bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Talong para sa mga resipe ng taglamig na may isang larawan ay dilaan mo ang iyong mga daliri

Talong para sa mga resipe ng taglamig na may isang larawan ay dilaan mo ang iyong mga daliri

1997

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 72 kcal

Mga bahagi 4 p.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 0.8 gr.

Fats * 3.6 gr.

Mga Karbohidrat * 17.8 g

Talong para sa mga resipe ng taglamig na may isang larawan ay dilaan mo ang iyong mga daliri

Nilalaman

Ang salad ng talong ay isa sa pinakatanyag na paghahanda na maaaring ihain sa mesa bilang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ng karne at mga pinggan, pati na rin isang independiyenteng meryenda. Inirerekomenda ng mga may karanasan na chef ang pagpuputol ng mga gulay para sa workpiece na ito hangga't maaari, at iwanan din ang paggamit ng mga enamel na pinggan sa proseso ng paglalagay ng mga sangkap upang maiwasan ang pagkasunog.

Mga sangkap

Talong 1 kg Sariwang kamatis 3 Kg Sibuyas 1 kg Karot 1 kg Talaan ng suka 9% 100 g Panimpleng Khmeli-Suneli 1 tsp Granulated na asukal 250 g Asin 2 kutsara Mantika 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga bangko. Una, hugasan namin ang mga ito gamit ang baking soda, banlawan nang lubusan, pagkatapos ay isteriliser sa paglipas ng singaw sa loob ng dalawampung minuto. Tulad ng para sa mga takip, pakuluan namin sila ng limang minuto.

Peel ang hugasan na mga karot, pagkatapos ay i-cut ito sa mga medium-size na cubes.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, pagkatapos alisin ang tangkay mula sa bawat prutas, gupitin ang mga eggplants sa mga cube, at mga sibuyas sa kalahating singsing.

Ibuhos ang isang baso ng langis ng halaman at suka sa isang kasirola. Hinahalo namin lahat.

Nagpapadala din kami ng asukal at asin doon. Paghaluin muli ang lahat.

Matapos kumulo ang brine, ipinapadala namin ang tinadtad na mga karot sa kawali.

Pagkatapos ng dalawampung minuto, nagpapadala kami ng mga sibuyas sa mga karot. Tinatakpan namin ang kawali ng takip at kumulo ang lahat sa loob ng sampung minuto.

Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng mga tinadtad na eggplants sa masa ng gulay, pagkatapos kung saan ay kinukulo namin ang lahat sa loob ng dalawampung minuto.

Pagkatapos ng dalawampung minuto, ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola. Kumulo kami ng sampung minuto, pagkatapos nito kinakailangan na magdagdag ng "Khmeli-suneli" sa pinaghalong gulay.