Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga blangko para sa taglamig
  3. ➠ Zucchini para sa taglamig
  4. ➠ Adjika mula sa zucchini at mga kamatis

Adjika mula sa zucchini at mga kamatis

0
2738
Kusina Caucasian
Nilalaman ng calorie 68.5 kcal
Mga bahagi 0.8 l.
Oras ng pagluluto 130 minuto
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 1.8 gr.
Mga Karbohidrat * 16.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Adjika mula sa zucchini at mga kamatis
Nilalaman

Ang masarap na homemade adjika na ginawa mula sa mga sariwang gulay ay isang kamangha-manghang napakasarap na pagkain. Ang batayan ng adjika - zucchini - binibigyan ito ng isang malambot at maselan na lasa at mahangin na light texture. Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa adjika, at ang bawang ay nagdaragdag ng isang kuryente na maaari mong kontrolin ang iyong sarili. Kung nais mo ng isang matalas na adjika, huwag mag-atubiling magdagdag ng isang pod ng mainit na paminta dito. Magsimula na tayo!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Para sa paghahanda ng adjika, pumili kami ng mga batang zucchini, hindi nila kailangang balatan ang balat at alisan ng balat mula sa mga binhi. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na tubig, alisin ang tangkay at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
hakbang 2 sa labas ng 10
Nililinis namin ang mga karot, banlawan at din kuskusin sa isang magaspang kudkuran.
hakbang 3 sa labas ng 10
Huhugasan natin ang mga kamatis, ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay alisan ng balat. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube.
hakbang 4 sa labas ng 10
Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa isang press.
hakbang 5 sa labas ng 10
Kapag handa na ang lahat ng gulay, nagsisimula kaming magluto ng adjika. Ilagay ang zucchini, karot at kamatis sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng langis ng halaman at ilagay sa apoy. Dalhin ang mga gulay sa isang pigsa sa daluyan ng init.
hakbang 6 sa labas ng 10
Matapos kumulo ang mga gulay, magdagdag ng asin, asukal, pulang paminta, bawang na dumaan sa isang press at tomato paste sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang lahat, isara ang takip ng kawali at iwanan ang mga gulay sa loob ng 30-35 minuto. Huwag kalimutan na ihalo ang mga ito pana-panahon.
hakbang 7 sa labas ng 10
Pagkalipas ng ilang sandali, buksan ang takip, magdagdag ng suka sa mga gulay, ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 30-35 minuto nang hindi isinasara ang takip ng kawali.
hakbang 8 sa labas ng 10
Alisin ang natapos na gulay mula sa apoy at hayaang lumamig sila nang bahagya. Sa oras na ito, ihahanda namin ang mga garapon: hugasan namin ang mga ito ng baking soda, banlawan ng mabuti ang tubig at ilalagay ang leeg sa oven sa grill. Binuksan namin ang oven sa 120 degree, isara ang pinto at isteriliser ang mga garapon sa loob ng 7-10 minuto. Pinapayuhan namin ang mga bahagyang pinalamig na gulay gamit ang isang immersion blender.
hakbang 9 sa labas ng 10
Inilatag namin ang natapos na adjika sa mga isterilisadong garapon at tinatakpan ng mga takip. Inilalagay namin ang mga lata sa isang palayok ng tubig na may isang koton na napkin sa ilalim. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at isteriliser ang mga lata sa loob ng 10-15 minuto pagkatapos kumukulo ang tubig.
hakbang 10 sa labas ng 10
Pagkatapos, gamit ang isang mahigpit na pagkakahawak, maingat na alisin ang mga garapon mula sa tubig, higpitan ang mga ito ng mahigpit na takip at baligtarin ang mga garapon. Iwanan ang adjika sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar para sa pag-iimbak.

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *