Birch juice

Ang Kvass mula sa katas ng birch na walang asukal, bagaman ang juice ay matamis, naging malaswa, kaya't ang lebadura o pinatuyong prutas at tinapay ay idinagdag dito upang mapahusay ang pagbuburo. Inaalok ka ng pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng naturang kvass - mula sa juice at yeast. Ang inumin ay magiging maayos na carbonated at may kaaya-aya na maasim na lasa, at maaari mo itong patamisin sa isang baso. Ang Kvass na walang asukal ay hindi nag-acidify at mahusay na nakaimbak.

Ang homemade kvass na may birch sap ay isang pambihirang inumin! Mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at may kamangha-manghang lasa at aroma! Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Sa panahon ng koleksyon ng katas ng birch, posible na maghanda ng napaka-malusog na birch kvass na may mga oats. Ang inumin na ito ay nangangailangan ng sariwang katas ng birch at hindi nilinis na mga butil ng oat. Para sa tamis at pag-activate ng pagbuburo, gumagamit kami ng mga pasas at asukal. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na katas ng birch, maaari kang gumamit ng tubig lamang: ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay gagawin pa rin ang kanilang trabaho, at ang kvass ay magiging isang katangian na lasa at aroma. Ngunit sa batayan ng katas ng birch, ang inumin ay naging mas mayaman, mas malambot sa lasa at mas malusog sa komposisyon.

Ayon sa iminungkahing resipe, maaari kang gumawa ng isang tunay na inumin na nauuhaw sa uhaw sa bahay, na maaari ding ubusin ng mga bata. Naghahanda kami ng kvass mula sa katas ng birch batay sa mga pasas, itim na tinapay at isang maliit na halaga ng asukal, at para sa pampalasa, sa halip na tradisyonal na mga bunga ng citrus, magdagdag ng mga twant ng kurant.

Alam mo bang makakagawa ka ng masarap na kvass mula sa birch sap? Marami sa atin ang nangongolekta ng katas ng birch sa tagsibol, na pagkatapos ay ani para sa taglamig. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na asukal at isang dakot ng mga pasas sa katas, maaari kang gumawa ng kamangha-manghang kvass, na perpektong pumapawi sa iyong pagkauhaw. Ang lasa nito ay katamtamang matamis at mayaman, na may magaan na tala ng mga tuyong prutas.

Bilang isang masarap na pagpipilian para sa paggawa ng kvass mula sa birch sap, magkakaroon ng isang resipe na may barley at pasas. Ang pinakamahirap na sandali sa pamamaraang ito ay ang pagkuha ng mahusay na butil ng barley, sapagkat wala ito sa mga ordinaryong tindahan, ngunit sa mga dalubhasa lamang. Kung nahawakan mo ang barley, ang gayong kvass ay maaaring ihanda anumang oras mula sa de-lata na lutong bahay na birch sap. Ang barley ay durog upang magprito, ngunit sa resipe na ito hindi namin ito iprito at magiging puti ang aming kvass. Bilang karagdagan sa isang masarap na inumin, magkakaroon ka ng isang mahusay na base para sa okroshka.

Ang resipe na ito para sa paggawa ng birch kvass ay kasalukuyang ang pinakatanyag. Ginampanan ng mga pasas ang papel na lebadura. Ang lemon ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang sariwang aroma at asim sa kvass. Ang honey ay madalas na kinuha bilang isang pampatamis para sa naturang kvass, dahil ito ay mas malusog at mas masarap. Pagluluto ng kvass sa malalaking plastik na bote.

Ang katas ng Birch, na isang maselan na produkto, ay mabilis na nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng ilang araw, at hindi lahat ay gusto ito ng insipid na lasa, kaya't agad na naka-kahong o handa ang kvass, at pagkatapos ay ipinadala para sa pangmatagalang imbakan. Ang isa sa mga pagpipilian para sa masarap na birch kvass ay upang ihanda ito batay sa mga pinatuyong prutas: pinatuyong mansanas, pasas, pinatuyong mga aprikot at kahit mga petsa o igos. Ang mga sangkap sa resipe ay ibinibigay para sa 50 liters ng juice, at ang oras ng pagbuburo, depende sa mga kondisyon, ay dapat na hindi bababa sa limang araw.

