Mga pancake sa kefir na may lebadura

Upang maihanda ang kuwarta, ibuhos ang tinukoy na dami ng maligamgam na tubig sa isang mangkok, ibuhos ang lebadura at kalahating baso ng harina. Pukawin ang lahat gamit ang isang palis hanggang sa ang isang homogenous na halo ay nakuha at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng halos dalawampu't tatlumpung minuto, ang lebadura ay naaktibo, ang halo ay natatakpan ng bula - handa na ang kuwarta.

Hatiin nang hiwalay ang mga itlog ng asukal at asin. Ibuhos ang masa ng itlog sa kuwarta, ihalo. Pinapainit namin ang kefir sa isang mainit na estado at ibinuhos din ito sa kuwarta, magdagdag ng langis ng halaman, ihalo. Salain ang harina nang direkta sa isang mangkok, masahin ang kuwarta gamit ang isang palis upang masira ang lahat ng mga bugal at makamit ang isang homogenous na halo. Inilalagay namin ang nagresultang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto.

Grasa ang kawali ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at painitin nang maayos. Ibuhos ang kuwarta gamit ang isang ladle mula sa ilalim ng mangkok upang makuha ang lahat ng mga bula ng hangin, at ibuhos sa isang mainit na kawali. Mabilis na kumalat nang pantay sa ilalim ng kawali at magprito ng ilang minuto sa katamtamang temperatura hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bumalik sa isang patag na malawak na spatula at iprito para sa isang pares ng mga minuto. Hindi na kinakailangan upang grasa ang kawali pagkatapos iprito ang unang pancake, dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng langis ng halaman.

Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang salansan sa isang patag na plato, pahid ng malambot na mantikilya upang manatili silang malambot at makatas. Maghatid ng mainit.