกินไป

แยมเชอร์รี่ทำเยลลี่ได้ไม่ยาก อาหารอันโอชะของเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา ใช้เป็นท็อปปิ้งหรือแม้กระทั่งเป็นของหวานแบบสแตนด์อโลน

เชอร์รี่ที่หนาและอร่อยนั้นง่ายต่อการเตรียม แยมเชอร์รี่แบบหลุมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่สดไว้ ดังนั้นการมีอยู่ของอาหารอันโอชะนี้ในครัวในฤดูหนาวจึงไม่เพียงแต่เป็นสิ่งที่พึงปรารถนาเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

เมื่อมีผลเบอร์รี่จำนวนมากในฤดูกาล เจลาตินอาจไม่อยู่ในครัวเพื่อทำแยมเสมอไป แต่ในสูตรสำหรับแยมเชอร์รี่ที่ไม่มีเจลาติน ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็น แยมกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก อย่าลืมลอง!

แม่บ้านชื่นชมแยมเชอร์รี่สำหรับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและสีสันและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ การเตรียมไม่ยาก ใช้เวลามากในการเอาเมล็ดออก แต่จะเร็วด้วยเพลงที่ดี เชอร์รี่และน้ำตาลสำหรับแยมนี้เพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำตาลและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในอัตราส่วน 1: 1 ไม่น้อย

เชอร์รี่หวานและเชอร์รี่มีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างระหว่างพวกเขาด้วย ในแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้จะมีทั้งความหวานของเชอร์รี่และความเปรี้ยวของเชอร์รี่ แยมนี้เหมาะสำหรับการเติมขนมอบแบบโฮมเมด ในสูตรนี้ แนะนำให้เติมเพคตินลงในแยม ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากและรักษารสชาติตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่สด

แยมเชอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ตามสูตรนี้น้ำตาลทรายจะถูกเติมในตอนท้ายสุดซึ่งเชอร์รี่จะคงกลิ่นสีและรสชาติตามธรรมชาติไว้ แยมเชอร์รี่ดังกล่าวไม่เพียงแต่เติมเต็มการดื่มชาของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังใช้ในขนมอบได้อีกด้วย เรียบง่าย อร่อย และเป็นธรรมชาติ!

ในการเตรียมแยมเชอร์รี่ที่อร่อยและละเอียดอ่อน คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกและฉ่ำเท่านั้น เชอร์รี่ประเภทนี้จะแกะเปลือกออกได้ง่ายกว่า และขั้นตอนการปรุงแยมจะใช้เวลาน้อยลง