Mabilis na mga cake ng keso na may gatas na nagmamadali

Ang kuwarta ay maaaring masahin ayon sa kaugalian sa pamamagitan ng kamay, ngunit ito ay mas mabilis at mas maginhawa upang gawin ito sa mangkok ng isang food processor o blender. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, agad na magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa at granulated na asukal sa tinukoy na halaga. Ibuhos ang maligamgam na gatas at idagdag ang sifted harina. I-on namin ang aparato at ihalo ang lahat nang magkasama hanggang sa makuha ang isang ganap na homogenous na masa. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos ang nagresultang mga shavings sa isang mangkok. Ngayon ay hinuhugasan at pinatuyo natin ang mga halaman: maaari itong maging dill, perehil, berdeng mga balahibo ng sibuyas, rosemary, thyme - ayon sa iyong panlasa at pagnanasa. Grind ang mga nakahanda na gulay na may kutsilyo at ibuhos sa isang mangkok na may kuwarta at keso. Mabilis na ihalo ulit. Handa na ang kuwarta, maaari mong simulang iprito ang mga cake.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng halaman sa kawali. Nag-iinit kami hanggang sa maiinit sa kalan. Sa parehong oras, ang temperatura ng plato ay katamtaman-mababa. Gamit ang isang kutsara o kutsara, ikalat ang kuwarta ng keso sa mainit na langis at dahan-dahang iguhit ito sa ilalim ng kawali. Ginagawa namin ang kapal ng mga cake sa aming sariling kahilingan. Hindi sila dapat gawing masyadong manipis, dahil walang juiciness, at masyadong makapal ay hindi maghurno. Ang pinakamainam na kapal ay apat hanggang limang millimeter. Kung gumagamit ka ng isang malaking lapad na kawali, maaari mong ganap na ibuhos ang buong dami ng kuwarta, sa gayon ay naghahanda ng isang malaking cake. Isara ang kawali na may takip at iprito ang cake ng halos anim hanggang pitong minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Buksan ang talukap ng mata at dahan-dahang ibalik ang cake sa kabilang panig na may isang malawak na flat spatula. Iprito namin ito sa kabilang panig din ng anim hanggang pitong minuto, hanggang sa malambot. Hindi kinakailangan na takpan ng takip.

Alisin ang natapos na cake mula sa kawali at ilipat sa isang plate ng paghahatid. Maaari mong patuyuin ang cake gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Kung may natitirang kuwarta pa rin, magprito ng higit pang mga cake sa parehong paraan. Magdagdag ng higit pang langis ng halaman sa kawali kung kinakailangan.

Naghahain kami ng mga maiinit na cake sa mesa. Gupitin sa mga bahagi kung kinakailangan.