Ang Kvass mula sa katas ng birch batay sa itim na tinapay ay ang pinaka masarap at simpleng pagpipilian. Ang inumin na ito, na inihanda sa bahay at gamit ang iyong sariling mga kamay, ay perpektong papalit sa iba pang tindahan ng soda, magiging natural at malusog ito. Ang isang maliit na pasas at limon ay idinagdag sa kvass para sa pagiging bago, at ang tinapay ay pinatuyo nang maaga. Ang nasabing kvass ay maaari ding ibigay sa mga bata.

Mayroong isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng birch kvass na may mga tuyong mansanas: ibuhos ang juice sa isang bariles, magdagdag ng mga tuyong mansanas, selyuhan ang bariles, ilagay ito sa isang glacier at pagkatapos ng 3 buwan ay handa na ang kvass. Ngunit ang resipe na ito ay maaaring magamit ng iilan sa kasalukuyan. Naghahanda kami ng kvass sa mga plastik na bote at pinapalitan ang tradisyonal na lebadura at juice na may pagpapatayo ng mansanas na may mga pasas. Maaari mong ihanda ang gayong kvass anumang oras mula sa de-latang juice, lutong bahay lamang.

Ang Kvass mula sa sapin ng birch ay madalas na inihanda na may pulot, na nagbibigay sa inumin ng isang espesyal na tamis at aroma, at ginagawang mas kapaki-pakinabang. Kung ang honey ay idinagdag sa kvass bago ang pagbotelya, pagkatapos ay pinapagana nito ang proseso ng pagbuburo na nasa mga bote at ang kvass ay magiging napaka-epektibo (buksan nang mabuti ang isang bote na may naturang kvass). Maaari ring idagdag ang honey bago uminom. Naghahanda kami ng kvass mula sa katas ng birch gamit ang tuyo o sariwang lebadura at idagdag ito ng sariwang lemon juice. Ang Kvass na may lebadura ay magiging handa sa loob ng 2-3 araw, at kung wala ang mga ito, pagkatapos ay kukuha ng mas maraming oras para sa pagbuburo.

Ang Birch kvass nang walang lebadura, sapagkat hindi lahat ay "nirerespeto" ang lebadura, inihanda ito batay sa mga pasas at tinapay na rye. Ang asukal ay idinagdag sa isang maliit na halaga, lamang upang maiaktibo ang pagbuburo, at maaari itong idagdag sa iyong panlasa sa natapos na kvass. Ang isang malaking halaga ng katas ng birch ay madalas na naka-lata sa mga lata, at pagkatapos ay sa anumang oras ay inihanda ang kvass mula rito. Sa resipe na ito, hinihimok kang gumamit ng toasted rye tinapay.

Ang Kvass mula sa sapin ng birch ay hindi magiging isang walang pagbabago na inumin kung pagyamanin ang lasa nito sa mga prutas na citrus o kape, at ilagay ang mga pasas, tinapay o barley sa katas para sa pagbuburo. Kapag nahanda nang maayos, pinapanatili ng birch kvass ang lasa nito nang hanggang anim na buwan. Sa kasalukuyan, ang naturang kvass ay inihanda sa mga plastik na bote.

Ang resipe para sa pag-aani ng birch kvass na may barley ay popular pa rin ngayon, dahil ang inumin ay palakaibigan sa kapaligiran at, saka, malusog at masarap. Ang lasa ng tapos na kvass ay matalim, kaya't ang asukal ay idinagdag sa nakahanda na inumin at ayon sa gusto mo. Ang resipe ay simple at maginhawa para sa pag-aani ng isang malaking halaga ng birch SAP.

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari mong mabilis (sa 2-3 oras) ihanda ang kvass mula sa katas ng birch, at maitatago ito nang maayos sa ref sa loob ng maraming linggo. Para sa mabilis na pagbuburo ng kvass, ginagamit ang pinatuyong tinapay na rye at malt, na gumagawa ng kvass na may magandang kayumanggi kulay at binibigyan ito ng isang maliwanag na aroma at lasa, at ang asukal ay pinalitan ng pulot. Makakakuha ka ng hindi lamang inumin, ngunit din ng isang mahusay na pagbibihis para sa botvinia at okroshka.

Ang Kvass mula sa birch sap ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang lahat sa kanila ay batay sa pagtiyak sa proseso ng light fermentation - salamat dito na nakuha ng kvass ang katangian nitong talas at kayamanan. Ayon sa resipe na ito, ihahanda namin ang kvass kasama ang pagdaragdag ng mga pasas, sa mga bote - napaka-maginhawa.

