Talong para sa taglamig na may bawang at halaman
0
1115
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
29.7 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
100 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
7 gr.
Mga Karbohidrat *
2.6 gr.
Ang aming pamilya ay labis na mahilig sa mga eggplants. Samakatuwid, sa lalong madaling lumitaw ang mga eggplants sa mga istante ng mga stall ng gulay sa maraming dami at sa mababang presyo, sinubukan kong maghanda ng isang mabangong meryenda sa taglamig mula sa kanila upang ang delicacy na ito ay magtatagal hanggang sa susunod na pag-aani.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Gupitin ang mga nakahanda na eggplants sa mga medium-size na cubes. Timplahan ng asin at ihalo na rin. Iwanan ito nang halos 25-30 minuto upang matanggal ang kapaitan. Ibuhos ang kinakailangang dami ng malamig na tubig sa isang kasirola, asin at ibuhos sa suka. Pakuluan, at pagkatapos pakuluan ang mga eggplants ng 2-3 minuto sa maraming mga diskarte.
Itapon ang pinakuluang talong sa isang salaan o colander, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na lalagyan. Balatan ang bawang, banlawan sa ilalim ng tubig at dumaan sa isang press, pagkatapos ay ipadala sa talong. Hugasan nang lubusan ang dill at iwaksi ang labis na kahalumigmigan. Tumaga ng makinis gamit ang isang matalim na kutsilyo at ipadala sa talong. Ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman.
Gumalaw nang husto ang pampagana. Maghanda ng mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang natapos na talong na pampagana na may bawang at halaman sa mga steril na garapon.
Maglagay ng mga garapon na may mga pampagana ng talong sa isang kasirola, na tinakpan ang ilalim ng isang tuwalya sa kusina. Takpan ang mga garapon ng mga sterile lids, ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga garapon. Maglagay ng isang kasirola na may mga garapon sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at isteriliser ang mga lata nang halos 15-25 minuto, depende sa laki ng mga lata.
Maingat na alisin ang mga mainit na garapon na meryenda at igulong ang mga sterile lids na may isang sealer. Baligtarin ang mga garapon ng talong. Umalis sa posisyon na ito hanggang sa ganap na palamig ng halos 12 oras, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos, i-on ang mga cooled garapon at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!