Malamig na borsch na may pinakuluang beets

Ang kakaibang uri ng tag-init na beetroot na sopas ay ito ay napakagaan, ngunit sa parehong oras ay lubos na nagbibigay-kasiyahan. Subukan ang isang orihinal na pagpipilian sa pagluluto na gumagana para sa parehong mga maniwang at vegan na menu.

Ang mga matamis na batang beet ay isang mahalagang sangkap ng palamigan. Sa oras na ang mga beet ay hinog lamang, ang sopas ay mahusay lamang. Ang nasabing ref ay mabilis na mapatay ang uhaw, mababad at palakasin ang kaligtasan sa sakit ng buong pamilya, dahil ang mga batang beet ay gumagawa ng sopas na tunay na bitamina at malusog.

Ang tag-araw ay ang oras para sa malamig na mga sopas. At wala sa kanila ang nagtatanggal ng uhaw ng isang nakakapreskong cooler sa sour cream. Bilang karagdagan, ang mabangong at masarap na ulam na ito ay napaka masustansya din, samakatuwid, pagkatapos tikman ito, walang magugutom. At sa kasiyahan ng babaing punong-abala, ang sopas na ito ay madali at mabilis ding maghanda.

Imposibleng isipin ang isang mainit na araw ng tag-init nang walang isang plato ng masarap at nag-iilaw na beetroot cooler. Perpekto nitong binubusog at pinapawi ang uhaw, kaya naman napakapopular nito sa tag-init. Bilang karagdagan, ang paghahanda nito ay hindi magtatagal sa babaing punong-abala, ang resipe na ito ay maaaring ligtas na gamitin.

Ang beetroot ay tinatawag ding cold borscht. At ito talaga: ang mayamang sopas sa malamig na bersyon, na minamahal sa maraming mga pamilya, mas nalulugod sa tag-init. Sa katunayan, sa mainit na panahon, ang kaaya-aya ng lamig at saturation ay kinakailangan na ang isang beetroot na may isang itlog ay nagbibigay sa atin ng pinakamahusay.

Sa mga paunang lutong beet sa palamigan, maaari mong mabilis na gawin ang magaan at nakakapreskong sopas na ito. Masisiyahan nito nang maayos ang gutom at angkop para sa mga taong nangangailangan ng diyeta. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng beetroot na sopas nang hindi nagdaragdag ng karne at sa mataba na kefir, ang kefir lamang ang kailangang lasaw ng tubig.

Ang iyong pansin ay ibinibigay sa isang klasikong recipe para sa malamig na borscht, tulad ng sa silid kainan. Ito ay isang resipe mula sa dating panahon ng Sobyet. Ang Borscht ay ginawa mula sa pinakuluang beets, itlog, sariwang mga pipino at halaman. Ang sopas na ito ay mag-i-refresh sa iyo kahit sa init ng tag-init at mababad ka ng mga bitamina sa malamig na panahon.

Sa isang mainit na araw ng tag-init, ang isang cooler na may beets sa tubig ay magiging isang mahusay na kahalili sa okroshka. Maaari kang magluto ng maraming sopas na ito nang sabay-sabay at itago ito sa ref. Kung pakuluan mo ang beets at itlog nang maaga at palamig ang pinakuluang tubig, pagkatapos ang palamigan ay maaaring ihanda nang napakabilis.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng isang tradisyonal na ulam ng Belarus - ginaw. Lagi itong hinahain ng patatas. Sa resipe na ito, ang patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat at pagkatapos ay pinirito. Ang ulam ay masarap at madali at simpleng ihanda. Dahil ang sopas na ito ay natupok ng malamig, ipinapayong pakuluan ang beets nang maaga at palamig ang sabaw.

Maaaring ihain ang beetroot na mainit o malamig. Ang beetroot ay niluto nang walang karne, na may karne, na may sausage o iba pang mga produktong karne. Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa malamig na beetroot na may sausage. Ang ulam ay naging nakabubusog at napakasarap.

Ang malamig na beetroot ay popular kasama ang pinalamig na beetroot, okroshka o malamig na borscht. Ang malamig na sopas ay laganap sa buong dating Unyong Sobyet. Ang beetroot ay maaaring maging malamig o mainit. Ang ulam na ito ay hinahain pinalamig ng patatas at karne para sa kabusugan.

Halos anumang resipe ay maaaring iakma para sa isang pandiyeta sa pamamagitan ng pagbawas ng calorie na nilalaman ng ulam dahil sa dami ng ginamit na sangkap o sa nilalaman ng taba. Ipinapanukala ko ngayon na magluto ng isang pandiyeta na malamig na beetroot sa mababang-taba na kefir.

Ang malamig na borscht, o beetroot na sopas, ay isang madaling unang kurso na maaaring masiyahan ang iyong kagutuman at mag-refresh sa isang mainit na araw. Ang nasabing ulam ay inihanda nang walang karne, batay sa tubig, kvass o sabaw ng gulay. Para sa katahimikan, maaari kang magdagdag ng bawang o mustasa, upang magdagdag ng isang piquant sourness - citric acid.

Ang malamig na borscht ay isang mahusay na kahalili sa okroshka. Ang resipe ng unang kurso na ito ay perpekto para sa isang mainit na tanghalian, nagbibigay-kasiyahan sa kagutuman at nagre-refresh. Sa parehong oras, ito ay medyo mabilis at madaling maghanda.