Ang Kvass mula sa birch sap ay maaaring ihanda para sa taglamig. Sa unang yugto ng pagluluto, sinisimulan namin ang proseso ng pagbuburo sa init at makamit ang nais na talas at lasa ng kvass.Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang natapos na kvass sa isang isterilisadong lalagyan, tapunan ito at ilagay ito sa isang malamig, madilim na lugar - isang bodega ng alak o ref.

Isa sa mga pinakamadaling paraan upang makagawa ng kvass. Magdagdag lamang ng asukal, mga pasas at itabi sa pagbuburo. Si Kvass ay magiging carbonize sa paglipas ng panahon at magiging "sparkling". Nag-iimbak kami ng ganoong kvass sa isang malamig na lugar at pinagsisilbihan ito ng malamig.

Ang katas ng Birch na may mga candies ay isang bago. Ang inumin ay tumatagal ng isang magaan na lasa ng mga barberry candies. Gayunpaman, ang kalubhaan ng panlasa na ito ay direkta nakasalalay sa dami ng mga idinagdag na candies. Narito ang average na mga sukat, at maaari kang mag-eksperimento sa iyong sariling panlasa.

Ang sariwang katas ng birch, bilang isang malusog at masarap na natural na inumin, ay mabilis na maasim kahit sa ref, kaya't mapapanatili ito ng mga maybahay gamit ang iba't ibang mga pamamaraan at may iba't ibang mga additives. Maraming kinikilala ang pinakamahusay na paghahanda ng juice na may mga prutas ng sitrus, na nagbibigay sa katas ng isang masarap na aroma, panlasa at magandang kulay. Hindi mahirap maghanda ng katas, ngunit tumatagal ng maraming oras, dahil kadalasan ang isang malaking halaga ng katas ng birch ay naproseso. Ang mga sangkap sa resipe ay para sa 3 litro ng juice.

Hindi tumatagal ng maraming problema upang mag-roll up ng birch sap para sa taglamig. Sinala namin ang katas, pinainit ito sa isang mainit na estado at ibinuhos ito sa mga isterilisadong garapon. Para sa pampalasa, magdagdag ng orange - ang sitrus ay perpektong makadagdag sa lasa ng inumin.

Ang katas ng Birch na may rosas na balakang ay hindi lamang masarap, ngunit malusog at maganda. Ang inumin ay pinayaman ng mga bitamina at kumukuha ng isang magandang kulay pula. Ang paghahanda ng naturang pangangalaga ay tatagal ng isang araw, dahil ang rosehip ay kailangang ma-infuse nang mabuti bago paikutin. Ngunit sulit ang resulta at gusto mo ito.

Ang Mint ay nagdaragdag ng isang katangiang kasariwaan at kaaya-ayang aroma sa anumang inumin. Ang damong-gamot na ito ay napupunta lalo na sa birch sap. Iminumungkahi din namin ang pagdaragdag ng isang pares ng mga bilog na kulay kahel para sa labis na pag-asim.

Ang panahon para sa pagkolekta at pag-iimbak ng sariwang katas ng birch ay hindi magtatagal. At talagang nais kong pahabain ang sariwang lasa ng tagsibol at tangkilikin ito sa taglagas o taglamig. At sa tag-araw, ang katas ng birch ay isang mahusay na quencher ng uhaw. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagulungin ang isang pares ng mga lata ng katas ng birch at ipadala ito sa bodega ng alak para sa pag-iimbak. Sa tamang oras, ang gayong inumin ay magagamit.

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na inumin na ginawa mula sa birch sap. Ang Kvass wort ay maaaring, siyempre, maging handa sa pamamagitan ng iyong sarili, sa pamamagitan ng sprouting cereal at pagdaragdag ng mga rusks, prutas, berry sa kanila para sa pagbubuhos. Ngunit mas madaling bilhin ang handa nang wort sa isang tindahan - mahahanap mo ito sa anumang supermarket.

Ang Birch kvass para sa pangmatagalang imbakan ay madalas na ibinuhos sa malalaking mga bote ng plastik, ngunit mayroon ding mga kalaban sa pamamaraang ito ng pag-iimbak. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng kvass sa mga garapon na salamin, mahigpit na corking ang mga ito ng mga plastik na takip. Ang nasabing kvass ay nagpapanatili ng mga pag-aari nito sa loob ng maraming buwan. Naghahanda kami ng birch kvass nang walang lebadura, kaya maaari itong ibigay sa mga bata.

Ihanda natin ang kvass mula sa katas ng birch kasama ang pagdaragdag ng lemon, pasas at honey. Ang pagbuburo ay magsisimula nang natural, nang walang idinagdag na lebadura. Maginhawa upang ihanda ang naturang kvass sa malalaking mga bote ng plastik.

Maginhawa upang maghanda ng kvass sa mga bote. Maaari mong agad na kunin ang natapos na inumin nang hindi ibinuhos sa isang mas komportableng lalagyan. Para sa lasa, iminumungkahi namin na maglagay ng isang maliit na sanga ng mga raspberry o currant sa bawat bote - pumili lamang ng mga de-kalidad na mga shoots nang walang pinsala.

Maginhawa upang pagulungin ang katas ng birch sa 3-litro na garapon: isang malaking dami ng katas ang inilalagay nang sabay-sabay, at maginhawa upang masukat ang mga sukat. Para sa tatlong litro ng juice - isang baso ng asukal at kalahating kutsarita ng sitriko acid. Ang lahat ay simple at deretso.

Ang isang kagiliw-giliw na paraan ng pag-aani ng katas ng birch para sa taglamig ay may hibiscus. Ang mga maliliwanag na makukulay na petals ay kulayan ang inumin sa isang kaakit-akit na kulay at magdagdag ng isang pinong tukoy na asim. Kapansin-pansin, iniiwan namin ang mga bulaklak na hibiscus mismo sa garapon para sa taglamig, nang hindi inaalis ang mga ito bago paikutin. Ang mga ito ay puspos ng juice at panlasa medyo kawili-wili.

Ang mga pasas at katas ng birch ay isang mahusay na kumbinasyon na ginagamit hindi lamang sa paghahanda ng kvass, kundi pati na rin sa mga paghahanda para sa taglamig. Sinusubukan naming pumili ng de-kalidad, purong mga pasas, na "magbubukas" nang maganda sa katas at hindi ka pababayaan sa kanilang hitsura.

Ang katas ng Birch ay nagtatanggal ng uhaw na mabuti at masarap sa lasa. Kung nais mong ihanda ito para sa taglamig, magagawa mo ito nang walang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap at gumamit lamang ng citric acid para sa seguro at asukal para sa tamis.

Kadalasan, kapag pinapanatili ang katas ng birch, idinagdag ang sitriko acid - ginagawang mas malinaw ang lasa ng katas, at tinitiyak ang kaligtasan ng workpiece. Narito ang isang reseta para sa katas ng birch para sa taglamig na gumagamit lamang ng citric acid. Para sa lasa, magdagdag ng isang sprig ng mga currant at isang maliit na orange.

Ang katas ng Birch ay may banayad na lasa. Habang sariwa ito, mabuti ito sa sarili nitong anyo, ngunit kapag pinapanatili, nais kong dagdagan ito ng isang bagay. Ang mga dalandan ay perpekto. Banayad na kaasiman, pinong tamis at binibigkas na citrus aroma.

Maayos na itinakda ng mga sitrus ang katas ng birch. Sa naturang inumin, lilitaw kaagad ang isang binibigkas na lasa at isang kaaya-aya na nagre-refresh na aroma. Ang mga dalandan ay "responsable" para sa pampagana ng amoy, at mga limon - para sa piquant sourness.

Sa paghahanda ng kvass, kinakailangan ang asukal - malapit itong nauugnay sa proseso ng pagbuburo. Gayunpaman, marami ang pumalit dito ng pulot, at sa mabuting kadahilanan. Ang inumin na ito ay nakakakuha ng mga tala ng honey at naging mas kapaki-pakinabang.

Ang katas ng Birch ay napupunta nang maayos sa mga maasim na prutas ng sitrus. Kung pagsamahin mo ang dalawang produktong ito at pagbuburo, makakakuha ka ng isang masarap, nagre-refresh, bitamina kvass. Ang nasabing inumin sa init ay kaligtasan lamang. Kung iniisip mo kung paano magtapon ng sapak ng birch, inirerekumenda naming subukan ang resipe na ito.

Ang nakakapreskong kvass ay madaling gawin mula sa katas ng birch - ito ay lalong mahalaga sa panahon ng pag-aani ng malusog na inumin na ito. Magdagdag ng pulot, mga mumo ng rye roti at pasas. Naghihintay kami ng maraming araw - ang kvass ay dapat magsimulang pagbuburo at pahinugin.

Upang maihanda ang naturang kvass, inirerekumenda namin ang paggamit ng birch sap na hindi sariwang ani, ngunit pinapanatili sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw. Ang nasabing katas ay sinimulan na ang proseso ng pagbuburo sa sarili nito - ang kvass ay mabilis na mawawalan at may binibigkas na nakakapreskong lasa.